برامج نت

 
العودة   برامج نت > المنتديات العامة > منتدى استراحة أميرات برامج نت > قسم المطبخ العربى > قسم الصحه والتغذيه السليمه
صفحة برامج نت الرسمية على الموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك
 

قسم الصحه والتغذيه السليمه خاص بالأكلات والوصفات الصحية للرجيم












في حال وجود أي مواضيع او ردود مُخالفة من قبل الأعضاء ، يرجى الإبلاغ عنها فورا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة ( تقرير عن مشاركة مخالفة ) ، و الموجودة أسفل كل مشاركة .


نبات الخروب و فوائده

قسم الصحه والتغذيه السليمه




إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-27-2010, 11:36 PM   #1
mohnned1
مشرف قسم استراحة أميرات برامج نت
فنان برامج نت
 
الصورة الرمزية mohnned1
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الجنس : رجل
الهوايات: عالم الطيران
المشاركات: 7,720
معدل تقييم المستوى: 72203
mohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond repute

افتراضي نبات الخروب و فوائده




نبات الخروب وفوائـــــده
التصنيف العلمي :
مملكة : النبات
الشعبة: مغطاة البذور
الصف: ثنائيات الفلقة
الرتبة: فوليات
الفصيلة: قرنيات
تحت عائلة: عندميات
النوع: C. siliqua
الاسم العلمي : Ceratonia siliqua
قرون الخروب الأخضر والبنى الغامق



الخروب أو الخرنوب Ceratonia siliqua شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى الفصيلة الفولية Fabaceae تحت الفصيلة Caesalpinioideae
تعيش بشكل طبيعي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يستخرج منها شراب حلو المذاق يسمى "الرُب"



بذور الخروب متساوية بشكل كبير مع بعضها في الحجم والوزن مما جعلها الوسيلة الأولى في الوزن قبل أنتشار الموازين الحديثة،
وهي تساوي 0.2 غرام للحبة أي قيراط.



القيمة الغذائية

يحتوي لب قرون الخروب على موادغذائية عدّة من أهمها السكر بنسبة 55%
وبروتين عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6% أمّا مسحوق البذور فيحتوي
على 60% بروتين وكميات وافرة منالزيوت الخالية من الكوليسترول كما يوجد
في ثمار الخروب فيتامينات (أ، ب1،ب2، ب3، د)
وعناصر معدنية مهمة مثل:
البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد،والفسفور، والمنغنيز، والباريوم،
والنحاس، والنيكل، والمغنيزيوم، وغيرها،وتخلو الثمار من حمض الأوكساليك
(Ox)
الذي يحول دون امتصاص الكالسيوموالعناصر المعدنية الأخرى وهذا من
شأنه تسهيل عملية امتصاص الأمعاء لهذهالمعادن والإفادة منها بشكل كبير،
ويتميز بكتين الثمار بعدم تسببه بظهورأعراض الحساسية.


القيمة الطبيّة

يحتوي لبثمار وبذور الخروب على العديد من المواد الفاعلة منها صمغ الخروب
الذييحتوي على المانان بنسبة 85% والغالتكان بنسبة 29% والبنتوزان بنسبة
0,5%
كما يحتوي على خميرة الأكسيداز وأنزيم السيراتونياز، ويفيد صمغ
الخروب فيوقف الإسهال خصوصاً عند الأطفال، ولهذا تضيف الأمهات ملعقة من
مسحوق الخروب إلى حليب الأطفال وفي الوقت نفسه يمنع الإمساك وذلك لقدرته
على حفظالماء في الأمعاء ولهذا يكون الخروب منظماً لحركة الأمعاء
والسوائل الموجودة فيها، ولصمغ الخروب فوائدة طبية أخرى منها:
معادلة الحمضية أوالقلوية في الأمعاء وامتصاص بعض السموم والأعفان الموجودة
فيها، كما يثبت نمو بعض الجراثيم ويستعمل شراب الخروب في الطب الشعبي
لتخفيف حدة السعالحيث يعمل الصمغ الموجود فيه على ترطيب وتوسيع الشعاب
التنفسية، ويفيد ذلك الثآليل عدة مرات بثمار الخروب الفجة في إزالتها من
جذورها،
وتنصح المرضعات بتناول الخروب أو الشراب المصنوع منه لإدرار
الحليب وتعزيز قوتهالغذائية،
كما ينصح المرضى المحتاجين للتخلص من الماء
الزائد في أجسامهمبتناول الخروب والأطعمة المصنوعة منه وذلك لزيادةإدرار
البول.

