أغذية أم سموم ؟؟؟؟؟

[elgafary]

السلام عليكم



بعد غيبة طويلة رجعت ومعى موضوع خطير الى ابعد حد


هذا موضوع جمعت فيه بعون الله اكثر ما وجدته على النت و اقنعني فعلا و قمت بنقله



في البداية كان بحثي عن الاغذية التي يدخل فيها مواد محرمة كالخنزير و الكحول و الدماء
لكنني اكتشفت ان الموضوع اعقد من هذا بكثير فهناك مواد شديدة الضرر توضع في الاغذية و هي ضارة الى درجة تحرم علينا تناولها و ايضا تم منعها في العديد من البلدان الغربية و هي متداولة في البلاد العربية بكثرة

لقد اثبتت الدراسات في الدول الغربية ان معظم المواد الحافظة والملونات والمنكهات المستخدمة في الاطعمة ضارة جدا بالصحة و خاصة لدى الاطفال بغض النظر عن كونها حلال ام حرام لدى المسلمين وقامت بعض تلك الدول بفرض قوانين صارمة تمنع استخدام تلك المواد في الاطعمة حفاظا على صحة مواطنيها و سندرج لاحقا باذن الله الرمز الخاص بكل مادة

وسبب المنع هو ان هذه المواد أثبتت انها تتسبب في الكثير من الامراض المعروفة مثل الامراض الجلدية والطفح الجلدي , الربو, التهاب الاغشية المخاطية, التهابات المعدة, الصداع والتقيء, التهابات فيروسية في جلد الراس (اكزيما),النشاط فوق العادي لدى الاطفال وقلة النوم,تشوهات في المواليد, السرطان,الغدة الدرقية, ارتفاع ضغط الدم,مشاكل تنفسية, حساسية شديدة .

انا لم اقصد ان اخيفكم وهذا الكلام حقيقة اكتشفها علماءهم الغربيين واعلنوا عنها للملأ
و لاحقا سوف تجد العديد من هذه المواد تضاف الى اغذيتنا

من هذه المواد مواد حافظة وملونات تحتوي منتوجات الخنزير ( دهون, جلود , عظام ,أعضاء داخلية ) و بعضها يحتوي كحول و آخر يحتوي على الدم او مصله !!!!

وهي مكتوبه على شكل رمز و رقم(مثلا E100) أو( مثلا100) فقط دون E أو يكتب احيانا قليلة اسمها الكيميائي
و هي موجودة في مكونات معظم المنتوجات الغذائية مثل المعلبات , الحلويات , و الشوكولاتة, المثلجات , منتوجات الحليب , الآلبان, الجبن , الزبدة, الايس كريم , حلويات الاطفال الخ الخ.....
فتوخ الحذر اخي المسلم واختي المسلمة عند شراء مثل هذه المنتوجات والتأكد من خلوها من هذه المواد
لقد قمت بعزل و ترتيب الارقام التي تهمنا كونها ضارة او محرمة و ادرجتها لكم ليكون من السهل عليكم مراقبة مكونات الاغذية اثناء التسوق

ملونات
إي 100- كحولي – سام
إي 101- ممكن حيواني
إي 102- ضار- ممنوع
إي 104- ضار- ممنوع
إي 110- ضار- ممنوع
إي 120- من حشرة- ضار- ممنوع
إي 122- ضار- ممنوع
إي 123- مشوه- مسرطن - ضار- ممنوع
إي 124- ضار- ممنوع
إي 127- سام – مسرطن - ممنوع
إي 128- ضار- ممنوع
إي 129- مسرطن- ضار- ممنوع
إي 131- ضار- ممنوع
إي 132- ضار- ممنوع
إي 133- ضار- ممنوع
إي 140- يحضر بالكحول
إي 142- ضار- ممنوع
إي 150 a –ضار للاطفال
إي 150 b– ضار للاطفال
إي 150 c– ضار للاطفال
إي 150 d– ضار للاطفال
إي 151- ممنوع
إي 153- ممكن حيواني(دم) - ممنوع
إي 154- ممنوع
إي 155- ضار- ممنوع
إي 160 a- ممكن حيواني
إي 160 b- يحضر بالكحول - ضار
إي 160 c- ممنوع
إي 161 g- ضار
إي 162 - ضار للاطفال
إي 170- ضار
إي 172- ممنوع
إي 173 – سام- ممنوع
إي 174- محرم- ضار- ممنوع
إي 175- محرم- ممنوع
إي 180- ضار- ممنوع

المواد الحافظة
إي 200- سام- ممنوع
إي 210- ضار- ممنوع
إي 211- ضار- ممنوع
إي 212 - ضار- ممنوع
إي 213 - ضار- ممنوع
إي 214 - ضار- ممنوع
إي 216- ضار- ممنوع
إي 217 - ضار- ممنوع
إي 218 - ضار- ممنوع
إي 219 - ضار- ممنوع
إي 220- ضار- ممنوع
إي 221- ضار- ممنوع
إي 222- ضار- ممنوع
إي 223 - ضار- ممنوع
إي 224 - ضار- ممنوع
إي 226- ضار- ممنوع
إي 227- ضار- ممنوع
إي 230- سام- ممنوع
إي 231- سام- ممنوع
إي 235- ضار
إي 249- ضار- ممنوع
إي 250-مسرطن- ضار- ممنوع
إي 251- ضار للاطفال
إي 252- مسرطن- ضار- ممنوع
إي 280- كحولي- ضار
إي 281 - ضار
إي 282 - ضار
إي 283 – ضار
إي 284- مشوه- ضار
إي 285- ضار
إي 1105- من سوائل الجسم- ضار

مانعات التاكسد
إي 300- كحولي- ضار
إي 302- ضار
إي 310- ضار- ممنوع
إي 311 – ضار للاطفال
إي 312 – ضار للاطفال
إي 320 – مسرطن- ضار- ممنوع

المحليات
إي 950 – مسرطن
إي 951- مسرطن – خطير جدا
إي 953- خليط من كحولين
إي 954- مسرطن

المستحلبات, المثبتات,مكثفات,عامل مجلتن
إي 322 – ممكن حيواني
إي 400- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 401- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 402- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 403- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 404- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 407 – مسرطن- ضار
إي 412- ضار
إي 413- محسس
إي 414- محسس
إي 415- كحولي
إي 416- ضار
إي 432 – ممكن كحولي
إي 433 – ممكن كحولي
إي 434- ضار
إي 435 - ممكن كحولي
إي 436- ضار
إي 442- ممكن حيواني
إي 445- سام
إي 461- ضار
إي 464- محسس
إي 470 b- ممنوع
إي 472 b- مسرطن
إي 472 c- مسرطن
إي 476- ممكن حيواني
إي 479 b- سام- مسرطن
إي 482- سام- مسرطن
إي 483 – ضار- مسرطن- ممنوع
إي 491- ضار
إي 320 – سام
إي 370- ممنوع
إي 260- كحولي
إي 261- ضار
إي 263- مشوه
إي 270-محرم ينتج من الدم
إي 296-ضار للاطفال و الشباب

مواد اخرى
إي 325- ممكن حيواني- محسس
إي 326- ممكن حيواني
إي 327- ممكن حيواني
إي 330- محرم- ضار
إي 334- محرم- ضار
إي 339- ضار
إي 341- كحولي
إي 363- ضار- ممنوع
إي 380- ضار
إي 385- ممنوع
إي 621- محرم- ضار جدا

[elgafary]

و هذه المواد كلها الضارة و غير الضارة اعرضها لكم بشكل مختصر بعد ان ترجمتها
إي 100 لون أصفر برتقالي- ينتج من حل مسحوق نبات الكركم في الكحول
يرقان ، مغص صفراوي حادّ أَو اِضطرابات كبدِ سامّةِ.

إي 101أصفرُ برتقاليُ- من المحتمل أن يُعدّلَ جينياً.و ممكن يستخرج من الكبد

إي 101 aمن المحتمل أن يُعدّلَ جينياً.

إي 102أصفر مادة صناعيةِ.
تسبّب حساسية و داءَ شقيقة، رؤية مشوّشة، حْكة ,التهاب انف وتبرقع الجلد و فرط نشاطَ لدى الأطفالِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.ممنوعُ في النرويج والنمسا.

إي 104أصفر مخضر مادة صناعية
يستعمل في محمراتِ الشفاه ؛ قَدْ يُسبّبُ إلتهابَ جلد.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في أستراليا، اليابان، النرويج والولايات المتّحدة.

إي 110مادة صناعية الأصفر
طفح جلدي بثري (خلايا نحل) , التهاب انف, حساسيات , أورام كليةِ , ضررفي الصبغيات، ألم بطني، غثيان وتقيؤ، عسر هضم، كره للغذاءِ,حساسية,فرط نشاط للأطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج وفلندا.

إي 120صبغ أحمر غالي، لَيسَ مناسبَ للنباتيين بينما هو يستخرج مِنْ الجثثِ المَسْحُوقةِ لأنثى حشرة Dactylopius
يُسبّبُ حسّاسية
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 122صناعي أحمر يسبب حساسية و طفح جلدي و فرط نشاط عند الاطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 123أحمر صناعي يسبب حساسية و طفح جلدي و يُثيرَ الربو، و الأكزيما ويسبّبَ العيوب الولادية والوفيّاتَ الجنينيةَ في بَعْض الإختباراتِ الحيوانيةِ، وأيضاً السرطان
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج، الولايات المتّحدة، روسيا والنمسا

إي 124صناعي أحمر يسبب الحساسية و فرط النشاط عند الاطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
هي ممنوعُ في النرويج والولايات المتّحدة.

إي 127وردي
تُؤثّرَ على النشاطِ الدرقّيِ، يُمْكِنُ أَنْ تَزِيدَ مستويات الهورمونِ الدرقّيةِ وتُؤدّي إلى فرطِ الدرقية، يسبّب السرطانِ الدرقّيِ في الجرذانِ و سامُّ للخلايا و يسبب حسّاسية لإضَاْءة.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج والولايات المتّحدة.

إي 128صناعي أحمر
تَتدخّلَ في هيموغلوبينِ الدمِّ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعة في كل الاتحاد الاوربي عدا بريطانيا و ممنوعة أيضاً في أستراليا، النمسا، كندا، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 129البرتقالي محمر
يسبب الحساسية و التحسس الجلدي و مُرتَبَط بالسرطانِ في الفئرانِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في الدنمارك وبلجيكا وفرنسا وألمانيا وسويسرا والسويد والنمسا والنرويج.

إي 131صناعيِ بنفسجيِ مزرقِ
يسبب حساسية و تحسس جلدي، حَكّة، غثيان، ضغط دمّ منخفض و اختلاجات و مشاكلِ في التنفّس.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية والنرويج.

إي 132صناعيِ أزرقِ
يسبب حساسية و تحسس جلدي، حَكّة، ضغط دمّ عالي و مشاكلِ في التنفّس
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في النرويج.

إي 133صناعيِ أزرقِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في النمسا وبلجيكا والدنمارك وفرنسا وألمانيا واليونان وإيطاليا والنرويج وإسبانيا والسويد وسويسرا.

إي 140الأخضرُ الطبيعي
يستخرج من النبات الطبيعي بإستعمال الأسيتونِ , الايتانول (كحول)، زيت خفيف

إي 141أخضر زيتونيِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفة.

إي 142صناعيِ أخضرِ
يسبّب الربو , التهاب الانف، وأرق.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في كندا، فلندا، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 150 a
الكاراميل البسيط

إي 150 b
كاراميل الكبريتيتِ الكاويِ

إي 150 c
كاراميل أمّونيا

إي 150 d
كاراميل أمّونيا كبريتيتِ

هذه الأصباغِ كلها، التي تَتراوحُ مِنْ الأسمرِ المُظلمِ إلى الأسودِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 151بنفسج
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في الدنمارك وأستراليا والنمسا وبلجيكا وكندا وفلندا وفرنسا وألمانيا واليابان والنرويج وسويسرا والسويد والولايات المتحدة الأمريكية والنرويج.

إي 153الصبغ الأسودِ
يصنع من الفحم، عظام، لحم، دمّ، زيوت وراتنج دهونِ مُخْتَلِفة أَو فقط الإحتراق الناقص للغاز الطبيعي، هو يُشتَقُّ عادة من النباتات المحترقةِ.
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّه يُمكنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.
ممنوع في الولايات المتحدة الأمريكية.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 154أسمر.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في كافة أنحاء الإتحاد الأوربي (ماعدا في المملكة المتحدةِ ) ممنوع أيضاً في أستراليا، النمسا، كندا، فلندا، إيرلنده، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 155صناعية سمراء
يسبب الحساسية و تحسس الجلد
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في أستراليا، النمسا، بلجيكا، الدنمارك، فرنسا، ألمانيا، النرويج، السويد، سويسرا والولايات المتّحدة.

إي 160 aنباتي برتقالي او اصفر
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ بأنّ بَعْض المنتجين يَستعملونَ جيلاتيناً. ممكن يكون الجيلاتينِ الخنزيريِ أو جيلاتينَ سمكِ.

إي 160 bأصفر
يستخرج من الثمار بالحل بمواد مثل الاسيتون ,الميتانول,
يسبب فرط نشاط عند الاطفال

إي 160 cبرتقالي محمر طبيعي
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 160 dأحمر طبيعي.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 160 eصناعي برتقالي محمر
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 160 fصناعي برتقالي مصفر
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفة

إي 161 bاصفر او برتقالي طبيعي

إي 161 g برتقالي نباتي
يؤدي الى مشاكل في النظر

إي 162أحمر
لا تأثيراتَ مضادّةَ تَعْرفُ لكن يَجِبُ أَنْ تُتفادى مِن قِبل الأطفال الرُضَّع والأطفالِ الشبابِ

إي 163ملون نباتي
يعتقد بانه سليم

إي 170
يوجد على نطاق واسع طبيعياً كطباشير، حجر كلس، رخام ، قشور بيض ، لآلئ، مرجان،وقذائف العديد مِنْ الحيواناتِ البحريةِ.
يُسبّبُ إنتفاخَ بطن، إمساك، بواسير وناسور نَازِف ، مستويات عاليةَ قَدْ تُؤدّي إلى سلوك مشوّشا، ألم بطني، عضلات ضعيفة وأحجار كليةِ

إي 172صبغاتِ الحديدِ
سامّ في ' جُرَع عالية '، مَنعَ في ألمانيا.

إي 173 الألمنيوم
يُمْكِنُ أَنْ يُبتَلعَ مِنْ المشروبات اللاكحولية في علبِ الألمنيومِ اذا كان المنتج ذو تاريخ انتاج قديم، وبإستعمالِ القدورِ ومقالي الألمنيومِ والأدواتِ الطَابِخةِ.
تراكمِ الألمنيومِ في خلايا النظامِ العصبيِ يُمكنُ أَنْ يَكُونَ سامَّ فعلاً. هو يُوْجَدُ في المستويات العاليةِ بشكل غير إعتيادي في خلايا دماغَ مُعاني مرضِ النسيانِ، حالاتَ شذوذ هيكليةَ مثل نخرِ العظام.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 174الفضة
الإستهلاك المنتظم يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى ضررِ الكليةِ و تغيير لون العيونِ،و مشاكل في أنف وحاجز أنفي وحنجرة وجلد.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا

إي 175الذهب
كيمياوياً خاملُ جداً وغير مؤذيُ عملياً لذا، على أية حال تجنبه أفضل
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 180صناعي محمر
الناس الذين يَعانونَ مِنْ الربو , التهاب انف أَو مرض الجلدَ تزداد حالاتهم سواءاَ
ممنوع في أستراليا
إي 200
التجاري يُصْنَعَ بشكل صناعي مِنْ الغازِ العديم اللونِ المثيرِ السامِّ ketene. (انظر أيضاً إي 201, إي 202 وإي 203)
يسبب تهيج الجلد
لَيسَ مصدّقَ للإستعمالِ في أستراليا.

إي 202البوتاسيوم
مادّة حافظة لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 203الكالسيوم
مادّة حافظة لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 210
يسبب رد فعل تحسسي و تحسس جلدي و تلبك معوي و فرط نشاط لدى الاطفال ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو،
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 211الصوديوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ

إي 212البوتاسيوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 213الكالسيوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ

إي 214الأثيل.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا وأستراليا

إي 216
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا

إي 217الصوديوم
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 218الميثيل
يُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ردودَ أفعال حسّاسيةَ، خصوصاً إلى الجلدِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 219ميثيل صوديومِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ. يسبب فرط نشاط للاطفال
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 220ثاني أوكسيد كبريتِ
يُعْرَفُ لإثارة نوبات الربو وصعوبة التأيض للمصابين بضعف الكلية. يُحطّمُ الفيتاميناتَB1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 221كبريتيت صوديومِ
قَدْ يُسبّبُ ربو، ويُحطّمُ الفيتاميناتَ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 222كبريتيت هيدروجينِ صوديومِ
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل تحسسَ في بَعْض الناسِ و خاصة المصابين بالربو، تُحطّمُ الفيتاميناتُ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 223الصوديوم
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسيةَ، و تهيج وربو معوي.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 224البوتاسيوم
يُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو ، ضعف وعدم شعور مستوي.
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.

