cyrano
05-27-2006, 10:47 AM
كعكة الترافيل (TRUFFLE)
http://www.delicedefrance.co.uk/delice/assets/img/prod/US11_product.jpgالمقادير :
كوب كبير دقيق
3 ملاعق من دقيق الذره
3 ملاعق من بودرة الكاكاو
كوب كبير من السكر الناعم
كوب كبير زبده
3 بيضات
3 ملاعق حليب
5 ملاعق من الشوكلاته المفرومه ناعما
مقادير التزيين :
علبه كبيره من الكريمه كاملة الدسم
نصف كيلو جرام شوكلاته مفرومه ناعما
ملعقه من خلاصة الفانيلا
بودرة الكاكاو
طريقة التحضير :
1/ انخلي الدقيق ودقيق الذره و بودرة الكاكاو في اناء العجين
ثماضيفي السكر و الزبد و البيض و الحليب و اخلطي المقادير جيداً حتىتحصلي على عجين طري
ثم اسكبي فوقه الشوكلاته
2/ اسكبي هذا الخليط فوق صينيه مستديره مقعرة
واخبزيها مدة 45 دقيقه على درجة حرارة 180ْ مئويه
ثم اخرجيها من الصينيه و دعيها تبرد
3/ لتزيين وجه الكعكه اغلي الكريمه على نار هادئه ثم ارفعيها من على النار و اضيفي اليها الشوكولاته
اعيديها الى النار من جديد و استمري في الطبخ على نار هادئه حتى تذوب الشوكولاته تماماً
4/ اضيفي الفانيلا ثم قسمي هذا الخليط الى قسمين و احتفظي باحدهما في الثلاجه و الآخر في مكان دافئ
5/ قطعي الكعكه الى نصفين و احشي نصفها بالجزء الأول من الخليط
ثم غطيها بالنصف الثاني من الكعكه ثم زيني وجهها ببقية الخليط
6/ ادخلي الكعكه الى الثلاجه و دعيها تبرد لبضع ساعات و قبل تقديمها رشيها ببودرة الكاكاو
مع فنجان قهوه تطلـــــــع :eyelove: G-OO-D و بالهناء و الشفاء يااااارب :p .
http://www.marlainchocolatier.ca/_images/truffle_cake.jpg
مع تحياتي
CyRaNo
http://www.delicedefrance.co.uk/delice/assets/img/prod/US11_product.jpgالمقادير :
كوب كبير دقيق
3 ملاعق من دقيق الذره
3 ملاعق من بودرة الكاكاو
كوب كبير من السكر الناعم
كوب كبير زبده
3 بيضات
3 ملاعق حليب
5 ملاعق من الشوكلاته المفرومه ناعما
مقادير التزيين :
علبه كبيره من الكريمه كاملة الدسم
نصف كيلو جرام شوكلاته مفرومه ناعما
ملعقه من خلاصة الفانيلا
بودرة الكاكاو
طريقة التحضير :
1/ انخلي الدقيق ودقيق الذره و بودرة الكاكاو في اناء العجين
ثماضيفي السكر و الزبد و البيض و الحليب و اخلطي المقادير جيداً حتىتحصلي على عجين طري
ثم اسكبي فوقه الشوكلاته
2/ اسكبي هذا الخليط فوق صينيه مستديره مقعرة
واخبزيها مدة 45 دقيقه على درجة حرارة 180ْ مئويه
ثم اخرجيها من الصينيه و دعيها تبرد
3/ لتزيين وجه الكعكه اغلي الكريمه على نار هادئه ثم ارفعيها من على النار و اضيفي اليها الشوكولاته
اعيديها الى النار من جديد و استمري في الطبخ على نار هادئه حتى تذوب الشوكولاته تماماً
4/ اضيفي الفانيلا ثم قسمي هذا الخليط الى قسمين و احتفظي باحدهما في الثلاجه و الآخر في مكان دافئ
5/ قطعي الكعكه الى نصفين و احشي نصفها بالجزء الأول من الخليط
ثم غطيها بالنصف الثاني من الكعكه ثم زيني وجهها ببقية الخليط
6/ ادخلي الكعكه الى الثلاجه و دعيها تبرد لبضع ساعات و قبل تقديمها رشيها ببودرة الكاكاو
مع فنجان قهوه تطلـــــــع :eyelove: G-OO-D و بالهناء و الشفاء يااااارب :p .
http://www.marlainchocolatier.ca/_images/truffle_cake.jpg
مع تحياتي
CyRaNo