معمول العيد الفلسطيني

[ريحانة]

معمول العيد الفلسطيني


المقادير:

2 ونصف كيلو سميد -
2 كوب سمنة -
قالب كبير زبدة 400 جم -
فنجان قهوة مازولا -
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم -
كوب حليب او لبن -
2 ملعقة كبيرة خميرة تذاب في كوب صغير به ماء -
طرف ملعقة محلب -
درة ملح -
ملعقتين كبيرتين يانسون -
ملعقتين كبيرتين شمر او شومر-
تمر منزوع النوى يعجن مع زيت الدرة والقرفة .


الطريقة:

يخلط السميد والسمن والزيت والزبدة يخلط جيدا حتى يدخل الدهن في ذرات السميد كلها ويترك لليلة كاملة
في اليوم التالي تضاف الخميرة ويعجن باللبن او الحليب
ثم يوخد منه مثل حجم الكور الصغيرة ويوضع في كل كرة كرة من التمر المنزوع النوى ثم في قوالب المعمول ثم يخبز في فرن عالي الحرارة 170 درجة من الاسفل ثم الاعلى

وبالهناء والشفاء

[ummahu]

wow that's amazing i am in need to it
thank you very very much

[halo 2]

شكرا اختي العزيزة مجهود طيب يعطيكي الف عافية
وبأنتضار جديد ابداعاتك

دمتي بخير

[eng-haitham]

والله اشي مرتب يعطيكي العافية

[brown_samra]

تسلم ايدج أختي على الوصفه
عاد هذا أحلى شيء

[همسة حنين]

بصراحه انا مش عارفه النتيجه ممكن تكون ازاى
لانى مش عارفه طعمه اساسا :smailes41: :smailes41:
بس ياللا ما علينا
اى حد يا اخواننا يكسب فى ثواب ويعمله ويدوقنى :smailes9:
على العموم
شكرا ريحانه دايما بتجيبى الحاجه اللى تعقدنى :smailes107: :smailes107:

[صغيره على الحب]

الف شكر والله المعمول الفلسطيني من الحجات الي بحبها
والي بحبه اكتر هو الكحك السوداني رائع

[ummahu]

اجى وقتها يا صبايا هالحلو من اروع الحلويات وخصوصا بالعيد بعد رمضان عطول

[Maroc_soft]

شكرا اختي العزيزة مجهود طيب يعطيكي الف عافية

بارك الله فيك

[Raja_77]

شكرا على الطريقه وان كانت الطريقة غير موضحة جيدا
ومقدار التمر لهذه الكميه من العجينه لم يذكر كما وان
درجة الحرارة متوسطه ١٧٠ درجه وليست عالية

[ريحانة]

اشكركم جميعا على الرد
جزاكم الله خيرا
واتمنى ان ينال اعجابكم