إي 226كبريتيت كالسيومِ
قَدْ يُسبّبُ ربو. مثير معوي تُحطّمُ الفيتاميناتُ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 227كبريتيت هيدروجينِ كالسيومِ
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل حسّاسية.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في استراليا.

إي 228كبريتيت هيدروجينِ بوتاسيومِ
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 230
مستعمل للأغراضِ الزراعيةِ (مبيد فطريات عطري )
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 231
مضاد فطري مستعملَ للأغراضِ الزراعيةِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 234
مضاد مكروبي طبيعي
بدون تأثيراتِ مضادّةِ معروفةِ.

إي 235
قَدْ يُسبّبُ غثيانَ، تَقَيُّأ، فقدان شّهية، تهيج الجلدَ والإسهالَ.

إي 239
مضادّ للجرائيم.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 249نطرون بوتاسيومِ
يُؤدّي إلى ضيقِ التنفّس ودوخةِ وصداعِ، غثيان ويَتقيّأُ.
ممنوعُ في الأطعمةِ للأطفالِ والأطفالِ الشبابِ.
ضارّ إذا اُبتَلَعِ. إتّصلْه بالموادِ الأخرى قَدْ تُسبّبُ نارَ. تجنّبْ الإتِّصال بالعيونِ، جلد، لباس. في حالة الإنسكابِ يُزيلُ. منطقة الإنسكابِ المتدفّقةِ بالماءِ. إتّصلْ بالجلدِ أَو العيونِ قَدْ يُسبّبانِ تهيج. الإبتلاع قَدْ يُسبّبُ غثيانَ وتَقَيُّأ وخسارةَ الوعي.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 250نطرون الصوديوم
قَدْ يُثيرُ فرط الحموضة وردود أفعال معادية أخرى
مقّيد في العديد مِنْ البلدانِ، هو يُعْرَفُ للإندِماج مع المواد الكيمياويةِ الأخرى في المعدةِ لتسبّب أمراضِ السرطان
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 251نترات صوديومِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 252نترات بوتاسيومِ، ملح بارود
أَنْ يَمْنعا تكون الهيموغلوبينَ في كُرَيَّاتِ الدَمٍّ الحمراءِ و التي تُؤدّي كناقل أوكسجينِ. هذا يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى ازرقاق، أحياناً ' مسمّى متلازمةِ الوليد الأزرقِ ' في الأطفالِ. قَدْ يُثيرُ فرط الحموضة وردود أفعال معادية أخرى.و السرطان.
مقّيد في العديد مِنْ البلدانِ.
بالإضافة، أطالَ التعرّضَ إلى الكمياتِ الصغيرةِ حتى قَدْ تُسبّبُ إلتهابَ الكليةَ أَو فقرَ الدم، بإبتلاعِ الكمياتِ الكبيرةِ يُسبّبُ ألمَ بطنيَ حادَّ من المحتمل وتقيؤ، ضعف عضلي، دوار ونبض شاذ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 280منظّم حموضةِ
يسبب داءِ الشقيقة. يَحْدثُ طبيعياً في الأطعمةِ المُتَخَمّرةِ.

إي 281الصوديوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 282الكالسيوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 283البوتاسيوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 284الحامض البوروني
الإبتلاع ضارُّ وقَدْ يَكُون قاتلَ. ضارّ بالإستنشاقِ. مثير. قَدْ يُسبّبُ تشوّهَ تناسبيَ في الجنينِ.

إي 285 صوديوم
يسبب ضرر بالعين وتَسْلخُ. ضارّ بالإبتلاعِ. قَدْ يَكُون ضارَّ بالإستنشاقِ

إي 1105
إنزيم يَحْدثُ طبيعياً في بياضِ البيض، دموع إنسانية، لعاب، وسوائل جسمِ أخرى
قَدْ يَكُون ضارَّ بالإستنشاقِ أَو الإبتلاعِ، أَو يَفْعلُ كمثيرِ.

إي 300حامض أسكوربيك (فيتامين سي) يُوْجَدُ طبيعياً في العديد مِنْ الفواكه الطازجةِ والخضارِ.
هو يُصْنَعُ بشكل تجاري بطرق مختلفة منها بالاختمار بواسطة انزيمين
فيتامين سي، ضروري للنمو، أسنان صحّية ولثث وعظام وجلد وأوعية دموية ويُساعدانِ إمتصاصَ الحديدِ، يُوْجَدُ طبيعياً في العديد مِنْ الفواكه الطازجةِ والخضارِ.

إي 301الصوديوم ascorbate ملحُ صوديومَ فيتامين سي (صناعي)

إي 302الكالسيوم ascorbate ملح كالسيوم فيتامين سي (صناعي)
قَدْ يَزِيدُ تشكيلَ اكسالات الكالسيومِ مَع ميل إلى أحجارِ الكليةِ.

إي 304ملح الإستر الحامضي الدسم لحامضِ الأسكوربيك (صناعي) مكون لفتامين سي

إي 306 Tocopherol (فيتامين إي)
بشكل تجاري يُمْكِنُ أَنْ يحضر بالتقطيرِ في فراغ، مِنْ بذرةِ القطن، ذرة صفراء، جرثومة رزِّ، فول صويا زُيّتَ ، لذا، يَجيءُ مِنْ المصادرِ المُعَدَّلةِ جينياً.
تَتصرّفُ مانعاتُ التأكسد مثل فيتامين إي لحِماية خلاياكِ ضدّ تأثيراتِ الجذور الحرّةِ. الدِراسات جارية للتَقْرير سواء فيتامين إي قَدْ يُساعدُ على مَنْع أَو تَأخير تطوير أمراض القلب و السرطان .

إي 307ألفا tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 308الغاما tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 309الدلتا tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 310 Propyl gallate
قَدْ يُسبّبُ اضطراب معوي لَمْ يُسْمَحُ له في الأطعمةِ للأطفالِ والأطفالِ الصغارِ
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ

إي 311 Octyl gallate
شاهدْ إي 310
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.

إي 312 Dodecyl gallate
شاهدْ إي 310
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ

إي 315البوتاسيوم malate
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 320 Butylated hydroxy anisole (بي إتش أي)
لَيسَ مسموحَ في الأطعمةِ. قَدْ يُثيرُ ردَّ فعل حسّاسَ في بَعْض الناسِ. هناك قلق شديد من تأثيره المسرطن و الاستروجيني وفي الجُرَعِ الكبيرةِ سبّبتْ الأورامَ في حيواناتِ المختبرِ. مُنِع في اليابان ، و في المملكة المتحدةِ
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.
يؤدي الى اضطرابات و فرط النشاطِ في الأطفالِ.

إي 950 مُحلي
وكالة لجنةِ رقابة الغذاءِ الأمريكيةِ، مركز للعِلْمِ في المصلحة العامّةِ (سي إس بي آي)، أبديا المخاوفَ مراراً وتكراراً حول التأثيراتِ المسرطنة لهذا المحلّي.

إي 951محلي صناعي و هو صنفين
محلي الغالبية مثل mannitol , sorbitol, xylitol وعصير جلوكوزِ مُهَدرَجِ، لَهُ تقريباً نفس القِيِمَة السُعريةِ كسُكّر ويَستبدلُه في العديد مِنْ الأطعمةِ المصنّعةِ، يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ إسهالَ
المحلّيات الحادّة، مثل aspartame K , acesulfame وسكّرين، عملياً لا سُعرات حراريةَ ويَستعملُ بشكل رئيسي في المُنتَجاتِ القليلة السكّرِ. ادت الى ردود فعل مقلقة
سُكّرُ Aspartame له أعراض خطيرة من خسارةِ الذاكرة إلى الأورام الدماغية. لكن على الرغم مِنْ موافقةِ إف دي أي الأمريكية عليه كمضاف 'آمن' لكنه أحد أكثر الموادِ الخطرةِ على الإطلاق دَسّتْ على جمهورِ جاهلِ.
و هو محلّي حادُّ، تقريباً 200 مرة أحلى مِنْ السُكّرِ. هو إستعملَ في كافة أنحاء العالم في المشروبات اللاكحولية والقليلة السعراتِ. هو كَانَ أولَ صدّقَ للإستعمالِ في المملكة المتحدةِ في 1982. هو معروفُ بالاسمِ NutraSweet , aspartame أَو إي 951.
هذه ردودِ الأفعال تَضمّنتْ: صداع / أمراض شقيقة، دوخة، حجز، غثيان، تشنّج عضلةِ، زيادة الوزن، طفح، كآبة، إعياء، طيش , صعوبات في التنفس، نوبات قلق ، دوار ، فقدان ذاكرة و ألماً ,صرع، مرض باركنسن، النسيان، عيوب ولادية، مرض السكّر.
Aspartame يتكَوّنُ من ثلاث مواد كيمياويةِ: حامض Aspartic , phenylalanine، وmethanol.
حامض Aspartic - 40% aspartame.
الأكثر من اللازم هذه الحوامض الأمينيةِ يُمْكِنُ أَنْ تَرْفعَ مستويات بلازما دمَّ ، التي تباعاً يُمْكِنُ أَنْ تَدْخلُ الدماغَ وتُحطّمُ الخلايا العصبيةَ ببطئ. يعود إلى 75 % هذه الخلايا العصبيةِ يُمْكِنُ أَنْ تُتلَفَ قبل أيّ مُلاحَظة أعراض سريرية. في بَعْض الأفرادِ، الخطر أعظمُ بسبب مناطقِ مِنْ الدماغِ لا تُحْمَى بالكامل بالموانعِ الطبيعيةِ (على سبيل المثال أثناء طفولةِ أَو ضررِ دماغِ بسيطِ بالشروطِ الحادّةِ الأخرى).
Phenylalanine - 50% aspartame
هذه حوامض أمينيةُ وَجدتْ عادة في الدماغِ. مَع فوضى وراثية مُأَكِّدة (بي كْي يو) لا تَستطيعُ توقّفُ هذه الحوامض الأمينيةِ والمستويات العاليةِ في الدماغِ قاتلة. تناول aspartame يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى المستويات الفائضةِ لphenylalanine في الدماغِ حتى في الناسِ الذين ما عِنْدَهُمْ بي كْي يو. هذا يُمكنُ أَنْ يَكُونوا خطرينَ خصوصاً للأطفالِ والأجنّةِ.
Methanol (كحول خشب) - 10% aspartame
هذا سمّ قاتل الذي سبّبَ وفيّاتَ العديد مِنْ مُدمني الخمور. methanol يُصدَرُ بشكل تدريجي في المعي الدقيقِ عندما يُصادفُ aspartame الإنزيم chymotrypsin. هذا الإمتصاصِ يُزادُ عندما aspartame ساخنُ فوق 30 °C، ويُحطّمُ الجسمَ methanol إلى حامضِ النمليك وformaldehyde. أثناء عاصفة الصحراءِ عولجتْ بعض القوات الأمريكية بالكمياتِ الواسعةِ مِنْ مشروباتِ aspartame المُحَلّية التي سَخنتْ في شروقِ الشمس السعوديةِ. هذه القوَّاتِ نفسهاِ تَعاني الآن مِنْ الأمراضِ مشابهة لتَسَمّم formaldehyde.
Diketopiperazine (دي كْي بي)
دي كْي بي ناتج عرضي مِنْ تخزين aspartame ، الذي يُسبّبُ ورم دماغي قوي
عيوب ولادية - الدّكتورة دايانا داو إدواردز كَانت مموّلة من قبل Monsanto (مالكو NutraSweet) لدِراسَة عيوب ولادية محتملةِ سببها تناول aspartame. بَعْدَ أَنْ اظهرت البياناتَ التمهيديةَ معلومات عن الاضرار، قطع تمويل الدراسة.
سرطان دماغِ - في دراسة استغرقت سَنَتِينِ، 320 جرذِ تغَذتْ على aspartame، ظهرت لديهم أورام دماغية متطورةِ ، الدّكتور أدريان Gross، إف دي أي toxicologist، شَهدَ إلى الكونغرس الأمريكي بأنّ aspartame كَانَ قضيّةَ الأورام الدماغية، لكن إف دي أي رَفضَ بحثَه كما رسّبَ. منذ ذلك الوقت عُبِرَ aspartame كأمين للإستهلاكِ، حادثة الأورام الدماغية في مجموعةِ عُمرية 65، زادَت بحلول الـ (1973 - 1990) الى 67 %.
مرض السكّر - طبقاً للبحثِ مِن قِبل إتش جْي روبرتس , إختصاصي مرض السكّرِ وعضو جمعيةِ مرض السكّرِ أمريكيةِ , aspartame:
• يُؤدّي إلى مرض السكّرِ السريريِ
• يُسبّبُ سيطرةَ سُكّريةَ أفقرَ في المصابون بالسُّكرِ على الأنسيولينِ أَو المخدّراتِ الشفهيةِ
• يُؤدّي إلى إنزعاجِ التعقيداتِ الأخرى مثل retinopathy، ماء عين، اعتلال عصبي وgastroparesis
• يُسبّبُ التشنّجاتَ (ردود أفعال أنسيولينِ)
لوحظَ ان هناك ' تحسن مثير بعد تَفادي aspartame والتكرار العاجل عندما إستأنفَ المريضَ مُنتَجاتَ aspartame '.
الاِضطرابات العاطفية - دراسة أخيرة مِن قِبل الدّكتورِ آر جي والتن اظهرت زيادة كبيرة في الأعراضِ الجدّيةِ عند من يتناولون aspartame.
صرع - منشورات طيرانِ أمريكيةِ أصدرتْ التحذيراتَ ضدّ إستهلاكِ طياري NutraSweet المذكورون التي تُبلغُ عن حجزِ نوبةِ صرع. هذا أُكّدَ مِن قِبل دراسة مِن قِبل الدّكتورِ إتش Waisman عام 1969 على 7 قرودِ عَانتْ من حجزِ نوبةِ صرع أثناء تعاطيها aspartame.

إي 953
isomalt يُحضر مِنْ السكروزِ ويشبهُ كثيرا سُكّرِ المائدة. عديم الرائحةُ وبلّوريُ وأبيضُ. خَلِيْط مِنْ كحولِين disaccharide gluco mannitol وgluco sorbitol.
لذلك هو محرم لدى المسلمين

إي 954
هذا بديلُ السُكّرِ الأقدمِ. هو إكتشفَ في 1879 وإستعملَ أثناء الحربين العالميتين للتَعويض لنَقْصِ السُكّرِ.
الدِراسات نفّذتْ أثناء 1972 1973 أكدت المخاوفَ عندما غَذّتْ الجرذانَ مصابة بسرطانَ المثانةِ ، في 1977 الدراسة الكندية أَكّدتْ النَتائِجَ الأصليةَ وإف دي أي إقترحا منع السكّرينِ كبديل للسُكّرِ لإستعمالِ البيتِ. بسبب تاثيره المسرطن

إي 322 Lecithin موجود في كُلّ الخلايا الحيّة
التجاري،أغلبه يحضر مِنْ زيت فول الصويا، النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ بأنّه يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُحْصَلَ عليه مِنْ الدهنِ الحيوانيِ.

إي 400حامض Alginic
موجود في جدران خلايا الطحالبِ السمراءِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ يمنع إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ.
مسموح للإستعمالِ في العلف الحيواني.

إي 401الصوديوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 402البوتاسيوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، على أية حال كميات كبيرة قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ.

إي 403الأمونيوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 404الكالسيوم alginate
شاهدْ إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 405بروبان -1,2 diol alginate، Propylene glycol alginate، ملح إستر Alginate
شاهدْ إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.لَيسَ مسموحَ في فرنسا

إي 406هلام، صمغ
تُنتَجُ مِنْ وعوائل عُشْب البحري.
أي مادة هلامية إشتقّتْ مِنْ العُشْب البحري. يخلط مع الزيت الأبيضِ السائلِ أحياناً، وفي بَعْض التحضيراتِ لمعالجةِ السمنةِ.

إي 407 Carrageena
كربوهيدراتِ مستخرج مِنْ العُشْب البحري الأحمر.
تَتضمّنُ التأثيراتُ المضادّةُ المعروفةُ قُرَحُ معويةُ ,ضرر كبدِ، ضرر على نظامِ المناعة و يُتوقّعُ انه يسبّب السرطانِ.

إي 410لثة فاصوليةِ Carob وCarubin.

مِنْ البحر الأبيض المتوسطِ وغرب آسيا، إنّ اللثةَ مُنْتَزعةُ مِنْ بذورِ شجرةِ Carob (Seratonia siliqua). عديمة الرائحة والطعم والأكثر عموماً لَيْسَ لَها قيمةُ طاقةِ. مع ذلك لها وظيفة مغذّية و تخفيف وظيفةِ الأمعاءِ، والبعض يستعملون كمسهلاتِ.

إي 412لثة Guarأيضاً يسمّى guaran
مستخرج مِنْ بذرةِ الشجيرةِ البقليةِ
هو ملحقُ غذاءِ طبيعيِ مهمِ بالقيمةِ المغذّيةِ ، لتخفيضِ الكولوستيرولَ وزيادة الوزنَ.
التأثيرات المضادّة المعروفة إنتفاخَ بطن، إسهال، إنتفاخ بطني وإعاقة معوية.