ويستعمل لحاء شجرة الخروب في وقف النزيف وذلك لاحتوائه على التانين القابض
للأوعية الدموية، وقد اشتهر عرق السوس فيمعالجة قرحة المعدة .
لكن الكثيرين من مرضى القرحة ممن واظبوا على تناولشراب الخروب أفادوا بتحسن حالتهم
وشفائهم من القرحة، ويعود السبب في ذلك إلى أن الخروب قلوي التأثير فيعادل
حموضة المعدة،
كما أن الصمغ الموجودفيه يقلل من نشاط الجراثيم ويشكل طبقة
عازلة فوق القرحة مما يحول دون وصولأحماض وأنزيمات المعدة إليها ويعطيها
فرصة للالتئام.
أثبتت دراسةعلمية مصرية أن نبات الخروب يخفض نسبة السكر فى الدم و نسبة الكولسترول.

الاستعمالات الأخرى

يتميز خشب الخروب بالقوة والمتانة وسهولة الطلاء؛ ولهذا فهو مناسب لصنع
أثاث المطابخ والأدوات والأواني الخشبية،
ويعد الفحم المصنوع من أخشابها من أجود أنواع الفحم، وتستعمل البذور المحمصة بديلاً للقهوة أو للشوكولاته
التي تدخل في صناعة الحلويات، أما مسحوق الخروب وبذوره فيستعمل في الكثير
من الصناعات الغذائية كمادة منكهة ومكثفة للعصائر والكريمات بدلاً من
البيض والنشاء،
وتتميز جميع منتجات الخروب بخلوها من مواد تسبب الإدمان
وذلك لعدم احتوائها على الكافئين الموجود في القهوة أوالثيوبرومين الموجود في الكوكا .

وغيرها من المواد التي لا تخلو من الأضرار،وتستخرج من
قشور البذور مادة بلاستيكية تدخل في صناعة الأفلام السينمائية، كما يستعمل
مسحوق الخروب في صناعة مستحضرات التجميل والمبيدات الحشرية،

ومما يذكر أن بذور شجرة الخروب تتشابه إلى حد كبير فيما بينها من حيث الشكل والوزن وقد
استعملت في الماضي كوحدة وزن (القراط) من قِبل تجار المجوهرات.

بقي القول أن شجرة الخروب هي بنت البيئة المعطاءة التي تهب الإنسان والأرض
والطير والحيوان الكثير من الفوائد والاستعمالات .

طريقة تناول ثمار الخروب

تمضغ ثمار الخروب الجافة والغضة لمذاقها الحلو،
وأثناءعملية المضغ تتنشط اللثة وتنجلي الأسنان وتطيب رائحة الفم.




عصير الخروب

المكونات
كوب ونصف خروب مجروش
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
معلقة صغيرة ماء ورد

الطـــــــــــريقة تجهيزة

نحضر إناء واسع ونضع السكر مع الخروب المجروش بدون ماء




نقلب جيداحتى يصير لونة مثل الكراميل ويصفى المنقوع باستعمال قطعة قماش

ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونة بنى غامق هكذا

نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة

يوضع بالثلاجة ويقدم مثلجا وبادرا



وبالهنــــــا والشــــــــــــفا





وفى انتظار الآراء وتعليقات الأخوة
شكرااااااااا لكم

التعديل الأخير تم بواسطة mohnned1 ; 06-28-2010 الساعة 12:59 PM
mohnned1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس


قسم ألعاب PC | قسم PlayStation 3 | قسم XBOX 360 | قسم ألعاب التورنت | قسم الجهاز المحمول PSP | قسم الدعم الفني


قديم 06-28-2010, 01:47 PM   #2
abeer Pasha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية abeer Pasha
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الجنس : Female
المشاركات: 503
معدل تقييم المستوى: 100
abeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond reputeabeer Pasha has a reputation beyond repute

