أحبائى فى الله أخواتى وأخوتى
مازلت أكرر لكم أننى على الرحب والسعة لتلبية وصفة أى أكلة تريدونها
وأى أخ أو أخت لديه طريقة أخرى أو وصفة أخرى لنفس الأكلة يفيدنا جميعا بها
والآن على بركة الله نبدأ أكلتنا اليوم هى الممبار المحشى يارب يعجبكم
الممبار المحشى
المقادير
مقدار من المصارين المقلوبه و المنظفه جيدا جدا بالليمون والملح والخل والدقيق وتكحت بالسكينةجيدا حتى تزال
منها الدهون او تدعك فى مصفى وتنقع فى خليط التنظيف ساعه وبعدين تتشطف جيدا وتغسل بقليل من سائل
غسيل الاطباق ثم تشطف جيدا لحد ما تطلع بيضاء وشفافه تماما بس خدى بالك من الشطف جيدا لانها بتشرب
الملح اتاكدى انها غير مملحه
2 بصلة كبيرة مفرومة -- رأس ثوم مفروم
3 أكواب عصير طماطم.......2ملعقة صلصة طماطم
ملح- فلفل- كمون- بهارات لحم-قليل من الشطةالحمرا لمن يرغب
كوب بقدونس - كوب شبت - كوب كسبرة
زيت نباتى
3 أكواب رز مصرى
زيت للتحمير
الطريقة
1 - نحمر البصلة فى الزيت و بعد 5 دقائق نضيف الثوم وبعد قليل نضيف عصير الطماطم و
وصلصة الطماطم و البهارات والملح والفلفل الاسود والشطة فى حالة استعمالها نتركها
حتى تتسبك وتشرب مائها
2 - نطفىء النار و نضيف الشبت و البقدونس و الكسبرة و الرز و نقلب جيداً
3-احشى الممبار واعمليه حلقات واقفليها باعواد الخشب او بالخيط مع مراعاه عدم ملئه
حتى لا ينفجر عند السلق
4-يسقط الممبار فى الماء المغلى ويترك ليتسلق ثم يصفى ويقلى فى الزيت الحار وبالف
هنا وشفا
( تقرير عن مشاركة مخالفة ) ، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
العرض العادي