إي 413لثة Tragacanth
إفراز مُصمّغ مِنْ الشجيرةِ البقليةِ
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسةَ.

إي 414لثة خرنوبِ، صمغ عربي
مِنْ الجذوعِ وفروعِ جنوب الصحراء الكُبرى
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل حسّاسَ ضعيفَ في بَعْض الأفرادِ.

إي 415لثة Xanthan
كربوهيدرات طبيعية أنتجتْ بتَخمير الجلوكوزِ بالكائنات الحيّة المجهرية الملائمةِ (Xanthomonas campestris).

إي 416لثة Karaya، لثة Sterculia
قَدْ يُسبّبُ إلتهابَ جلد، ربو , التهاب انف وطفح جلدي بثري.

إي 417لثة تارا.
مِنْ بذورِ شجرةِ tara (Cesalpinia spinosa lin). موطنها أمريكا الجنوبية حيث تَنْمو كشجرة أَو أجمة. يُزْرَعُ أيضاً في المغرب وشرق أفريقيا.
(انظر إي 406) (انظر إي 407)

إي 418لثة Gellan
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 425 طحين بطاطة حلوة
تُشيرُ الدِراساتُ السريرية بأنّه قَدْ يكُون مسؤولا عن تخفيضِ الوزنِ والكولوستيرولِ في أولئك الذين عندهم مُستَوَيَات كُولِسترولِ عاليةُ.
في الولايات المتحدة الأمريكية، أصدرتْ إدارة الأغذية والأدويةَ التحذيراتَ حول بَعْض مُنتَجاتِ الحلوياتِ (حلويات نوعِ هلامِ) تَحتوي konjac. يَعتبرُ موظّفو لجنة سلامة البضائع الاستهلاكيةَ وإدارة الأغذية والأدويةَ هذا النوعِ مِنْ الحلوياتِ خطر لكونه مسبب للخَنْق جدّيِ، خصوصاً على الأطفالِ والمسنين.

إي 432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate، Polysorbate 20, Tween 20.
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.
قَدْ تُسبّبُ إنتفاخَ بطن، إسهال.
على قائمةِ Teratogens معروفة ومشكوك فيها.
انظر إي 433, إي 434, إي 435 وإي 436.

إي 433 Polyethylene sorbitan mono oleate، Polysorbate 80.
مُشتَقُّ مِنْ الحوامضِ الدسمة للزيت النباتي بعملية كيميائية التي تُغيّرُ جزيئةَ الزيت
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.


إي 434 Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate , polysorbate 40, tween 40
يسبّبَ إنتفاخَ بطن، إسهال

إي 435 Polyethylene sorbitan mono oleate، Polysorbate 80.
مُشتَقُّ مِنْ الحوامضِ الدسمة للزيت النباتي بعملية كيميائية التي تُغيّرُ جزيئةَ الزيت
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.

إي 436 Polyoxyethylene sorbitan tristearate , polysorbate 65, tween 65.
شاهدْ إي 435
تُسبّبَ إنتفاخَ بطن، إسهال وإنتفاخ بطني.

إي 440البكتين
وَجدتْ في الفاكهةِ الناضجةِ مثل التفاحِ والخوخِ لكن مُحَضّرَ بشكل رئيسي مِنْ قشرةِ الحمضياتِ، تقليدياً ليمون وكلس وفاكهة كريب.

إي 442الأمونيوم phosphatides.
صناعي مِنْ خَلِيْط Glycerol (إي 422) و طحل زيت بذرةِ.
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّ بالرغم من أن التصنيع الصناعيِ مستند على propylene أَو سُكّر ، يُمْكِنُ أَنْ يُحْصَلَ عليه كناتج عرضي في تحضير الصابونِ مِنْ الدهونِ الحيوانيةِ والنباتيةِ والزيوتِ.

إي 444
ملح حامض الخليك سكروزِ isobutyrate
ملح حامض الخليك سكروزِ Isobutyrate.
أي مُركّب صناعي إشتقَّ مِنْ سُكّرِ القصبِ.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 445ملح إستر Glycerol لراتنجِ الخشبِ
في تجارب على الجرزان اظهر تغييراتَ في حجمِ الكبدِ وفي البعضِ كانت الجرعةَ قاتلةَ.

إي 460سليلوزي
يحضر في الغالب مِنْ لبِّ الخشبِ
وإشتقاقاتها إي 460-466 مستعمل كتزجيج وكلاءِ , disintegrants ووكلاء إطلاقِ بطيئينِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 461ميثيل سليلوزي،
قَدْ يُسبّبُ ربو، عائق معوي، حَكّ، طفح جلدي و صعوبةً البلع.

إي 463 Hydroxy propyl سليلوزي.
مُركّب نصف صناعي إشتقَّ مِنْ المادّة الخشبية أنتجتْ بالنباتاتِ.

إي 464ميثيل Hydroxypropyl سليلوزي.
مُركّب نصف صناعي إشتقَّ مِنْ المادّة الخشبية أنتجتْ بالنباتاتِ.
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسةَ.

إي 465أثيل ميثيلِ سليلوزيِ.

إي 466ميثيل Carboxy سليلوزي

إي 467الصوديوم carboxy ميثيل سليلوزي
لثة سليلوزية صناعية

إي 468صوديوم سليلوزي Crosslinked carboxymethyl
إنتِظار البياناتِ

إي 469ميثيل Enzymically hydrolysed carboxy سليلوزي

إي 470 aالصوديوم، أملاح الكالسيومَ وبوتاسيومَ الحوامضِ الدسمة.
عناصرَ طبيعيةَ مِنْ الدهونِ والزيوتِ. أملاحهم مكتسبة بمُعَالَجَتهم بالموادِ القلويةِ
يُمْكِنُ أَنْ تَتدخّلَ في الوظيفةِ المعويةِ

إي 470 bأملاح مغنيسيومِ الحوامضِ الدسمة
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 471 Mono وdiglycerides للحوامضِ الدسمة(glyceryl monostearate , glyceryl distearate)
مصنّع مِنْ الغليسرينِ (انظر إي 422) والحوامض الدسمة، هذه يَحْصلُ عليها عادة مِنْ زيت فول الصويا المُهَدرَجِ

إي 472 a ملح إستر حامضِ خليك

إي 472 b ملح الإستر الحامضي اللبني
هناك قلق ان إي 472 b وإي 472 c قَدْ يَكُون مسرطنين.

إي 472 c ملح إستر حامض الستريكِ
هناك قلق ان إي 472 b وإي 472 c قَدْ يَكُون مسرطنين.

إي 472 d ملح إستر حامضِ طرطريك
إنتِظار البياناتِ

إي 472 e Mono وملح إستر حامضِ طرطريك
diacetyl مِنْ mono وdiglycerides للحوامضِ الدسمة،

إي 472 f خَلطَ خلّيُ وملحُ إستر حامضِ طرطريك

إي 473ملح إستر سكروزِ الحوامضِ الدسمة الصالحة للأكلِ

إي 474 Sucroglycerides
مكتسب بارجاع السكروزِ بدهنِ أَو زيت صالح للأكلِ.

إي 475ملح إستر Polyglycerol للحوامضِ الدسمة، ملح إستر Polyglycerol الدسم الحامضي، ملح إستر Glyceran الدسم الحامضي

إي 476ملح إستر حوامضِ polycondensed الدسمة لزيتِ الخروع
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّ بالرغم من أن التصنيع الصناعيِ مستند على propylene أَو سُكّر ، يُمْكِنُ أَنْ يُحْصَلَ عليه كناتج عرضي في تحضير الصابونِ مِنْ الدهونِ الحيوانيةِ والنباتيةِ والزيوتِ.

إي 477ملح إستر Propylene glycol للحوامضِ الدسمة

إي 479 b زيت فول صويا معالج حرارياً
لها تاثيرات سامّة بضمن ذلك تسمم الكبدِ وتغييراتِ الدرقّيةِ وتطويرِ الأورامِ.

إي 481الصوديوم stearoyl lactylate، صوديوم stearoyl-2 lactylate

إي 482الكالسيوم stearoyl-2 lactylate
مشابه لإي 481 لكن بالكالسيومِ كالمعدن الإضافي بدلاً مِنْ صوديومِ.
يُنتَجُ أمّا بالتأليفِ الكيميائيِ أَو مِنْ الإختمارِ الجرثوميِ للكربوهيدرات مثل سُكّرِ الذرةِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 483 Stearyl tartrate، Stearyl palmityl tartrate
يؤثر على الانسجة و له تاثيرات مسرطنة
ممنوع في أستراليا.

إي 491 Sorbitan monostearate , anhydrosorbitol stearate, sorbitan stearate
قَدْ يَكُون ضارَّ أَو يَفْعلَ كمثيرِ - لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 492 Sorbitan tristearate
نصف صناعي إشتقَّ مِنْ السكّرياتِ البسيطةِ والحوامضِ الدسمة.

إي 493 Sorbitan monolaurate
إنتِظار البياناتِ

إي 494 Sorbitan mono oleate , sorbitan oleate

إي 495
Sorbitan monopalmitate , polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate , polyoxethylene, Tween 40, sorbitan, monohexadecanoate. Polysorbate 40
إنتِظار البياناتِ

إي 1103 Invertase , sacchaarase, sucrase
إنزيم الذي يُحفّزُ تميّؤَ السكروزِ إلى الجلوكوزِ وسكّرِ الفواكه.
ذو تاثير سام
السُكّر: الإنزيمات إستعملتْ: Termamyl، Dextranase، Invertase، ألفا Amylase

إي 370 Heptonolactone 1,4
ممنوع في بَعْض البلدانِ.

إي 260 حامض الخليك , ethanoic حامض، خلّ
يَندمجُ الكحولُ مع الأوكسجينِ الجوّيِ بعملِ بكتيريا Acetobacter، مشكلا حامضَ الخليك والماءَ.
يُمْكِنُ أَنْ يُوْجَدَ في غذاءِ الطفل الرضيعِ المعلّبِ والسردينِ والطماطمِ.

إي 261ملح حامض الخليك بوتاسيومِ
يَجِبُ أَنْ يُتفادى مِن قِبل الناسِ المصابين بوظيفةِ الكليةِ الضعيفةِ.

إي 262ملح حامض الخليك صوديومِ،
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 263ملح حامض الخليك كالسيومِ
ينتج في صناعةِ كحولِ الخشب.
معروفة أنْ سبّبتْ عيوبَ طفري في إختباراتِ المختبرِ

إي 270الحامض اللبني
مُركّبُ عضويُ يَعُودُ إلى عائلةِ حوامضِ carboxylic، يَحْدثُ طبيعياً في الدمِّ على شكل أملاحِه

إي 290ثاني أكسيد الكاربون
أنتجَ في الإحتراقِ
تَتضمّنُ المُنتَجاتُ المثاليةُ مشروباتُ فوارةُ، عصير فاكهةِ كارتونِ، نبيذ.

إي 296حامض Malic، حامض Hydroxybutanedioic
وَجدتْ طبيعياً في العديد مِنْ الثمارِ والخضارِ، خصوصاً تفاح. بشكل تجاري هو يُنتَجُ بالتأليفِ.
مثير.
الأطفال والأطفال الشباب يَجِبُ أَنْ يَتفادياه.

إي 297حامض Fumaric

إي 325الصوديوم lactate
ملح صوديومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.
الأطفال و الشباب المصابين بتحسس من اللاكتوز يظهرون ردود فعل سلبية

إي 326البوتاسيوم lactate
ملح بوتاسيومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.

إي 327الكالسيوم lactate
ملح كالسيومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.

إي 330حامض الستريك(ملح الليمون)
مُركّب عضوي بلّوري عديم اللون هو موجود في عملياً في كل النباتات، وفي العديد مِنْ الأنسجةِ والسوائلِ الحيوانيةِ، لكن يتواجد بكثرة في الليمونِ وعصائرِ الحمضياتِ الأخرى والعديد مِنْ الثمارِ الناضجةِ.
يُصْنَعُ عادة بإختمارِ السُكّرِ أَو دبسِ القصبِ في حضورِ الفطرِ Aspergillus النيجر، لَكنَّه يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُحْصَلَ عليه مِنْ نواتج الأناناسِ العرضية وليمونِ الدرجةِ المنخفضِ
يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ تآكلَ أسنانِ.

إي 331سيترات صوديومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 332سيترات بوتاسيومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 333سيترات كالسيومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ في الكمياتِ الصغيرةِ.

إي 334حامض الطرطريك
حامض نباتِ، يَعطي الطعمَ اللاذعَ القويَ والنكهةَ المميزةَ إلى الثمارِ الحامضيةِ مثل العنبِ وليمونِ وبرتقالِ.
أكثر حامض طرطريك مصنّعُ كناتج عرضي مِنْ صناعةِ النبيذَ. إنّ الرواسبَ، والفضلات الأخرى مِنْ الإختمارِ تَسْخنُ وتعالج بهيدروكسيدِ الكالسيومِ وبعد ذلك تُعَالَجُ بحامضِ الكبريتيك فيُنتجَ حامضَ طرطريك مجّانيَ. يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُنتَزعَ مِنْ لبِّ تمرِ الهند.
يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُوْجَدَ في مساحيقِ الكاكاو
يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ إلتهاب معوي.

إي 335 طرطرات الصوديوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 336 طرطرات البوتاسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 337 طرطرات بوتاسيوم صوديومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 338الحامض الفوسفوري
إشتقَّ مِنْ خامِ الفوسفاتِ.
مستعمل في مُنتَجاتِ الجبنِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 339فوسفات صوديومِ
ملح معدني
الكميات العالية قَدْ تُزعجُ الكالسيومَ / موازنة فسفورِ.

إي 340فوسفات بوتاسيومِ
شاهدْ إي 339

إي 341فوسفات كالسيومِ
ملح معدني وَجدَ في الصخورِ والعظامِ.

إي 343فوسفات مغنيسيومِ
معدن ضروري.

إي 350 مالات الصوديوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 351مالات البوتاسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.


إي 352مالات الكالسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 353حامض ميتا طرطريك
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 354طرطرات الكالسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 355الحامض الدسم، حامض Hexanedioic، حامض Butanedicarboxylic 1,4
يَحْدثُ طبيعياً في معيشة الخلايا، لكن يُهيّئُ بشكل تجاري مِنْ أكسدةِ cyclohexanol بالحامضِ النتريكيِ المُرَكَّزِ.

إي 356الصوديوم adipate
ملحُ صوديومَ الحامضِ الدسم. شاهدْ إي 355

إي 357البوتاسيوم adipate
ملحُ بوتاسيومَ الحامضِ الدسم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 363حامض Succinic
يَحْدثُ طبيعياً في المتحجراتِ وفطرِ وأشنةِ، ويُهيّئُ بشكل تجاري مِنْ حامضِ الخليك.
يسبب اِضطراباتِ المعدةِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 380سيترات ثلاثية الأمونيوم
قَدْ يَتدخّلُ في وظيفةِ البنكرياسَ والكبدَ.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 385إثيلين كراهيةِ كالسيومِ diamine tetra
ملح حامض الخليك (كراهية كالسيومِ إي دي تي أي)
ممنوع في بَعْض البلدانِ،
يَنتظرُ بياناتَ أكثرَ

إي 621 مونو صوديوم جلوتامايك
حوامض أمينية غير ضرورية هي الحوامض الأمينيةُ السائدةُ في أكثر البروتينِ
إقترحَ البحثَ الأخيرَ بأنه يسبب تنشيطِ خليةِ مُستقبِلِ الدماغِ المفرط ِيُمْكِنُ أَنْ يُحطّمَ الخلايا. يساهم في أمراض مثل النسيانِ، باركنسن وهانتينجدون

أصل المشكلة الغذائية من وجهة النظر الإسلامية:


ذكرنا أن الغذاء الحيواني المنشأ هو الذي تتناوله بالدرجة الأولى أحكام الحلال والحرام، وقد توسعت الصناعة اليوم في استعمال المشتقات الحيوانية في تصنيع الأغذية المختلفة، وقد تستعمل هذه المشتقات على الحلال التي استخرجت فيه من الحيوان أو قد يطرأ عليها معالجات كيميائية وفيزيائية مختلفة بقصد تحسين الأغذية أو تنويعها أو إطالة مدة حفظها إلى ما هنالك من تفنن الصناعة .

ومن المعلوم أن الحيوان منه ما يؤكل ومنه ما لا يؤكل بالنسبة للمسلم، والحيوان الذي يؤكل قد يكون مذكى أو غير مذكى ( اي مذبوح حسب الشريعة الاسلامية ام لا )

وسنستعرض باختصار بعض المشتقات الحيوانية التي تدخل في الصناعة الغذائية على نطاق واسع جداً:

أولاً: الزيوت والأدهان الغذائية:

الزيوت الغذائية: الغليسريدات وتستخرج عادة من الحيوانات البحرية .

الأدهان الغذائية: وهي تنجم عن جثة الحيوان بعد تضحيته: ومنها:

1- شحم البقر والغنم .
2- شحم الخنزير .
3- شحم الطيور ( الديك الهندي – البط – الأوز) .

