شاعرة الاقصى
05-29-2006, 12:23 PM
http://mohra2554.jeeran.com/mt2.gif
مساء الخير لكل عضوات المنتدى العزيزات
المواضيع بالمنتدى أصبحت كلها منقولة من منتديات أخرى.. لذا نريد
أشياء جديدة.. من إبداعكن الجميل!!
بهذه المسيرة سأبدأ أنا...
كعكة مميزة جداً لضيوف مميزين, الطريقة مني وليست منقولة :)
http://www.hellasmultimedia.com/webimages/flowers-htm/flowers/image_flowers/yellowflwerbskt.gif
لنبدأ بالمقادير:
(الكأس المستعملة تساوي تقريبا 200 غرام)
1. 1.5 كأس سكر.
2. 1 كأس حليب.
3. 1.5 كأس طحين.
4. 250 غرام زبدة (مرجرين).
5. 100 غرام شوكولاطة ( من النوع المر أفضل).
6. 6 ملاعق كبيرة كاكاو ناشف.
7. خميرة كعك.
8. سكر فانيل( ملعقتين صغيرات).
9. 5 بيض.
10. ملعقة كبير نسكفي.
والان الى الطريقة:
ضعي..الشوكولاطة+ الزبدة+ الحليب+ النسكفي+ السكر + الكاكاو الناشف
داخل طنجرة وضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ساخنا
جدا ومتجانسا.
بعد ذلك عزيزاتي بوضع الخليط لكي يبرد قليلا ونأخذ منه مقدار كأس.
في وعاء جديد نضيف الطحين والفانيل والخميرة ونحركه جيدا ونتركه.
نفصل بياض البيض وصفاره.
بعد التأكد من ان الخليط الاول قد برد نضيف صفار البيض ونحرك بإستمرار.
أما البياض فنقوم بخفقه ونضيف من نصف كمية الطحين (طبعا التي مع الفانيل والخمير)
ونحرك الخليط الجديد جيدا جيدا.
أما الان فنضيف خليط الطحين الذي تم مزجه مع البياض مع خليط الزبدة والكاكو..(اي رقم 1)
ونحرك جيدا ونضيف كمية الطحين التي بقيت مع الخليط تدريجيا.
نجهز صينية الخبز حسب المعتاد وبعد دهنها بالزبدة ونخبز الكعكة على درجة حرارة منخفضة
مدة 25- 35 دقيقة.
ننتظر نضوج الكعكة ( طبعا ونتمتع برائحة المطبخ المنعشة ) وبعد ان اصبحت الكعكة جاهزة
نطليها بكمية الكاكاو التي قد أخذناها سابقا...( لا نصيف القطر في هذه الكعكة) . يمكن
تزين الكعكة بجوز الهند, المكسرات.....
صحيتين والف عافية.......
شاعرة الاقصى...من ارض الاقصى
http://www.mamarocks.com/jab7.GIF
مساء الخير لكل عضوات المنتدى العزيزات
المواضيع بالمنتدى أصبحت كلها منقولة من منتديات أخرى.. لذا نريد
أشياء جديدة.. من إبداعكن الجميل!!
بهذه المسيرة سأبدأ أنا...
كعكة مميزة جداً لضيوف مميزين, الطريقة مني وليست منقولة :)
http://www.hellasmultimedia.com/webimages/flowers-htm/flowers/image_flowers/yellowflwerbskt.gif
لنبدأ بالمقادير:
(الكأس المستعملة تساوي تقريبا 200 غرام)
1. 1.5 كأس سكر.
2. 1 كأس حليب.
3. 1.5 كأس طحين.
4. 250 غرام زبدة (مرجرين).
5. 100 غرام شوكولاطة ( من النوع المر أفضل).
6. 6 ملاعق كبيرة كاكاو ناشف.
7. خميرة كعك.
8. سكر فانيل( ملعقتين صغيرات).
9. 5 بيض.
10. ملعقة كبير نسكفي.
والان الى الطريقة:
ضعي..الشوكولاطة+ الزبدة+ الحليب+ النسكفي+ السكر + الكاكاو الناشف
داخل طنجرة وضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ساخنا
جدا ومتجانسا.
بعد ذلك عزيزاتي بوضع الخليط لكي يبرد قليلا ونأخذ منه مقدار كأس.
في وعاء جديد نضيف الطحين والفانيل والخميرة ونحركه جيدا ونتركه.
نفصل بياض البيض وصفاره.
بعد التأكد من ان الخليط الاول قد برد نضيف صفار البيض ونحرك بإستمرار.
أما البياض فنقوم بخفقه ونضيف من نصف كمية الطحين (طبعا التي مع الفانيل والخمير)
ونحرك الخليط الجديد جيدا جيدا.
أما الان فنضيف خليط الطحين الذي تم مزجه مع البياض مع خليط الزبدة والكاكو..(اي رقم 1)
ونحرك جيدا ونضيف كمية الطحين التي بقيت مع الخليط تدريجيا.
نجهز صينية الخبز حسب المعتاد وبعد دهنها بالزبدة ونخبز الكعكة على درجة حرارة منخفضة
مدة 25- 35 دقيقة.
ننتظر نضوج الكعكة ( طبعا ونتمتع برائحة المطبخ المنعشة ) وبعد ان اصبحت الكعكة جاهزة
نطليها بكمية الكاكاو التي قد أخذناها سابقا...( لا نصيف القطر في هذه الكعكة) . يمكن
تزين الكعكة بجوز الهند, المكسرات.....
صحيتين والف عافية.......
شاعرة الاقصى...من ارض الاقصى
http://www.mamarocks.com/jab7.GIF