حصــ ▒░◄الألياف الغذائية وفوايدها►░▒ ــريا

[shoshooo2005]

حصــ ▒░◄الألياف الغذائية وفوايدها►░▒ ــريا


ما هي الألياف ؟

إن الألياف الغذائية هي عبارة عن مكونات طبيعية متوفّرة في الخضار، الفاكهة، الحبوب الكاملة والبقوليات خاصة في القشرة الخارجية والبذور.

ما هي فوائد الألياف؟

• حركة الأمعاء: تصل الألياف إلى المعدة قبل أن تُهضم بشكل كلّي. لذلك فهي تقوم بتنظيم حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك والإضطرابات، فتساعد على المحافظة على صحة الجهاز الهضمي.

• امتصاص المواد الغذائية: بما أن الألياف تجعل حركة الهضم سليمة ومنتظمة، فهي بذلك تساعد على امتصاص المواد الغذائية وتلعب الدور الأكبر في عملية الهضم.

• الشعور بالشبع [أو تخفيف الوزن]: إن الألياف شبه المهضومة تملأ المعدة بحجمها وتعطي الشعور بالشبع. لذلك، فالمأكولات الغنية بالألياف مهمّة خصوصاً أثناء اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن كونها تساعد على عدم الإسراف في تناول الطعام.

• الكوليسترول: تُسهم الألياف الغذائية، ضمن نظام غذائي صحّي، في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي فإنها تساعد على الحماية من أمراض القلب والشرايين.

• السكر في الدم: تنظّم الألياف عملية امتصاص السكر في الدم وبالتالي فإنها تساعد على التحكّم بنسبة السكر [Glucose] في الدم.

ما هي مصادر الألياف؟

الألياف في البقوليات: العدس،الفاصولياء،الحمص،الفول الألياف في الخضار والفاكهة على أنواعها:

في القشرة الخارجية: تفاح، خيار0

في البذور: فراولة، كيوي،واطماطم0

الفواكه المجففة: التمر، المشمش، الخوخ0

الألياف في النشويات والحبوب الكاملة: القمح الكامل، النخالة، الشوفان، الأرز الأسمر،الذرة، الخبز الأسمر
،المعكرونة السمراءرقاق الذرة

[Dr.Ziad]

شكرا جزيلا لك أختي شوشو على هذا الطرح المميز , و أود الإضافة أن أهم الأمراض التي تقي منها الألياف هي سرطان القولون سواء من ناحية تسريع حركة الأمعاء أو من ناحية نوعية الغذاء ..

شكرا لك على الموضوع و جزاك الله كل خير ..


أطيب المنى ..

[shoshooo2005]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dr.Ziad

شكرا جزيلا لك أختي شوشو على هذا الطرح المميز , و أود الإضافة أن أهم الأمراض التي تقي منها الألياف هي سرطان القولون سواء من ناحية تسريع حركة الأمعاء أو من ناحية نوعية الغذاء ..

شكرا لك على الموضوع و جزاك الله كل خير ..

أطيب المنى ..

جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعال

شكراااااااااااااااااااااااااا لمرورك الكريم أخى فى الله د.زياد الله يبارك فييييييييييك بأذنه تعال

[BROKEN DAY]

سلمت
يداك
يا نور المنتدى
أختي في الله
شوشو

[shoshooo2005]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BROKEN DAY

سلمت

يداك
يا نور المنتدى
أختي في الله

شوشو

لك جزييييييل الشكر أخى فى الله خالد على ردك الجميييييييييل

جزاك الله كل خير الدنيا والأخرة بأذن الله تعال