هذا وتسمح القوانين الأوروبية بإضافة نسبة ما من شحم الخنزير إلى الشحوم الأخرى لكي تكتسب طراوة معينة .
المارغرين( نوع من انواع الزبدة) يهيأ من الدسم المختلفة الحيوانية والنباتية على حد سواء (زبدة الكوكو – زيت الزيتون – زيت دوار الشمس – زيت الصويا – شحم البقر – شحم الخنزير – شحم الطيور – شحم الحيوانات البحرية .. إلخ ) ويضاف إلى ذلك الليستين وبعض المنكهات والفتيامينات والحافظات، وقد يحتوي على نشا البطاطة وزيت السمسم .

من أنواعه: 1- المارغارين النباتي، 2- مارغارين الحيواني، 3- المارغارين المختلط ( حيواني ونباتي ) .

ثانياً: الدم:

يجمع الدم بعد ذبح الحيوانات ( البقر والغنم والخنزير .. إلخ ) بصورة عميقة ما أمكن، حيث يشكل الدم حوالي: 7.7% من وزن جسم البقر وحوالي 6.2% من وزن جسم الغنم والماعز، وحوالي 3.5% من وزن جسم الخنازير .

يستخدم الدم في صناعة الأغذية المختلفة، كالنقانق المدماة، والبودينغ الأسود، كما يستخدم لتغيير لون بعض الأغذية: مثل الهامبورغر وأغذية الأطفال .

تستخرج البلازما من الدم، ويسفتاد منها في صناعة بعض الأغذية على نطاق واسع جداً نظراً لتكلفتها المنخفضة ( أقل من تكلفة زلال البيض لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتين ) . تضاف البلازما إلى معلبات لحم البقر ولحم الدجاج وكثير من منتوجات الحليب وصناعة المعجنات، وقد تمزج مع الدقيق لزيادة نسبة البروتين، كما تستخدم في صناعة الأدوية وأغذية الأطفال . تسمح القوانين الأوروبية باستخدام البلازما الدموية كمبادل لزلال البيض .


ثالثاً: الجيلاتين ( الهلام


مادة بروتينية تشبه بروتين الدم ( الهيموغلوبين ) والأنسولين وبروتين البيض، ومن خواصها أنها ذوابة في الماء .
المصدر: جلد الحيوان: البقر، الخنازير، الأسماك . عظم الحيوان: البقر، الخنازير.
اغلب الجيلاتين المستخدم في الاطعمة يستخرج من جلد الخنزير
توجد في جلد الحيوان مادة تدعى الغراء الحيواني ( الكولاجين Collagen ) وفي العظم توجد مادة تدعى ( العظيمن Ossein)، والتركيب الكيميائي للكولاجين والعظمين متماثل . وللحصول على الجيلاتين يعالج الكولاجين أو العظمين بالماء في وسط حمضي أو وسط قلوي ويحصل التفاعل التالي:

كولاجين + ماء = جيلاتين
وعند إذابة الجيلاتين في الماء تنشطر ذرته إلى دابوق وهيموغلوبين:
جيلاتين + ماء = دابوق + هيموغولبين
ويمكن من الناحية الكيميائية النظر إلى التفاعلات الجارية على أنها تفاعلات استحالة كيميائية مماثلة لتفاعل استحالة الغول ( الكحول ) إلى خل ( حمض الخل )، وأن تكوين المركبات الناتجة مختلف عن المركب الأصلي .
استعملات الجيلاتين:
إلى جانب الاستعملات المختلفة للجيلاتين فهو يستخدم بكثرة من الصناعات الغذائية:
1- مادة مثبتة: المجمدات، مشتقات الحليب .
2- مادة مجمدة: الحساء، المربيات .
3- مادة مهلمة: جيليه الفواكه، البودينغ .
4- عامل في الصقل والتحسين: صناعة المرق والمنكهات .
5- عامل رغوي: صناعة الكريما .
6- عامل مزين: الحلويات .
7- مثبت للماء: المعجنات والخبز .
8- عامل استحلابي: شرابات الحليب .
9- عامل لإنقاص القيمة المغذية للأغذية: صناعة الأغذية ضعيفة السعرات الحرارية .

أمثلة من الأغذية التي يدخل فيها الجيلاتين:
1- المنتوجات اللحمية .
2- منتوجات السمك .
3- صناعة الحليب واللبن الرائب .
4- الحلويات : العلك، الملبسات، السكاكر، الكريمات إلخ .
5- المعجنات: الكاتو، الترتة بأشكالها .
6- البودينغ Pudding .
7- عصير الفاكهة .



رابعاً: المستحلبـات:

هي مركبات كيميائية طبيعية أو صنعية تفيد في تكوين الأشكال الاستحلابية الغذائية أو الدوائية، والطبيعية قد تكون من منشأ نباتي أو حيواني ويهمنا الحديث عن المستحلبات الحيوانية المنشأ .

من أهمها: الغليسول: حيواني أو نباتي المنشأ .
أحادي أو ثنائي الغليسريد: حيواني أو نباتي المنشأ .
اللسيتين: من مح البيض أو فول الصويا أو حيواني المنشأ .
خامساً: الجبن: معظم الأجبان في الدساتير الغذائية الأوروبية تستخدم الأنفحة Rennet أو الخمائر المخثرة الأخرى المناسبة .

ومن المعلوم أن الأنفحة في أوروبا تستخرج عادة من معدة البقر، بيد أن التعبير المذكور في الدساتير الغذائية الذي يسمح باستعمال الخمائر الأخرى المخثرة المناسبة لا يحدد نوع هذه الخمائر ولا مصدرها، وبالتالي يمكن أن تضم خميرة الببسين المستخرجة من معدة الخنزير، ولهذا فإن الصناعة الغذائية مخيرة باستعمال أي من الخمائر المختلفة في تخثير الجبن والتي قد تشمل خميرة الأنفحة البقرية أو أنفحة المجترات الأخرى أو خميرة الببسين الخنازيرية أو الخمائر المستخرجة من بعض الجراثيم أو الفطور .

ولا يستطيع المسلم أن يحصل على المعلومات المتعلقة بمصدر الخميرة بسهولة، وقد يتوقف عن تناول الأجبان الغربية تورعاً . ومن الجدير بالذكر أن الأنفحة تستخدم ممدة جداً حسب درجة فعاليتها وقد تصل درجة التمديد إلى 1/ 10000 . إلى جانب ما ذكر سابقاً تحوي المنتوجات الغذائية مركبات إضافية قد تكون من منشأ حيواني أو مصنعة كيميائياً، وقد أصبح استعمالها منتشراً على نطاق واسع في الصناعة الغذائية، وسنعرض فيما يلي لمحة عنها .

[elgafary]

المركبات الغذائية الإضافية..الحلقة الثامنة


هي مركبات تستخدم لتحسين المنظر أو الطعم أو القوام أو تساعد على حفظ الأغذية وقد تكون طبيعية المنشأ أو حيوانية أو صنعية، ولا يجوز استخدام أي من هذه المركبات إلا بقرار من الهيئات الصحية العليا، وبعضها لا يصلح لاستهلاك المسلمين نظراً لمنشأه أو لشبهة ففي طريقة استعماله ( إذابته في الكحول مثلاً ) .
ويبلغ عددها اليوم عدة مئات، إلا أن المسموح منها يختلف من قطر لآخر، ففي فرنسا مثلاً لم تسمح إلى الآن باستهلاك أكثر من 151 مركباً، بينما يتجاوز المسموح به في ألمانيا وإنجلترا 200 مركب .

تقضي الأنظمة الأوروبية أن يذكر اسم هذه المركبات أو رمزها المصطلح عليه من السوق الأوروبية على بطاقة تعريف المادة الغذائية بشكل واضح لا لبس فيه إلى جانب الفئة التي ينتمي إليها في التصنيف، كأن يذكر مثلاً: ( ملون، حافظ، مضاد للزنخ، مستحلب، مثبت، مكثف للقوام، مُهَلِّم، عامل مضاد للتكتل، عامل محسن للنكهة أو معطر، أو مساعد على التصنيع ) . ويتساءل المرء عن أهمية هذه الإضافيات في الغذاء، فالسكر مثلاً والملح هي من أكثرها شيوعاً، وهي ضرورية لحفظ الأغذية، إلا أن الإفراط في مقدار السكر والملح مضر بالصحة . فهناك علاقة معروفة بين ارتفاع ضغط الدم مثلاً وزيادة الملح في الطعام، وهناك علاقة بين حفر الأسنان وزيادة السكر، ولا بد من ضبط استعمالها بالمقادير المعتدلة . وبالرغم من أن بعض هذه المضافات يتمتع بخواص مفيدة في حفظ الأغذية ومنعها من الفساد الذي قد يفضي إلى تكون سموم قاتلة، إلا أن بعضاً من الناس لا تزال صحتهم تتأذى من تناولها مع الغذاء، فقد دلت الإحصائيات مثلاً على أن 1/10 من الناس لا يناسبهم ملون التارترازين Tartrazin الأصفر ( ظهور تحسس جلدي مثلاً ) . ومن جهة أخرى فقد أظهرت الدراسات العلمية أن نسبة لا بأس بها من الأطفال تتأثر بهذه المواد الإضافية، فيزداد نشاطهم، وتقل ساعات نومهم وقد يصابون بالأكزما ( الحكة الجلدية ) أو الربو Asthma ولا يميلون إلى الهدوء، ويزداد نشاطهم مع تقدم نموهم، وقد يصابون ببعض الإعاقة في تأخر كلامهم أو البطء في قراءتهم على الرغم من ارتفاع مستوى الذكاء ( IQ ) لديهم، ويشتكون دائماً من العطش الشديد ويصبحون ضحية لصعوبات في التنفس، وقد تشكلت في إنجلترا هيئة خيرية مهمتها إرشاد العائلات التي يصاب أولادها بفرط النشاط . وتوصي هذه الهيئة بأن تتبع العائلات نظاماً غذائياً يتجنب تماماً جميع الأغذية والأشربة التي تحتوي على مركبات إضافية، وخاصة ما يحتوي منها على الملونات الاصطناعية أو المنكهات، وأن تتجنب تماماً الغلوتامات والنيتريت والنيترات والبوتيل هيدروكسي طولوين ( BHT) والبوتيل هيدروكسي أنيزول ( BHA) وحمض الجاوي Benzoic Acid وكل مشتقات حمض الصفصاف (كالأسبرين )، وأن يتم هذا الحرمان لمدة 6 أسابيع على الأقل، ثم تستخدم المضافات الواحد بعد الآخر، ويلاحظ أثرها على الطفل .

وتوصي الهيئة أن يجتنب الأطفال المركبات التالية:
E 102, E 104, E 107, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 127, E 128, E 132, E 133, E 150, E 151, E 154, E 155, E 210, E 211, E 220, E 250, E 251, E 320, E 321.

وتبين أيضاً أن بعض المركبات الإضافية يشكل خطراً على المصابين بالربو أو المتحسسين للأسبرين، ويحسن أن تضاف هذه المركبات إلى القائمة السابقة التي يجب ألا تشتمل عليها أغذية الأطفال والرضع، وهذه المركبات هي:

E 212, E 213, E 214, E 215, E 216, E 217, E 218, E 219, E 310, E 311, E 312, E 621, 622, 623, 627, 631, 635.

أسباب تحريم لحم الخنزير

لقد أثبتت الدكتوره آمال أحمد الباحثه فى جريدة أسيوط المصريه فى عدد يناير 2005 عن أسباب تحريم لحم الخنزير وأثبتت فى دراساتها
إن الخنزير نفسه يعتبر وباء يمشي على أربع أرجل ، لأن دم الخنزير نفسه يحتوى على جميع أنواع الاوبئه والديدان ، مثل الدوده المفلطحه والشريطيه والاسطوانيه والشوكيه .... الخ
ايضا اثبتت ان أكله يصيب كثير من الامراض الخطيره للأنسان مثل مرض الالتهاب السحائي ومرض الزوهار ومرض الدوسنتاريا
وايضا يصيب الخنزير العدوى للأنسان الذي يأكله من عادات سيئه وخصال غير حميده لدى الخنزير ينقلها للأنسان مثل
عدم الغيره على انثاه او الأنثى لا تغير على زوجها لأن اثبت ان الخنزير هو الحيوان الوحيد الذي لا يغير على زوجته وعندما يرى انثاه تعاشر ذكر الخنزير لا يهتم ، وللأسف فى المجتمع الغربي يكون البعض منهم عنده هذه الصفه ، مثلا : الاب لا يغير على زوجته او ابنته والزوجه لا تغير على زوجها وابنها
ايضا الخنازير من الممكن أن تتبادل الزوجات فالخنزير يعاشر زوجه اخر والاخر يعاشر زوجته .
ايضا ان الخنازيز تقوم بممارسه ال*** الجماعي ، وللأسف ان المجتمع الغربي انتشرت عندهم هذه الخصال السيئه
ولا ادرى ان الدول الغربيه برغم تقدمها مصرين على اكل هذا النوع من اللحوم بالرغم انهم يعرفوا جيدا اضراره ، وللأسف هذا المجتمع يدعى على المسلمين التخلف بالرغم ان الاسلام حرم هذا اللحم نهائيا
والخنزير اصلا شكله مقزز ، لا يتحمل احد ان يرى شكله ، ويكفى ان الله سبحانه وتعالي قلب بني اسرائيل قرده وخنازير مرتين ، فكيف يأكل لحمه اساسا ، وهذا سبب كافي ان يقلع الناس عن اكله
ايضا اليهود لا يأكلوا لحم الخنزير ومحرم عندهم ايضا لأنهم يقولوا كيف نأكل انفسنا لأنهم قلبوا مرتين خنازير مره فى قصه المائده ومره فى قصه اصحاب السبت.
الخنزير وصفه القرآن الكريم في أكثر من مقام بأنه رجس‏,(‏ البقرة‏:173;‏ المائدة‏:3;‏ الأنعام‏:145;‏ والنحل‏:115)‏ وهذه كلمة جامعة لكل معاني القذارة والقبح‏,‏ والنجاسة‏,‏ والإثم‏,‏ وذلك لأن الخنزير حيوان كسول‏,‏ جشع‏,‏ قذر‏,‏ رمام‏,‏ يأكل النبات والحيوان والجيف‏,‏ والقمامة‏,‏ كما يأكل فضلاته هو وفضلات غيره من الحيوانات‏,‏ وهذا من أسباب قيامه بدور كبير في نقل العديد من الأمراض الخطيرة للإنسان‏.‏
والخنزير من الحيوانات الثديية السرية‏(PlacentalMammals) ‏ ذات الحافر المشقوق الذي يحمل عددا زوجيا من الأصابع‏(‏ أربعة أصابع في حالة الخنازير‏)‏ ولذلك تعرف باسم الحافريات زوجية الأصابع‏.‏
‏(Even-ToedUngulates=Artiodactyl a)‏
وهذه الحافريات زوجية الأصابع قد عمرت الأرض خلال الخمسين مليون سنة الماضية‏(‏ من بدايات عهد فجر الحياة الحديثة أو الإيوسين إلي اليوم‏).‏
والخنازير تنفصل عن بقية هذه المجموعة بكونها رمامة وغير مجترة‏.‏
وتضم الخنازير عددا من الأنواع البرية والمستأنسة والتي تجمع كلها في عائلة واحدة تعرف باسم عائلة الخنازير‏(Suidae),‏ ويسمي الذكر منها باسم العفر‏Boar,‏ وتسمي الأنثي باسم الخنزيرة‏Sow‏ وهي من النوع الولود‏,‏ والخنزير المخصي يعرف باسم الحلوف‏Hog,‏ ويستعار اللفظ وصفا لكل قذر‏,‏ شره‏,‏ أناني من البشر‏,‏ وتستخدم لفظة‏Swine‏ للتعبير عن الخنزير بصفة عامة سواء كان ذكرا أو أنثي‏,‏ مخصيا أو غير مخصي‏,‏ مستأنسا أو غير مستأنس وتستعار كذلك لكل **** النفس‏,‏ بخيل اليد‏,‏ قذر المظهر والملبس‏,‏ متصف بأحقر الصفات‏,‏ أو للمرأة الساقطة المجردة من كل فضيلة‏.‏
والخنزير حيوان كريه المنظر‏,‏ ضخم الجثة‏,‏ كتلي الشكل‏,‏ مكتنز اللحم‏,‏ قصير الأرجل‏,‏ له جلد سميك‏,‏ عليه شعر خشن‏,‏ وله بوز طويل وأنياب قوية‏,‏ تم استئناسه منذ حوالي‏11000‏ سنة مضت‏,‏ ويعرف منه اليوم أكثر من أربعمائة سلالة‏.‏
ونظرا لطبيعته الرمامة‏,‏ وقذارته الواضحة‏,‏ وأكله كلا من النباتات واللحوم و الجيف والنفايات وغير ذلك من المستقذرات فإن الخنزير معرض للإصابة بالعديد من الأمراض من أمثال حمرة الخنازير‏SwineErysipelas‏ التي تتسبب فيها أنواع خاصة من البكتريا وتنتقل الي الإنسان‏,‏ وحمي الخنازير‏SwineFever‏ وتعرف أحيانا باسم كوليرا الحلاليف‏Hogcholera‏ ويتسبب في هذا المرض فيروس خاص يوجد في الجيف‏,‏ ومن مثل مرض حويصلات الخنازير‏SwineVesicularDi sease‏ وهو يشبه مرض الحمي القلاعية‏FootandMouthDise ase‏ ويمكن انتقاله إلي الإنسان عن طريق أكل لحوم الخنزير ودهونه‏,‏ ومن مسبباته فيروسات القمامة والجيف‏.‏ والجراثيم‏(‏ الفيروسات والبكتيريا وغيرها‏)‏ هذا بالإضافة إلي العديد من المواد المسببة للسرطان والعديد من الطفيليات والجراثيم التي تعشش في لحم الخنزير وبعضها يتسبب في أمراض معدية للإنسان وقاتلة له في كثير من الأحيان وذلك لعدم وجود طريقة للتخلص منها علي الإطلاق‏.‏ ومن أخطر مسببات الأمراض في الخنزير مايلي‏:‏