افتراضي

شكراااااااااااا على المعلومات الرائعة
والخروب مشروب مفضل خصوصا فى شهر رمضان المبارك
شكرااااااا ونتظر جديدك







__________________



abeer Pasha غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 05:15 PM   #3
mohnned1
مشرف قسم استراحة أميرات برامج نت
فنان برامج نت
 
الصورة الرمزية mohnned1
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الجنس : رجل
الهوايات: عالم الطيران
المشاركات: 7,720
معدل تقييم المستوى: 72203
mohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond reputemohnned1 has a reputation beyond repute

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abeer Pasha مشاهدة المشاركة
شكراااااااااااا على المعلومات الرائعة

والخروب مشروب مفضل خصوصا فى شهر رمضان المبارك

شكرااااااا ونتظر جديدك
شكرااا على تواجدك الكريم
وفعلا الخروب من المشربات المفضلة فى شهر رمضان
نورتى الموضوع








__________________



mohnned1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2010, 07:55 PM   #4
Haidy TALAAT
vip
 
الصورة الرمزية Haidy TALAAT
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: The country's freedom
الجنس : Girl
الوظيفة: Student
المشاركات: 2,208
معدل تقييم المستوى: 26980
Haidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond reputeHaidy TALAAT has a reputation beyond repute

افتراضي

فعلا معلومات قيمة
كل الفوائد دية فى الخروب
شكراااااااااااا لك







__________________


من الألف لليــــــــاء ... وأبـدا لا ذل ولا هوان
يقدر يكســرك ... وعلمك بعد الدجـــي
أصبــح منـــار
ودايمــــا ... حبيبتي مصــر






Haidy TALAAT غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-29-2010, 01:21 PM   #5
yasmin1
عضو محترف
 
الصورة الرمزية yasmin1
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الجنس : Girl
المشاركات: 691
معدل تقييم المستوى: 11248
yasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond reputeyasmin1 has a reputation beyond repute

افتراضي

معلومات مفيدة والخروب كلة فوائد
بارك الله فيك







__________________



yasmin1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
للإشتراك في قروب منتديات برامج نت ليصلك كل ما هو جديد
البريد الإلكتروني:

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

منتديات الكمبيوتر والأنترنت منتديات التصاميم والجرافيكس منتدى برامج نت الطبي منتديات منوعة
منتدى البرامج الكاملة والنادرة
منتدى الفيديو والصوتيات
قسم الأجهزة الكفية
منتدى البرامج المشروحة
قسم شبكات الحاسوب Computer Networks
منتدى تطوير المواقع والمنتديات
منتدى مبرمجين لغات البرمجة
منتدى ألعاب الفيديو
منتدى عالم المحادثة
منتدى مبدعين ومحترفين الفوتوشوب
منتدى برامج وملحقات الفوتوشوب
منتدى Scrapbooking
منتدى السويتش والفلاش
منتدى التصميم ثلاثي الابعاد
منتدى التصوير الضوئي والفن التشكيلي
قسم الصور Photo / خلفيات Wallpaper
المنتدى الطبي العام
عيادة المنتدى
طب الأعشاب و الطب البديل
منتدى الكتب الطبية - Medical Books
منتدى طلاب الطب
البرامج و الصوتيات و المرئيات الطبية
عيادة طب الأطفال
منتديات المصارعة الحرة
الأفلام الوثائقية
منتدى الإسلامى
تعلم اللغات الأجنبية
غرائب وعجائب العالم
قسم كرة القدم العالميه
قسم كرة القدم العربية
برامج الجوال Mobile Software
عرض الأفلام الأجنبية
منتدى الفضائيات

اتبعني - منتديات برامج نت



الساعة الآن 09:48 AM.
Designed by bramjnet.com, TranZ By Almuhajir
Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المشاركات والمواضيع في منتدى برامج نت لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
All participants & topics in forum Bramjnet.com does not necessarily express the opinion of its administration, but it's just represent the viewpoint of its author
Youtube Download |Google Earth|WinRAR|ESET NOD32 Antivirus|Kaspersky Anti-Virus|YouTube|Windows Live Messenger|Firefox|skype|Internet Download Manager|Nero|RealPlayer|Deep Freeze