‏(1)‏ ديدان التريخينا‏TrichinaWorms‏ وهي من الديدان الإسطوانية‏Nematoda=Round Worns‏ من أمثال الدودة الشعرية الحلزونية‏Trichinellaspir alis‏ وهي من أخطر الطفيليات علي الإنسان وتتسبب في أمراض روماتيزمية عديدة وإلتهابات عضلية مؤلمة تؤدي الي انتفاخ الأنسجة العضلية وتصلبها وتعرف باسم داء الشعرينات‏Trichinellosis‏ الذي ينتج عن انتشار يرقات هذه الدودة في عضلات الجسم مما قد يؤدي الي اقعاد المريض إقعادا كاملا أو إلي وفاته بعد أن يصاب بالتهاب المخ والنخاع الشوكي والسحايا المحيطة بهما وبالعديد من الأمراض العصبية والعقلية المترتبة علي ذلك ويصاب حاليا بهذا المرض نحو‏47‏ مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها‏,‏ ونسبة الوفاة بين المصابين به تبلغ نحو‏30%,‏ والخنزير هو المصدر الوحيد لإصابة الإنسان بهذا المرض الخطير‏.‏

‏(2)‏ الدودة الشــــــريطية الوحــــــيدة للخــــــــنزير‏PorkTapeW orm=TaeniaSolium‏ وتتسبب في العديد من الأمراض للإنسان من مثل فقر الدم واضطرابات الجهاز الهضمي‏,‏ والمغص والإسهال والقيء‏,‏ والاكتئاب الشديد‏,‏ والسوداوية‏,‏ وقد يصل ذلك إلي النوبات الصرعية والتشنجات العصبية الشديدة‏,‏ وأخطر ما في هذه الدودة هو دخول يرقاتها إلي مجري الدم الذي قد يحملها إلي أحد الأعضاء الحيوية في الجسم من مثل المخ‏,‏ القلب‏,‏ الكبد‏,‏ الرئتين أو الحبل العصبي المركزي حيث تنمو وتتحوصل محدثة ضغوطا كبيرة علي الأنظمة من حولها ومسببة عددا من الأمراض الخطيرة التي تنتهي بوفاة المريض بعد معاناة طويلة‏.‏

‏(3)‏ الديدان الحلقية‏RoundWorms‏ من مثل دودة الأسكارس‏Ascaris,‏ والديدان الخطافية‏HookWorms,‏ الديدان المنشقة اليابانية‏.Schistosomajap onicum‏ والتي تؤدي إلي نزيف دموي حاد‏,‏ يعقبه فقر دم‏,‏ وإذا وصلت بويضاتها إلي أي من المخ أو العمود الفقري فإنها تسبب شللا كاملا ثم الوفاة‏.‏ وغير ذلك من سلسلة طويلة من الديدان والجراثيم والبكتيريا التي تدمر جسد الإنسان تدميرا كاملا منها التهاب القصبة الهوائية‏,‏ والسل‏,‏ والكوليرا‏,‏ والتيفوئيد‏,‏ ونزيف الرئتين‏,‏ وتضخم الكبد‏,‏ وتعفن الأقدام‏,‏ وداء البروسيللات‏Brucellosis,‏ والحمرة‏Erysipelas‏ والأمراض الثلاثة الأخيرة تنقلها بكتيريا الجيف والقاذورات التي تتغذي عليها الخنازير‏.‏

‏(4)‏ الحيوان الأولي الهدبي المعروف باسم القربية القولونية‏Balantidiumcoli ‏ الذي يسبب مرض الزحار الشديد وبعض أمراض عضلة القلب ومصدره الوحيد للإنسان هو الخنزير‏,‏ وهو مرض معدي ينتشر بين كل من له علاقة بتربية الخنزير أو ذبحه وسلخه‏.‏

‏(5)‏ الديدان المفلطحة‏(‏ المثقوبيات أو الوشائع‏)‏ ومنها مايصيب الأمعاء‏,‏ أو المعدة‏,‏ أو الرئة‏,‏ أو الكبد‏,‏ ويعمل الخنزير علي نشر هذه الديدان في البيئة وعلي نقلها لمن يأكل لحمه من بني الإنسان‏.‏
هذا بالإضافة إلي أن لحم الخنزير صعب الهضم لاحتوائه علي نسبة أعلي من الدهون من لحم أي حيوان آخر‏,‏ وكذلك فإن دهن الخنزير عالي التشبع بدرجة تفوق درجة تشبع أي دهن حيواني آخر‏,‏ ولذلك يصاب آكلوه بأمراض حصي المرارة‏,‏ وانسداد قنواتها وبتصلب الشرايين وبالعديد غيرها من أمراض القلب والدورة الدموية‏.‏ ومعظم الفقهاء يعتبر لفظة لحم الخنزير شاملة كلا من لحمه ودهنه‏.‏

ودهون الخنزير عالية التشبع لاتقوي عصارة البنكرياس في الإنسان علي تحويلها إلي مستحلبات دهنية قابلة للامتصاص ولذلك فهي تبقي علي حالتها وتترسب في جسم الإنسان علي هيئتها الخنزيرية الضارة ضررا بليغا بجسم الإنسان‏.‏

ولحم الخنزير يفسد بسرعة عن أي لحم آخر‏,‏ وله رائحة كريهة‏,‏ ومن عجائب وساوس الشيطان أنه لم يكتف باغراء غير المسلمين بأكل لحم الخنزير علي دنسه‏,‏ وامتلائه بمسببات الأمراض‏,‏ بل أغراهم بأكل دمه ودهنه فيما يعرف باسم النقانق السوداء‏BlackSausages‏ وهي عبارة عن أمعاء الخنزير المملوءة بدمه ودهنه حتي تجمع بين أكثر من محرم واحد‏.‏ وقد ثبت أن لحم الخنزير يحتوي العديد من المواد المسرطنة ومنها المواد المسماة‏Nieper‏ و‏Enderlein,‏ وأن كثيرا من المواد الحافظة للحم الخنزير والملونة له والمعطية النكهات الخاصة له مثل المركبات النيتروجينية‏NitritesandN itrates‏ والبنزولية‏Benzol‏ تتحول في أبدان آكلي هذا اللحم النجس إلي مركبات معقدة تعتبر من أشد العوامل المسرطنة المعروفة‏,‏ وعلي ذلك فقد ثبت أن كلا من لحم الخنزير ودهنه ودمه يساعد علي انتشار أنواع عديدة من الأمراض السرطانية من مثل سرطان كل من القولون‏,‏ والمستقيم‏,‏ والبروتستات والبنكرياس والمرارة‏,‏والرحم‏,‏ والثدي‏,‏ وإلي العديد من أمراض الحساسية المختلفة‏,‏ وقرح الجهاز الهضمي‏,‏ وقرح الساق المزمنة‏,‏ والتهاب كل من الزائدة الدودية والمرارة‏,‏ وتليف الكبد‏,‏ والتهاب كل من الدماغ
وعضلة القلب‏,‏ وأغلب ذلك من الأمراض الفيروسية التي يلعب الخنزير دورا رئيسيا في نقلها للإنسان‏.
‏
أما أهم الأمراض البكتيرية التي ينقلها الخنزير إلي الإنسان فتشمل الحمي المالطية‏,‏ السالمونيللا‏,‏ الجمرة الخبيثة‏,‏ الدرن‏,‏ الدرن الكاذب‏,‏ والدوسنتاريا‏(‏ الزحار‏).‏
وأغلب هذه الفيروسات‏,‏ والبكتيريا‏,‏ والطفيليات التي تتكدس في جسم الخنزير لايمكن القضاء عليها بمجرد طهو لحمه أو إدخاله في النار‏.‏


اقول الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة

العلاقة بين الحرف E و الخنزير !!!

نشرت مجلة آفاق الصادرة في ماليزيا في عددها الخامس الصادر في ذي القعدة 1426 الموافق ديسمبر 2005 م مقالا للدكتور الأستاذ أمجد خان عن هذا الموضوع، والمقال باللغة الانجليزية و قد تمت ترجمته ، ولقد أعده متخصص في الطب، وهو يكشف مدى انتشار ظاهرة تناول المسلمين في أنحاء العالم لدهون الخنازير وهم لا يشعرون.

عنوان المقال: هل نحن ممن يأكل الخنازير؟
يعمل صديقي الشيخ ساهب في قسم الأغذية في بيغال بفرنسا، وعمله عبارة عن تسجيل مكونات كل أنواع البضائع والأغذية والأدوية، وحينما تعرض أي شركة أي منتج في الأسواق يجب أن يوافق على مكوناته قسم الأغذية بفرنسا الذي يعمل فيه الشيخ ساهب، وعمله الدقيق في مختبر مراقبة الجودة، ولذلك فهو يعلم جيدا عن مكونات المنتجات، ولقد لاحظ أن كثيرا من هذه المكونات لها أسماء علمية، لكن بعضها ليس له إلا مجرد رموز حسابية مثل:e904 وe141.
في البداية عندما رأى ذلك الشيخ ساهب تملكه حب الاستطلاع فسأل عن حقيقة تلك الرموز المسؤول عن القسم الذي يعمل به -وقد كان فرنسيا- فأجابه: "لا تسأل! فقط أد عملك".
أثارت هذه الإجابة الشكوك في ذهن الشيخ ساهب، وبدأ يبحث عن هذه الرموز في الملفات، وما توصل إليه يذهل ويصدم أي مسلم في العالم. يعتبر الخنزير هو الاختيار الأول للحوم في معظم البلاد الغربية بما فيها أوروبا، وهناك كثير من المزارع في هذه البلاد لتربية هذه الحيوانات، ففي فرنسا وحدها عدد مزارع الخنازير أكثر من 42 ألف.
ومن المعلوم أن الخنازير تحتوي على نسبة دهون عالية في أجسامها أكثر من أي حيوان آخر، وبما أن الأوروبيين والأمريكيين يحاولون تفادي الدهون، إذا فأين تذهب هذه الدهون؟
كل الحيوانات التي يتم ذبحها في المذبحة تكون تحت إشراف قسم الأغذية، ولذلك كان على قسم الأغذية أن يحل هذه المشكلة، وأن يقرر كيفية التخلص من دهون تلك الخنازير.
كان يتم إحراق هذه الدهون بشكل رسمي، وذلك منذ ستين عاما تقريبا.
وبعد ذلك فكروا في الاستفادة منها. ففي أول الأمر جربوا استخدامها في عمل الصابون ونجحت، وبعد ذلك تقدمت هذه الصناعة، وتأسست منها شبكة صناعات متعددة ومتكاملة، حيث يتم معالجة هذه الدهون كيميائيا، وتعلب، وتسوق، بينما تقوم شركات صناعية أخرى بشرائها. وفي غضون ذلك وضعت كل الولايات الأوروبية قانونا يقضي بضرورة كتابة المكونات على أغلفة كل الأغذية والأدوية ومنتجات العناية الشخصية، فتم وضع كلمة: (دهن خنازير)، وكل من عاش في أوروبا منذ 40 عاما يعرف هذه الحقيقة .
ولكن تم حظر هذه المنتجات من قبل البلاد الإسلامية في ذلك الوقت، مما أدى إلى حدوث كساد في تجارتها.
ولنعد إلى الوراء قليلا ونقول: إذا كانت لك علاقة بجنوب شرق آسيا لعلك تعرف عن العامل المثير لحرب 1857 الأهلية. ففي ذلك الوقت كان رصاص البنادق يصنع في أوروبا ويتم تصديره عبر البحر إلى شبه القارة، وتحتاج هذه الرحلة عدة أشهر حتى تصل إلى هناك، وكان البارود في ذلك الرصاص يفسد بسبب تعرضه للبحر.
وبعد ذلك استحدثوا فكرة تغطية الرصاص بطبقة من دهن الخنازير، وكان لا بد من شق هذه الطبقة بالأسنان قبل استعمالها، وعندما انتشرت هذه الإشاعة رفض الجنود - معظمهم من المسلمين و كان بعضهم نباتيون – المشاركة في القتال، وأخيرا أدت هذه المسألة إلى الحرب الأهلية.
أدرك الأوروبيون هذه الحقيقة ،وعوضا من كتابة عبارة "دهن خنازير" بدؤوا يكتبون عبارة "دهن حيواني"، وكل الذين عاشوا في أوروبا منذ سبعينات القرن الماضي (1970 وما بعدها) يعرفون هذه الحقيقة. وعندما سألت سلطات الدول الإسلامية تلك الشركات عن ماهية هذا الدهن الحيواني أجابوهم بأنه دهن بقر وضأن، وهنا ظهر تساؤل جديد وهو إن كانت هذه الدهون هي دهون بقر وضأن فهي لا زالت محرمة لأن هذه الحيوانات لم يتم ذبحها حسب الشريعة الإسلامية، ولذلك تم منعها مرة أخرى، مما أدى إلى أن تواجه هذه الشركات متعددة ال***يات نقصا في أموالها، لأن 75 % من دخلها يأتي من بيع منتجاتها للدول الإسلامية، وصادرات تلك الشركات للعالم الإسلامي تحقق لها أرباحا تقدر ببلايين الدولارات.
أخيرا قرروا البدء في استعمال لغة مشفرة لا يفكها إلا العاملون في أقسام إدارات الأغذية في بلدانهم، أما الشخص العادي فيبقى تائها في الظلام. وهكذا بدؤوا باستخدام رموز ال E،
ومنتجات ال E هذه تدخل في معظم منتجات الشركات متعددة ال***يات، ومن بينها – ليس كلها - : معجون الأسنان، كريم الحلاقة، العلكة، الشيكولاتة، الحلويات، البسكويت، الكورن فليكس، التوفي، الأطعمة المعلبة، الفواكه المعلبة، وبعض الأدوية مثل: الفيتامينات المشكلة. وبما أن هذه المنتجات يتم استعمالها في جميع البلاد الإسلامية بلا استثناء فإن مجتمعنا يواجه مشكلات مثل: قلة الحياء، و قلة الأدب، و اللقاءات ال***ية الغير مشروعة.
لذلك فأنا أطلب من جميع المسلمين أن يتحققوا من مكونات المواد التي يستعملونها يوميا، ويقارنوا تلك المكونات بقائمة رموز E الآتية، وإذا وجدوا أيا من هذه المواد المدونة بالقائمة فعليهم أن يتجنبوها، لأنها محتوية على دهن الخنازير.
إنها مسؤولية كل مسلم أن يسير على النهج الإسلامي، ويبلغ إخوانه المؤمنين بما يكتشفه ويعرفه. عسى الله أن يعيننا لنعيش الحياة الحلال

الدول المنتجة لحيوان الخنزير ..

هل تعلمون من هي اول دولة في العالم منتجة و مصدرة للخنازير ومشتقاتها في العالم ؟؟؟

الاجابة هي : الدنمارك !!!!

وهل تعرفون من هي الدولة التي تليها ؟؟؟

الاجابة هي : امريكا !!!


ومن هي ثالث دولة؟؟؟

الاجابة هي : كندا !!!

و رابع دولة؟؟؟

الاجابة هي : البرازيل!!!

ومن ثم فرنسا ومن ثم بريطانيا الخ .....

احذروا يا مسلمين منتوجات هذه الدول جميعها لانها من الاوائل في العالم التي يكثر فيها تربية واستهجان الخنازير بمختلف فصائلها وانواعها ويدخلون مشتقاتها في المواد الحافظة الموجودة في المواد الغذائية المصدرة الينا.


ان اولئك الاوغاد يرضعون اولادنا مشتقات الخنازير من صغرهم لتتأصل فيهم عادات الخنازير القذرة والقبيحة من التي ذكرتها وازيدك عليها فقدان الغيرة بين الاخ واخته والاب وابنته والام واولادها كما هو الحال في مجتمعاتهم الغربية المنحلة !!!!

نسأل الله المعافاة في الدنيا والآخرة وان يجنبنا اكل كل ما حرمه علينا من ميتة او دم او لحم خنزير امين امين يا رب العالمين.

رجعت ومعى موضوع خطير الى ابعد حد


هذا موضوع جمعت فيه بعون الله اكثر ما وجدته على النت و اقنعني فعلا و قمت بنقله



في البداية كان بحثي عن الاغذية التي يدخل فيها مواد محرمة كالخنزير و الكحول و الدماء
لكنني اكتشفت ان الموضوع اعقد من هذا بكثير فهناك مواد شديدة الضرر توضع في الاغذية و هي ضارة الى درجة تحرم علينا تناولها و ايضا تم منعها في العديد من البلدان الغربية و هي متداولة في البلاد العربية بكثرة

لقد اثبتت الدراسات في الدول الغربية ان معظم المواد الحافظة والملونات والمنكهات المستخدمة في الاطعمة ضارة جدا بالصحة و خاصة لدى الاطفال بغض النظر عن كونها حلال ام حرام لدى المسلمين وقامت بعض تلك الدول بفرض قوانين صارمة تمنع استخدام تلك المواد في الاطعمة حفاظا على صحة مواطنيها و سندرج لاحقا باذن الله الرمز الخاص بكل مادة

وسبب المنع هو ان هذه المواد أثبتت انها تتسبب في الكثير من الامراض المعروفة مثل الامراض الجلدية والطفح الجلدي , الربو, التهاب الاغشية المخاطية, التهابات المعدة, الصداع والتقيء, التهابات فيروسية في جلد الراس (اكزيما),النشاط فوق العادي لدى الاطفال وقلة النوم,تشوهات في المواليد, السرطان,الغدة الدرقية, ارتفاع ضغط الدم,مشاكل تنفسية, حساسية شديدة .

انا لم اقصد ان اخيفكم وهذا الكلام حقيقة اكتشفها علماءهم الغربيين واعلنوا عنها للملأ
و لاحقا سوف تجد العديد من هذه المواد تضاف الى اغذيتنا

من هذه المواد مواد حافظة وملونات تحتوي منتوجات الخنزير ( دهون, جلود , عظام ,أعضاء داخلية ) و بعضها يحتوي كحول و آخر يحتوي على الدم او مصله !!!!

وهي مكتوبه على شكل رمز و رقم(مثلا E100) أو( مثلا100) فقط دون E أو يكتب احيانا قليلة اسمها الكيميائي
و هي موجودة في مكونات معظم المنتوجات الغذائية مثل المعلبات , الحلويات , و الشوكولاتة, المثلجات , منتوجات الحليب , الآلبان, الجبن , الزبدة, الايس كريم , حلويات الاطفال الخ الخ.....
فتوخ الحذر اخي المسلم واختي المسلمة عند شراء مثل هذه المنتوجات والتأكد من خلوها من هذه المواد
لقد قمت بعزل و ترتيب الارقام التي تهمنا كونها ضارة او محرمة و ادرجتها لكم ليكون من السهل عليكم مراقبة مكونات الاغذية اثناء التسوق

ملونات
إي 100- كحولي – سام
إي 101- ممكن حيواني
إي 102- ضار- ممنوع
إي 104- ضار- ممنوع
إي 110- ضار- ممنوع
إي 120- من حشرة- ضار- ممنوع
إي 122- ضار- ممنوع
إي 123- مشوه- مسرطن - ضار- ممنوع
إي 124- ضار- ممنوع
إي 127- سام – مسرطن - ممنوع
إي 128- ضار- ممنوع
إي 129- مسرطن- ضار- ممنوع
إي 131- ضار- ممنوع
إي 132- ضار- ممنوع
إي 133- ضار- ممنوع
إي 140- يحضر بالكحول
إي 142- ضار- ممنوع
إي 150 a –ضار للاطفال
إي 150 b– ضار للاطفال
إي 150 c– ضار للاطفال
إي 150 d– ضار للاطفال
إي 151- ممنوع
إي 153- ممكن حيواني(دم) - ممنوع
إي 154- ممنوع
إي 155- ضار- ممنوع
إي 160 a- ممكن حيواني
إي 160 b- يحضر بالكحول - ضار
إي 160 c- ممنوع
إي 161 g- ضار
إي 162 - ضار للاطفال
إي 170- ضار
إي 172- ممنوع
إي 173 – سام- ممنوع
إي 174- محرم- ضار- ممنوع
إي 175- محرم- ممنوع
إي 180- ضار- ممنوع

المواد الحافظة
إي 200- سام- ممنوع
إي 210- ضار- ممنوع
إي 211- ضار- ممنوع
إي 212 - ضار- ممنوع
إي 213 - ضار- ممنوع
إي 214 - ضار- ممنوع
إي 216- ضار- ممنوع
إي 217 - ضار- ممنوع
إي 218 - ضار- ممنوع
إي 219 - ضار- ممنوع
إي 220- ضار- ممنوع
إي 221- ضار- ممنوع
إي 222- ضار- ممنوع
إي 223 - ضار- ممنوع
إي 224 - ضار- ممنوع
إي 226- ضار- ممنوع
إي 227- ضار- ممنوع
إي 230- سام- ممنوع
إي 231- سام- ممنوع
إي 235- ضار
إي 249- ضار- ممنوع
إي 250-مسرطن- ضار- ممنوع
إي 251- ضار للاطفال
إي 252- مسرطن- ضار- ممنوع
إي 280- كحولي- ضار
إي 281 - ضار
إي 282 - ضار
إي 283 – ضار
إي 284- مشوه- ضار
إي 285- ضار
إي 1105- من سوائل الجسم- ضار

مانعات التاكسد
إي 300- كحولي- ضار
إي 302- ضار
إي 310- ضار- ممنوع
إي 311 – ضار للاطفال
إي 312 – ضار للاطفال
إي 320 – مسرطن- ضار- ممنوع

المحليات
إي 950 – مسرطن
إي 951- مسرطن – خطير جدا
إي 953- خليط من كحولين
إي 954- مسرطن

المستحلبات, المثبتات,مكثفات,عامل مجلتن
إي 322 – ممكن حيواني
إي 400- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 401- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 402- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 403- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 404- يمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ
إي 407 – مسرطن- ضار
إي 412- ضار
إي 413- محسس
إي 414- محسس
إي 415- كحولي
إي 416- ضار
إي 432 – ممكن كحولي
إي 433 – ممكن كحولي
إي 434- ضار
إي 435 - ممكن كحولي
إي 436- ضار
إي 442- ممكن حيواني
إي 445- سام
إي 461- ضار
إي 464- محسس
إي 470 b- ممنوع
إي 472 b- مسرطن
إي 472 c- مسرطن
إي 476- ممكن حيواني
إي 479 b- سام- مسرطن
إي 482- سام- مسرطن
إي 483 – ضار- مسرطن- ممنوع
إي 491- ضار
إي 320 – سام
إي 370- ممنوع
إي 260- كحولي
إي 261- ضار
إي 263- مشوه
إي 270-محرم ينتج من الدم
إي 296-ضار للاطفال و الشباب

مواد اخرى
إي 325- ممكن حيواني- محسس
إي 326- ممكن حيواني
إي 327- ممكن حيواني
إي 330- محرم- ضار
إي 334- محرم- ضار
إي 339- ضار
إي 341- كحولي
إي 363- ضار- ممنوع
إي 380- ضار
إي 385- ممنوع
إي 621- محرم- ضار جدا

[elgafary]

و هذه المواد كلها الضارة و غير الضارة اعرضها لكم بشكل مختصر بعد ان ترجمتها
إي 100 لون أصفر برتقالي- ينتج من حل مسحوق نبات الكركم في الكحول
يرقان ، مغص صفراوي حادّ أَو اِضطرابات كبدِ سامّةِ.

إي 101أصفرُ برتقاليُ- من المحتمل أن يُعدّلَ جينياً.و ممكن يستخرج من الكبد

إي 101 aمن المحتمل أن يُعدّلَ جينياً.

إي 102أصفر مادة صناعيةِ.
تسبّب حساسية و داءَ شقيقة، رؤية مشوّشة، حْكة ,التهاب انف وتبرقع الجلد و فرط نشاطَ لدى الأطفالِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.ممنوعُ في النرويج والنمسا.

إي 104أصفر مخضر مادة صناعية
يستعمل في محمراتِ الشفاه ؛ قَدْ يُسبّبُ إلتهابَ جلد.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في أستراليا، اليابان، النرويج والولايات المتّحدة.

إي 110مادة صناعية الأصفر
طفح جلدي بثري (خلايا نحل) , التهاب انف, حساسيات , أورام كليةِ , ضررفي الصبغيات، ألم بطني، غثيان وتقيؤ، عسر هضم، كره للغذاءِ,حساسية,فرط نشاط للأطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج وفلندا.

إي 120صبغ أحمر غالي، لَيسَ مناسبَ للنباتيين بينما هو يستخرج مِنْ الجثثِ المَسْحُوقةِ لأنثى حشرة Dactylopius
يُسبّبُ حسّاسية
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 122صناعي أحمر يسبب حساسية و طفح جلدي و فرط نشاط عند الاطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 123أحمر صناعي يسبب حساسية و طفح جلدي و يُثيرَ الربو، و الأكزيما ويسبّبَ العيوب الولادية والوفيّاتَ الجنينيةَ في بَعْض الإختباراتِ الحيوانيةِ، وأيضاً السرطان
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج، الولايات المتّحدة، روسيا والنمسا

إي 124صناعي أحمر يسبب الحساسية و فرط النشاط عند الاطفال
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
هي ممنوعُ في النرويج والولايات المتّحدة.

إي 127وردي
تُؤثّرَ على النشاطِ الدرقّيِ، يُمْكِنُ أَنْ تَزِيدَ مستويات الهورمونِ الدرقّيةِ وتُؤدّي إلى فرطِ الدرقية، يسبّب السرطانِ الدرقّيِ في الجرذانِ و سامُّ للخلايا و يسبب حسّاسية لإضَاْءة.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في النرويج والولايات المتّحدة.

إي 128صناعي أحمر
تَتدخّلَ في هيموغلوبينِ الدمِّ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعة في كل الاتحاد الاوربي عدا بريطانيا و ممنوعة أيضاً في أستراليا، النمسا، كندا، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 129البرتقالي محمر
يسبب الحساسية و التحسس الجلدي و مُرتَبَط بالسرطانِ في الفئرانِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في الدنمارك وبلجيكا وفرنسا وألمانيا وسويسرا والسويد والنمسا والنرويج.

إي 131صناعيِ بنفسجيِ مزرقِ
يسبب حساسية و تحسس جلدي، حَكّة، غثيان، ضغط دمّ منخفض و اختلاجات و مشاكلِ في التنفّس.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية والنرويج.

إي 132صناعيِ أزرقِ
يسبب حساسية و تحسس جلدي، حَكّة، ضغط دمّ عالي و مشاكلِ في التنفّس
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في النرويج.

إي 133صناعيِ أزرقِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في النمسا وبلجيكا والدنمارك وفرنسا وألمانيا واليونان وإيطاليا والنرويج وإسبانيا والسويد وسويسرا.

إي 140الأخضرُ الطبيعي
يستخرج من النبات الطبيعي بإستعمال الأسيتونِ , الايتانول (كحول)، زيت خفيف

إي 141أخضر زيتونيِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفة.

إي 142صناعيِ أخضرِ
يسبّب الربو , التهاب الانف، وأرق.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في كندا، فلندا، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 150 a
الكاراميل البسيط

إي 150 b
كاراميل الكبريتيتِ الكاويِ

إي 150 c
كاراميل أمّونيا

إي 150 d
كاراميل أمّونيا كبريتيتِ

هذه الأصباغِ كلها، التي تَتراوحُ مِنْ الأسمرِ المُظلمِ إلى الأسودِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 151بنفسج
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في الدنمارك وأستراليا والنمسا وبلجيكا وكندا وفلندا وفرنسا وألمانيا واليابان والنرويج وسويسرا والسويد والولايات المتحدة الأمريكية والنرويج.

إي 153الصبغ الأسودِ
يصنع من الفحم، عظام، لحم، دمّ، زيوت وراتنج دهونِ مُخْتَلِفة أَو فقط الإحتراق الناقص للغاز الطبيعي، هو يُشتَقُّ عادة من النباتات المحترقةِ.
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّه يُمكنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.
ممنوع في الولايات المتحدة الأمريكية.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 154أسمر.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوع في كافة أنحاء الإتحاد الأوربي (ماعدا في المملكة المتحدةِ ) ممنوع أيضاً في أستراليا، النمسا، كندا، فلندا، إيرلنده، اليابان، النرويج، السويد والولايات المتّحدة.

إي 155صناعية سمراء
يسبب الحساسية و تحسس الجلد
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
ممنوعُ في أستراليا، النمسا، بلجيكا، الدنمارك، فرنسا، ألمانيا، النرويج، السويد، سويسرا والولايات المتّحدة.

إي 160 aنباتي برتقالي او اصفر
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ بأنّ بَعْض المنتجين يَستعملونَ جيلاتيناً. ممكن يكون الجيلاتينِ الخنزيريِ أو جيلاتينَ سمكِ.

إي 160 bأصفر
يستخرج من الثمار بالحل بمواد مثل الاسيتون ,الميتانول,
يسبب فرط نشاط عند الاطفال

إي 160 cبرتقالي محمر طبيعي
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 160 dأحمر طبيعي.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 160 eصناعي برتقالي محمر
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 160 fصناعي برتقالي مصفر
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفة

إي 161 bاصفر او برتقالي طبيعي

إي 161 g برتقالي نباتي
يؤدي الى مشاكل في النظر

إي 162أحمر
لا تأثيراتَ مضادّةَ تَعْرفُ لكن يَجِبُ أَنْ تُتفادى مِن قِبل الأطفال الرُضَّع والأطفالِ الشبابِ

إي 163ملون نباتي
يعتقد بانه سليم

إي 170
يوجد على نطاق واسع طبيعياً كطباشير، حجر كلس، رخام ، قشور بيض ، لآلئ، مرجان،وقذائف العديد مِنْ الحيواناتِ البحريةِ.
يُسبّبُ إنتفاخَ بطن، إمساك، بواسير وناسور نَازِف ، مستويات عاليةَ قَدْ تُؤدّي إلى سلوك مشوّشا، ألم بطني، عضلات ضعيفة وأحجار كليةِ

إي 172صبغاتِ الحديدِ
سامّ في ' جُرَع عالية '، مَنعَ في ألمانيا.

إي 173 الألمنيوم
يُمْكِنُ أَنْ يُبتَلعَ مِنْ المشروبات اللاكحولية في علبِ الألمنيومِ اذا كان المنتج ذو تاريخ انتاج قديم، وبإستعمالِ القدورِ ومقالي الألمنيومِ والأدواتِ الطَابِخةِ.
تراكمِ الألمنيومِ في خلايا النظامِ العصبيِ يُمكنُ أَنْ يَكُونَ سامَّ فعلاً. هو يُوْجَدُ في المستويات العاليةِ بشكل غير إعتيادي في خلايا دماغَ مُعاني مرضِ النسيانِ، حالاتَ شذوذ هيكليةَ مثل نخرِ العظام.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 174الفضة
الإستهلاك المنتظم يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى ضررِ الكليةِ و تغيير لون العيونِ،و مشاكل في أنف وحاجز أنفي وحنجرة وجلد.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا

إي 175الذهب
كيمياوياً خاملُ جداً وغير مؤذيُ عملياً لذا، على أية حال تجنبه أفضل
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 180صناعي محمر
الناس الذين يَعانونَ مِنْ الربو , التهاب انف أَو مرض الجلدَ تزداد حالاتهم سواءاَ
ممنوع في أستراليا
إي 200
التجاري يُصْنَعَ بشكل صناعي مِنْ الغازِ العديم اللونِ المثيرِ السامِّ ketene. (انظر أيضاً إي 201, إي 202 وإي 203)
يسبب تهيج الجلد
لَيسَ مصدّقَ للإستعمالِ في أستراليا.

إي 202البوتاسيوم
مادّة حافظة لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 203الكالسيوم
مادّة حافظة لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 210
يسبب رد فعل تحسسي و تحسس جلدي و تلبك معوي و فرط نشاط لدى الاطفال ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو،
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 211الصوديوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ

إي 212البوتاسيوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 213الكالسيوم
يسبب رد فعل تحسسي ويُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ

إي 214الأثيل.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا وأستراليا

إي 216
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا

إي 217الصوديوم
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 218الميثيل
يُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ردودَ أفعال حسّاسيةَ، خصوصاً إلى الجلدِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 219ميثيل صوديومِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ. يسبب فرط نشاط للاطفال
لَيسَ مسموحَ للإستعمالِ في فرنسا أَو أستراليا.

إي 220ثاني أوكسيد كبريتِ
يُعْرَفُ لإثارة نوبات الربو وصعوبة التأيض للمصابين بضعف الكلية. يُحطّمُ الفيتاميناتَB1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 221كبريتيت صوديومِ
قَدْ يُسبّبُ ربو، ويُحطّمُ الفيتاميناتَ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 222كبريتيت هيدروجينِ صوديومِ
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل تحسسَ في بَعْض الناسِ و خاصة المصابين بالربو، تُحطّمُ الفيتاميناتُ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 223الصوديوم
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسيةَ، و تهيج وربو معوي.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 224البوتاسيوم
يُمْكِنُ أَنْ يُسبّبَ ربو ، ضعف وعدم شعور مستوي.
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.

إي 226كبريتيت كالسيومِ
قَدْ يُسبّبُ ربو. مثير معوي تُحطّمُ الفيتاميناتُ B1, E .
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 227كبريتيت هيدروجينِ كالسيومِ
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل حسّاسية.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في استراليا.

إي 228كبريتيت هيدروجينِ بوتاسيومِ
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 230
مستعمل للأغراضِ الزراعيةِ (مبيد فطريات عطري )
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 231
مضاد فطري مستعملَ للأغراضِ الزراعيةِ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 234
مضاد مكروبي طبيعي
بدون تأثيراتِ مضادّةِ معروفةِ.

إي 235
قَدْ يُسبّبُ غثيانَ، تَقَيُّأ، فقدان شّهية، تهيج الجلدَ والإسهالَ.

إي 239
مضادّ للجرائيم.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 249نطرون بوتاسيومِ
يُؤدّي إلى ضيقِ التنفّس ودوخةِ وصداعِ، غثيان ويَتقيّأُ.
ممنوعُ في الأطعمةِ للأطفالِ والأطفالِ الشبابِ.
ضارّ إذا اُبتَلَعِ. إتّصلْه بالموادِ الأخرى قَدْ تُسبّبُ نارَ. تجنّبْ الإتِّصال بالعيونِ، جلد، لباس. في حالة الإنسكابِ يُزيلُ. منطقة الإنسكابِ المتدفّقةِ بالماءِ. إتّصلْ بالجلدِ أَو العيونِ قَدْ يُسبّبانِ تهيج. الإبتلاع قَدْ يُسبّبُ غثيانَ وتَقَيُّأ وخسارةَ الوعي.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 250نطرون الصوديوم
قَدْ يُثيرُ فرط الحموضة وردود أفعال معادية أخرى
مقّيد في العديد مِنْ البلدانِ، هو يُعْرَفُ للإندِماج مع المواد الكيمياويةِ الأخرى في المعدةِ لتسبّب أمراضِ السرطان
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 251نترات صوديومِ
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 252نترات بوتاسيومِ، ملح بارود
أَنْ يَمْنعا تكون الهيموغلوبينَ في كُرَيَّاتِ الدَمٍّ الحمراءِ و التي تُؤدّي كناقل أوكسجينِ. هذا يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى ازرقاق، أحياناً ' مسمّى متلازمةِ الوليد الأزرقِ ' في الأطفالِ. قَدْ يُثيرُ فرط الحموضة وردود أفعال معادية أخرى.و السرطان.
مقّيد في العديد مِنْ البلدانِ.
بالإضافة، أطالَ التعرّضَ إلى الكمياتِ الصغيرةِ حتى قَدْ تُسبّبُ إلتهابَ الكليةَ أَو فقرَ الدم، بإبتلاعِ الكمياتِ الكبيرةِ يُسبّبُ ألمَ بطنيَ حادَّ من المحتمل وتقيؤ، ضعف عضلي، دوار ونبض شاذ.
لَيسَ موصّى بهَ للإستهلاكِ مِن قِبل الأطفالِ.

إي 280منظّم حموضةِ
يسبب داءِ الشقيقة. يَحْدثُ طبيعياً في الأطعمةِ المُتَخَمّرةِ.

إي 281الصوديوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 282الكالسيوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 283البوتاسيوم
قَدْ يُرْبَطُ إلى أمراضِ الشقيقة.

إي 284الحامض البوروني
الإبتلاع ضارُّ وقَدْ يَكُون قاتلَ. ضارّ بالإستنشاقِ. مثير. قَدْ يُسبّبُ تشوّهَ تناسبيَ في الجنينِ.

إي 285 صوديوم
يسبب ضرر بالعين وتَسْلخُ. ضارّ بالإبتلاعِ. قَدْ يَكُون ضارَّ بالإستنشاقِ

إي 1105
إنزيم يَحْدثُ طبيعياً في بياضِ البيض، دموع إنسانية، لعاب، وسوائل جسمِ أخرى
قَدْ يَكُون ضارَّ بالإستنشاقِ أَو الإبتلاعِ، أَو يَفْعلُ كمثيرِ.

إي 300حامض أسكوربيك (فيتامين سي) يُوْجَدُ طبيعياً في العديد مِنْ الفواكه الطازجةِ والخضارِ.
هو يُصْنَعُ بشكل تجاري بطرق مختلفة منها بالاختمار بواسطة انزيمين
فيتامين سي، ضروري للنمو، أسنان صحّية ولثث وعظام وجلد وأوعية دموية ويُساعدانِ إمتصاصَ الحديدِ، يُوْجَدُ طبيعياً في العديد مِنْ الفواكه الطازجةِ والخضارِ.

إي 301الصوديوم ascorbate ملحُ صوديومَ فيتامين سي (صناعي)

إي 302الكالسيوم ascorbate ملح كالسيوم فيتامين سي (صناعي)
قَدْ يَزِيدُ تشكيلَ اكسالات الكالسيومِ مَع ميل إلى أحجارِ الكليةِ.

إي 304ملح الإستر الحامضي الدسم لحامضِ الأسكوربيك (صناعي) مكون لفتامين سي

إي 306 Tocopherol (فيتامين إي)
بشكل تجاري يُمْكِنُ أَنْ يحضر بالتقطيرِ في فراغ، مِنْ بذرةِ القطن، ذرة صفراء، جرثومة رزِّ، فول صويا زُيّتَ ، لذا، يَجيءُ مِنْ المصادرِ المُعَدَّلةِ جينياً.
تَتصرّفُ مانعاتُ التأكسد مثل فيتامين إي لحِماية خلاياكِ ضدّ تأثيراتِ الجذور الحرّةِ. الدِراسات جارية للتَقْرير سواء فيتامين إي قَدْ يُساعدُ على مَنْع أَو تَأخير تطوير أمراض القلب و السرطان .

إي 307ألفا tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 308الغاما tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 309الدلتا tocopherol فيتامين إي (مادة صناعية)

إي 310 Propyl gallate
قَدْ يُسبّبُ اضطراب معوي لَمْ يُسْمَحُ له في الأطعمةِ للأطفالِ والأطفالِ الصغارِ
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ

إي 311 Octyl gallate
شاهدْ إي 310
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.

إي 312 Dodecyl gallate
شاهدْ إي 310
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ

إي 315البوتاسيوم malate
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 320 Butylated hydroxy anisole (بي إتش أي)
لَيسَ مسموحَ في الأطعمةِ. قَدْ يُثيرُ ردَّ فعل حسّاسَ في بَعْض الناسِ. هناك قلق شديد من تأثيره المسرطن و الاستروجيني وفي الجُرَعِ الكبيرةِ سبّبتْ الأورامَ في حيواناتِ المختبرِ. مُنِع في اليابان ، و في المملكة المتحدةِ
لَيسَ موصّى بهَ لكي يُستَهلكوا مِن قِبل الأطفالِ.
يؤدي الى اضطرابات و فرط النشاطِ في الأطفالِ.

إي 950 مُحلي
وكالة لجنةِ رقابة الغذاءِ الأمريكيةِ، مركز للعِلْمِ في المصلحة العامّةِ (سي إس بي آي)، أبديا المخاوفَ مراراً وتكراراً حول التأثيراتِ المسرطنة لهذا المحلّي.

إي 951محلي صناعي و هو صنفين
محلي الغالبية مثل mannitol , sorbitol, xylitol وعصير جلوكوزِ مُهَدرَجِ، لَهُ تقريباً نفس القِيِمَة السُعريةِ كسُكّر ويَستبدلُه في العديد مِنْ الأطعمةِ المصنّعةِ، يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ إسهالَ
المحلّيات الحادّة، مثل aspartame K , acesulfame وسكّرين، عملياً لا سُعرات حراريةَ ويَستعملُ بشكل رئيسي في المُنتَجاتِ القليلة السكّرِ. ادت الى ردود فعل مقلقة
سُكّرُ Aspartame له أعراض خطيرة من خسارةِ الذاكرة إلى الأورام الدماغية. لكن على الرغم مِنْ موافقةِ إف دي أي الأمريكية عليه كمضاف 'آمن' لكنه أحد أكثر الموادِ الخطرةِ على الإطلاق دَسّتْ على جمهورِ جاهلِ.
و هو محلّي حادُّ، تقريباً 200 مرة أحلى مِنْ السُكّرِ. هو إستعملَ في كافة أنحاء العالم في المشروبات اللاكحولية والقليلة السعراتِ. هو كَانَ أولَ صدّقَ للإستعمالِ في المملكة المتحدةِ في 1982. هو معروفُ بالاسمِ NutraSweet , aspartame أَو إي 951.
هذه ردودِ الأفعال تَضمّنتْ: صداع / أمراض شقيقة، دوخة، حجز، غثيان، تشنّج عضلةِ، زيادة الوزن، طفح، كآبة، إعياء، طيش , صعوبات في التنفس، نوبات قلق ، دوار ، فقدان ذاكرة و ألماً ,صرع، مرض باركنسن، النسيان، عيوب ولادية، مرض السكّر.
Aspartame يتكَوّنُ من ثلاث مواد كيمياويةِ: حامض Aspartic , phenylalanine، وmethanol.
حامض Aspartic - 40% aspartame.
الأكثر من اللازم هذه الحوامض الأمينيةِ يُمْكِنُ أَنْ تَرْفعَ مستويات بلازما دمَّ ، التي تباعاً يُمْكِنُ أَنْ تَدْخلُ الدماغَ وتُحطّمُ الخلايا العصبيةَ ببطئ. يعود إلى 75 % هذه الخلايا العصبيةِ يُمْكِنُ أَنْ تُتلَفَ قبل أيّ مُلاحَظة أعراض سريرية. في بَعْض الأفرادِ، الخطر أعظمُ بسبب مناطقِ مِنْ الدماغِ لا تُحْمَى بالكامل بالموانعِ الطبيعيةِ (على سبيل المثال أثناء طفولةِ أَو ضررِ دماغِ بسيطِ بالشروطِ الحادّةِ الأخرى).
Phenylalanine - 50% aspartame
هذه حوامض أمينيةُ وَجدتْ عادة في الدماغِ. مَع فوضى وراثية مُأَكِّدة (بي كْي يو) لا تَستطيعُ توقّفُ هذه الحوامض الأمينيةِ والمستويات العاليةِ في الدماغِ قاتلة. تناول aspartame يُمْكِنُ أَنْ يُؤدّي إلى المستويات الفائضةِ لphenylalanine في الدماغِ حتى في الناسِ الذين ما عِنْدَهُمْ بي كْي يو. هذا يُمكنُ أَنْ يَكُونوا خطرينَ خصوصاً للأطفالِ والأجنّةِ.
Methanol (كحول خشب) - 10% aspartame
هذا سمّ قاتل الذي سبّبَ وفيّاتَ العديد مِنْ مُدمني الخمور. methanol يُصدَرُ بشكل تدريجي في المعي الدقيقِ عندما يُصادفُ aspartame الإنزيم chymotrypsin. هذا الإمتصاصِ يُزادُ عندما aspartame ساخنُ فوق 30 °C، ويُحطّمُ الجسمَ methanol إلى حامضِ النمليك وformaldehyde. أثناء عاصفة الصحراءِ عولجتْ بعض القوات الأمريكية بالكمياتِ الواسعةِ مِنْ مشروباتِ aspartame المُحَلّية التي سَخنتْ في شروقِ الشمس السعوديةِ. هذه القوَّاتِ نفسهاِ تَعاني الآن مِنْ الأمراضِ مشابهة لتَسَمّم formaldehyde.
Diketopiperazine (دي كْي بي)
دي كْي بي ناتج عرضي مِنْ تخزين aspartame ، الذي يُسبّبُ ورم دماغي قوي
عيوب ولادية - الدّكتورة دايانا داو إدواردز كَانت مموّلة من قبل Monsanto (مالكو NutraSweet) لدِراسَة عيوب ولادية محتملةِ سببها تناول aspartame. بَعْدَ أَنْ اظهرت البياناتَ التمهيديةَ معلومات عن الاضرار، قطع تمويل الدراسة.
سرطان دماغِ - في دراسة استغرقت سَنَتِينِ، 320 جرذِ تغَذتْ على aspartame، ظهرت لديهم أورام دماغية متطورةِ ، الدّكتور أدريان Gross، إف دي أي toxicologist، شَهدَ إلى الكونغرس الأمريكي بأنّ aspartame كَانَ قضيّةَ الأورام الدماغية، لكن إف دي أي رَفضَ بحثَه كما رسّبَ. منذ ذلك الوقت عُبِرَ aspartame كأمين للإستهلاكِ، حادثة الأورام الدماغية في مجموعةِ عُمرية 65، زادَت بحلول الـ (1973 - 1990) الى 67 %.
مرض السكّر - طبقاً للبحثِ مِن قِبل إتش جْي روبرتس , إختصاصي مرض السكّرِ وعضو جمعيةِ مرض السكّرِ أمريكيةِ , aspartame:
• يُؤدّي إلى مرض السكّرِ السريريِ
• يُسبّبُ سيطرةَ سُكّريةَ أفقرَ في المصابون بالسُّكرِ على الأنسيولينِ أَو المخدّراتِ الشفهيةِ
• يُؤدّي إلى إنزعاجِ التعقيداتِ الأخرى مثل retinopathy، ماء عين، اعتلال عصبي وgastroparesis
• يُسبّبُ التشنّجاتَ (ردود أفعال أنسيولينِ)
لوحظَ ان هناك ' تحسن مثير بعد تَفادي aspartame والتكرار العاجل عندما إستأنفَ المريضَ مُنتَجاتَ aspartame '.
الاِضطرابات العاطفية - دراسة أخيرة مِن قِبل الدّكتورِ آر جي والتن اظهرت زيادة كبيرة في الأعراضِ الجدّيةِ عند من يتناولون aspartame.
صرع - منشورات طيرانِ أمريكيةِ أصدرتْ التحذيراتَ ضدّ إستهلاكِ طياري NutraSweet المذكورون التي تُبلغُ عن حجزِ نوبةِ صرع. هذا أُكّدَ مِن قِبل دراسة مِن قِبل الدّكتورِ إتش Waisman عام 1969 على 7 قرودِ عَانتْ من حجزِ نوبةِ صرع أثناء تعاطيها aspartame.

إي 953
isomalt يُحضر مِنْ السكروزِ ويشبهُ كثيرا سُكّرِ المائدة. عديم الرائحةُ وبلّوريُ وأبيضُ. خَلِيْط مِنْ كحولِين disaccharide gluco mannitol وgluco sorbitol.
لذلك هو محرم لدى المسلمين

إي 954
هذا بديلُ السُكّرِ الأقدمِ. هو إكتشفَ في 1879 وإستعملَ أثناء الحربين العالميتين للتَعويض لنَقْصِ السُكّرِ.
الدِراسات نفّذتْ أثناء 1972 1973 أكدت المخاوفَ عندما غَذّتْ الجرذانَ مصابة بسرطانَ المثانةِ ، في 1977 الدراسة الكندية أَكّدتْ النَتائِجَ الأصليةَ وإف دي أي إقترحا منع السكّرينِ كبديل للسُكّرِ لإستعمالِ البيتِ. بسبب تاثيره المسرطن

إي 322 Lecithin موجود في كُلّ الخلايا الحيّة
التجاري،أغلبه يحضر مِنْ زيت فول الصويا، النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ بأنّه يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُحْصَلَ عليه مِنْ الدهنِ الحيوانيِ.

إي 400حامض Alginic
موجود في جدران خلايا الطحالبِ السمراءِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ يمنع إمتصاصَ بَعْض المواد المغذيةِ.
مسموح للإستعمالِ في العلف الحيواني.

إي 401الصوديوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 402البوتاسيوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، على أية حال كميات كبيرة قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ.

إي 403الأمونيوم alginate
نظر إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ، قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 404الكالسيوم alginate
شاهدْ إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ قَدْ تَمْنعُ إمتصاصَ بَعْض المواد المغذّيةِ

إي 405بروبان -1,2 diol alginate، Propylene glycol alginate، ملح إستر Alginate
شاهدْ إي 400.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.لَيسَ مسموحَ في فرنسا

إي 406هلام، صمغ
تُنتَجُ مِنْ وعوائل عُشْب البحري.
أي مادة هلامية إشتقّتْ مِنْ العُشْب البحري. يخلط مع الزيت الأبيضِ السائلِ أحياناً، وفي بَعْض التحضيراتِ لمعالجةِ السمنةِ.

إي 407 Carrageena
كربوهيدراتِ مستخرج مِنْ العُشْب البحري الأحمر.
تَتضمّنُ التأثيراتُ المضادّةُ المعروفةُ قُرَحُ معويةُ ,ضرر كبدِ، ضرر على نظامِ المناعة و يُتوقّعُ انه يسبّب السرطانِ.

إي 410لثة فاصوليةِ Carob وCarubin.

مِنْ البحر الأبيض المتوسطِ وغرب آسيا، إنّ اللثةَ مُنْتَزعةُ مِنْ بذورِ شجرةِ Carob (Seratonia siliqua). عديمة الرائحة والطعم والأكثر عموماً لَيْسَ لَها قيمةُ طاقةِ. مع ذلك لها وظيفة مغذّية و تخفيف وظيفةِ الأمعاءِ، والبعض يستعملون كمسهلاتِ.

إي 412لثة Guarأيضاً يسمّى guaran
مستخرج مِنْ بذرةِ الشجيرةِ البقليةِ
هو ملحقُ غذاءِ طبيعيِ مهمِ بالقيمةِ المغذّيةِ ، لتخفيضِ الكولوستيرولَ وزيادة الوزنَ.
التأثيرات المضادّة المعروفة إنتفاخَ بطن، إسهال، إنتفاخ بطني وإعاقة معوية.

إي 413لثة Tragacanth
إفراز مُصمّغ مِنْ الشجيرةِ البقليةِ
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسةَ.

إي 414لثة خرنوبِ، صمغ عربي
مِنْ الجذوعِ وفروعِ جنوب الصحراء الكُبرى
قَدْ يُسبّبُ ردَّ فعل حسّاسَ ضعيفَ في بَعْض الأفرادِ.

إي 415لثة Xanthan
كربوهيدرات طبيعية أنتجتْ بتَخمير الجلوكوزِ بالكائنات الحيّة المجهرية الملائمةِ (Xanthomonas campestris).

إي 416لثة Karaya، لثة Sterculia
قَدْ يُسبّبُ إلتهابَ جلد، ربو , التهاب انف وطفح جلدي بثري.

إي 417لثة تارا.
مِنْ بذورِ شجرةِ tara (Cesalpinia spinosa lin). موطنها أمريكا الجنوبية حيث تَنْمو كشجرة أَو أجمة. يُزْرَعُ أيضاً في المغرب وشرق أفريقيا.
(انظر إي 406) (انظر إي 407)

إي 418لثة Gellan
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 425 طحين بطاطة حلوة
تُشيرُ الدِراساتُ السريرية بأنّه قَدْ يكُون مسؤولا عن تخفيضِ الوزنِ والكولوستيرولِ في أولئك الذين عندهم مُستَوَيَات كُولِسترولِ عاليةُ.
في الولايات المتحدة الأمريكية، أصدرتْ إدارة الأغذية والأدويةَ التحذيراتَ حول بَعْض مُنتَجاتِ الحلوياتِ (حلويات نوعِ هلامِ) تَحتوي konjac. يَعتبرُ موظّفو لجنة سلامة البضائع الاستهلاكيةَ وإدارة الأغذية والأدويةَ هذا النوعِ مِنْ الحلوياتِ خطر لكونه مسبب للخَنْق جدّيِ، خصوصاً على الأطفالِ والمسنين.

إي 432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate، Polysorbate 20, Tween 20.
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.
قَدْ تُسبّبُ إنتفاخَ بطن، إسهال.
على قائمةِ Teratogens معروفة ومشكوك فيها.
انظر إي 433, إي 434, إي 435 وإي 436.

إي 433 Polyethylene sorbitan mono oleate، Polysorbate 80.
مُشتَقُّ مِنْ الحوامضِ الدسمة للزيت النباتي بعملية كيميائية التي تُغيّرُ جزيئةَ الزيت
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.


إي 434 Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate , polysorbate 40, tween 40
يسبّبَ إنتفاخَ بطن، إسهال

إي 435 Polyethylene sorbitan mono oleate، Polysorbate 80.
مُشتَقُّ مِنْ الحوامضِ الدسمة للزيت النباتي بعملية كيميائية التي تُغيّرُ جزيئةَ الزيت
يحضر بارجاع أكسيدِ الإثيلينِ (غاز) بملحِ إستر sorbitan الشكل الآخر كحول سُكّرِ مماثلِ في الوظيفةِ إلى mannitol.

إي 436 Polyoxyethylene sorbitan tristearate , polysorbate 65, tween 65.
شاهدْ إي 435
تُسبّبَ إنتفاخَ بطن، إسهال وإنتفاخ بطني.

إي 440البكتين
وَجدتْ في الفاكهةِ الناضجةِ مثل التفاحِ والخوخِ لكن مُحَضّرَ بشكل رئيسي مِنْ قشرةِ الحمضياتِ، تقليدياً ليمون وكلس وفاكهة كريب.

إي 442الأمونيوم phosphatides.
صناعي مِنْ خَلِيْط Glycerol (إي 422) و طحل زيت بذرةِ.
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّ بالرغم من أن التصنيع الصناعيِ مستند على propylene أَو سُكّر ، يُمْكِنُ أَنْ يُحْصَلَ عليه كناتج عرضي في تحضير الصابونِ مِنْ الدهونِ الحيوانيةِ والنباتيةِ والزيوتِ.

إي 444
ملح حامض الخليك سكروزِ isobutyrate
ملح حامض الخليك سكروزِ Isobutyrate.
أي مُركّب صناعي إشتقَّ مِنْ سُكّرِ القصبِ.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 445ملح إستر Glycerol لراتنجِ الخشبِ
في تجارب على الجرزان اظهر تغييراتَ في حجمِ الكبدِ وفي البعضِ كانت الجرعةَ قاتلةَ.

إي 460سليلوزي
يحضر في الغالب مِنْ لبِّ الخشبِ
وإشتقاقاتها إي 460-466 مستعمل كتزجيج وكلاءِ , disintegrants ووكلاء إطلاقِ بطيئينِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 461ميثيل سليلوزي،
قَدْ يُسبّبُ ربو، عائق معوي، حَكّ، طفح جلدي و صعوبةً البلع.

إي 463 Hydroxy propyl سليلوزي.
مُركّب نصف صناعي إشتقَّ مِنْ المادّة الخشبية أنتجتْ بالنباتاتِ.

إي 464ميثيل Hydroxypropyl سليلوزي.
مُركّب نصف صناعي إشتقَّ مِنْ المادّة الخشبية أنتجتْ بالنباتاتِ.
قَدْ يُسبّبُ ردودَ أفعال حسّاسةَ.

إي 465أثيل ميثيلِ سليلوزيِ.

إي 466ميثيل Carboxy سليلوزي

إي 467الصوديوم carboxy ميثيل سليلوزي
لثة سليلوزية صناعية

إي 468صوديوم سليلوزي Crosslinked carboxymethyl
إنتِظار البياناتِ

إي 469ميثيل Enzymically hydrolysed carboxy سليلوزي

إي 470 aالصوديوم، أملاح الكالسيومَ وبوتاسيومَ الحوامضِ الدسمة.
عناصرَ طبيعيةَ مِنْ الدهونِ والزيوتِ. أملاحهم مكتسبة بمُعَالَجَتهم بالموادِ القلويةِ
يُمْكِنُ أَنْ تَتدخّلَ في الوظيفةِ المعويةِ

إي 470 bأملاح مغنيسيومِ الحوامضِ الدسمة
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 471 Mono وdiglycerides للحوامضِ الدسمة(glyceryl monostearate , glyceryl distearate)
مصنّع مِنْ الغليسرينِ (انظر إي 422) والحوامض الدسمة، هذه يَحْصلُ عليها عادة مِنْ زيت فول الصويا المُهَدرَجِ

إي 472 a ملح إستر حامضِ خليك

إي 472 b ملح الإستر الحامضي اللبني
هناك قلق ان إي 472 b وإي 472 c قَدْ يَكُون مسرطنين.

إي 472 c ملح إستر حامض الستريكِ
هناك قلق ان إي 472 b وإي 472 c قَدْ يَكُون مسرطنين.

إي 472 d ملح إستر حامضِ طرطريك
إنتِظار البياناتِ

إي 472 e Mono وملح إستر حامضِ طرطريك
diacetyl مِنْ mono وdiglycerides للحوامضِ الدسمة،

إي 472 f خَلطَ خلّيُ وملحُ إستر حامضِ طرطريك

إي 473ملح إستر سكروزِ الحوامضِ الدسمة الصالحة للأكلِ

إي 474 Sucroglycerides
مكتسب بارجاع السكروزِ بدهنِ أَو زيت صالح للأكلِ.

إي 475ملح إستر Polyglycerol للحوامضِ الدسمة، ملح إستر Polyglycerol الدسم الحامضي، ملح إستر Glyceran الدسم الحامضي

إي 476ملح إستر حوامضِ polycondensed الدسمة لزيتِ الخروع
النباتيون يَجِبُ أَنْ يُلاحظوا بأنّ بالرغم من أن التصنيع الصناعيِ مستند على propylene أَو سُكّر ، يُمْكِنُ أَنْ يُحْصَلَ عليه كناتج عرضي في تحضير الصابونِ مِنْ الدهونِ الحيوانيةِ والنباتيةِ والزيوتِ.

إي 477ملح إستر Propylene glycol للحوامضِ الدسمة

إي 479 b زيت فول صويا معالج حرارياً
لها تاثيرات سامّة بضمن ذلك تسمم الكبدِ وتغييراتِ الدرقّيةِ وتطويرِ الأورامِ.

إي 481الصوديوم stearoyl lactylate، صوديوم stearoyl-2 lactylate

إي 482الكالسيوم stearoyl-2 lactylate
مشابه لإي 481 لكن بالكالسيومِ كالمعدن الإضافي بدلاً مِنْ صوديومِ.
يُنتَجُ أمّا بالتأليفِ الكيميائيِ أَو مِنْ الإختمارِ الجرثوميِ للكربوهيدرات مثل سُكّرِ الذرةِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 483 Stearyl tartrate، Stearyl palmityl tartrate
يؤثر على الانسجة و له تاثيرات مسرطنة
ممنوع في أستراليا.

إي 491 Sorbitan monostearate , anhydrosorbitol stearate, sorbitan stearate
قَدْ يَكُون ضارَّ أَو يَفْعلَ كمثيرِ - لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 492 Sorbitan tristearate
نصف صناعي إشتقَّ مِنْ السكّرياتِ البسيطةِ والحوامضِ الدسمة.

إي 493 Sorbitan monolaurate
إنتِظار البياناتِ

إي 494 Sorbitan mono oleate , sorbitan oleate

إي 495
Sorbitan monopalmitate , polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate , polyoxethylene, Tween 40, sorbitan, monohexadecanoate. Polysorbate 40
إنتِظار البياناتِ

إي 1103 Invertase , sacchaarase, sucrase
إنزيم الذي يُحفّزُ تميّؤَ السكروزِ إلى الجلوكوزِ وسكّرِ الفواكه.
ذو تاثير سام
السُكّر: الإنزيمات إستعملتْ: Termamyl، Dextranase، Invertase، ألفا Amylase

إي 370 Heptonolactone 1,4
ممنوع في بَعْض البلدانِ.

إي 260 حامض الخليك , ethanoic حامض، خلّ
يَندمجُ الكحولُ مع الأوكسجينِ الجوّيِ بعملِ بكتيريا Acetobacter، مشكلا حامضَ الخليك والماءَ.
يُمْكِنُ أَنْ يُوْجَدَ في غذاءِ الطفل الرضيعِ المعلّبِ والسردينِ والطماطمِ.

إي 261ملح حامض الخليك بوتاسيومِ
يَجِبُ أَنْ يُتفادى مِن قِبل الناسِ المصابين بوظيفةِ الكليةِ الضعيفةِ.

إي 262ملح حامض الخليك صوديومِ،
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 263ملح حامض الخليك كالسيومِ
ينتج في صناعةِ كحولِ الخشب.
معروفة أنْ سبّبتْ عيوبَ طفري في إختباراتِ المختبرِ

إي 270الحامض اللبني
مُركّبُ عضويُ يَعُودُ إلى عائلةِ حوامضِ carboxylic، يَحْدثُ طبيعياً في الدمِّ على شكل أملاحِه

إي 290ثاني أكسيد الكاربون
أنتجَ في الإحتراقِ
تَتضمّنُ المُنتَجاتُ المثاليةُ مشروباتُ فوارةُ، عصير فاكهةِ كارتونِ، نبيذ.

إي 296حامض Malic، حامض Hydroxybutanedioic
وَجدتْ طبيعياً في العديد مِنْ الثمارِ والخضارِ، خصوصاً تفاح. بشكل تجاري هو يُنتَجُ بالتأليفِ.
مثير.
الأطفال والأطفال الشباب يَجِبُ أَنْ يَتفادياه.

إي 297حامض Fumaric

إي 325الصوديوم lactate
ملح صوديومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.
الأطفال و الشباب المصابين بتحسس من اللاكتوز يظهرون ردود فعل سلبية

إي 326البوتاسيوم lactate
ملح بوتاسيومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.

إي 327الكالسيوم lactate
ملح كالسيومَ الحامضِ اللبنيِ (إي 270).
النباتيون يَجِبُ أَنْ يَكُونوا مدركينَ انه ك (إي 270)، حامض لبني، يَوجد كمُنتَجَ حيوانيَ طبيعياً و يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ مِنْ الأصلِ الحيوانيِ.

إي 330حامض الستريك(ملح الليمون)
مُركّب عضوي بلّوري عديم اللون هو موجود في عملياً في كل النباتات، وفي العديد مِنْ الأنسجةِ والسوائلِ الحيوانيةِ، لكن يتواجد بكثرة في الليمونِ وعصائرِ الحمضياتِ الأخرى والعديد مِنْ الثمارِ الناضجةِ.
يُصْنَعُ عادة بإختمارِ السُكّرِ أَو دبسِ القصبِ في حضورِ الفطرِ Aspergillus النيجر، لَكنَّه يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُحْصَلَ عليه مِنْ نواتج الأناناسِ العرضية وليمونِ الدرجةِ المنخفضِ
يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ تآكلَ أسنانِ.

إي 331سيترات صوديومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 332سيترات بوتاسيومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 333سيترات كالسيومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ في الكمياتِ الصغيرةِ.

إي 334حامض الطرطريك
حامض نباتِ، يَعطي الطعمَ اللاذعَ القويَ والنكهةَ المميزةَ إلى الثمارِ الحامضيةِ مثل العنبِ وليمونِ وبرتقالِ.
أكثر حامض طرطريك مصنّعُ كناتج عرضي مِنْ صناعةِ النبيذَ. إنّ الرواسبَ، والفضلات الأخرى مِنْ الإختمارِ تَسْخنُ وتعالج بهيدروكسيدِ الكالسيومِ وبعد ذلك تُعَالَجُ بحامضِ الكبريتيك فيُنتجَ حامضَ طرطريك مجّانيَ. يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُنتَزعَ مِنْ لبِّ تمرِ الهند.
يُمْكِنُ أيضاً أَنْ يُوْجَدَ في مساحيقِ الكاكاو
يُمْكِنُ أَنْ تُسبّبَ إلتهاب معوي.

إي 335 طرطرات الصوديوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 336 طرطرات البوتاسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 337 طرطرات بوتاسيوم صوديومِ
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 338الحامض الفوسفوري
إشتقَّ مِنْ خامِ الفوسفاتِ.
مستعمل في مُنتَجاتِ الجبنِ.
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 339فوسفات صوديومِ
ملح معدني
الكميات العالية قَدْ تُزعجُ الكالسيومَ / موازنة فسفورِ.

إي 340فوسفات بوتاسيومِ
شاهدْ إي 339

إي 341فوسفات كالسيومِ
ملح معدني وَجدَ في الصخورِ والعظامِ.

إي 343فوسفات مغنيسيومِ
معدن ضروري.

إي 350 مالات الصوديوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 351مالات البوتاسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.


إي 352مالات الكالسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 353حامض ميتا طرطريك
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 354طرطرات الكالسيوم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ.

إي 355الحامض الدسم، حامض Hexanedioic، حامض Butanedicarboxylic 1,4
يَحْدثُ طبيعياً في معيشة الخلايا، لكن يُهيّئُ بشكل تجاري مِنْ أكسدةِ cyclohexanol بالحامضِ النتريكيِ المُرَكَّزِ.

إي 356الصوديوم adipate
ملحُ صوديومَ الحامضِ الدسم. شاهدْ إي 355

إي 357البوتاسيوم adipate
ملحُ بوتاسيومَ الحامضِ الدسم
لا تأثيراتَ مضادّةَ معروفةَ

إي 363حامض Succinic
يَحْدثُ طبيعياً في المتحجراتِ وفطرِ وأشنةِ، ويُهيّئُ بشكل تجاري مِنْ حامضِ الخليك.
يسبب اِضطراباتِ المعدةِ.
لَيسَ مسموحَ في أستراليا.

إي 380سيترات ثلاثية الأمونيوم
قَدْ يَتدخّلُ في وظيفةِ البنكرياسَ والكبدَ.
إنتِظار البياناتِ الأكثرِ.

إي 385إثيلين كراهيةِ كالسيومِ diamine tetra
ملح حامض الخليك (كراهية كالسيومِ إي دي تي أي)
ممنوع في بَعْض البلدانِ،
يَنتظرُ بياناتَ أكثرَ

إي 621 مونو صوديوم جلوتامايك
حوامض أمينية غير ضرورية هي الحوامض الأمينيةُ السائدةُ في أكثر البروتينِ
إقترحَ البحثَ الأخيرَ بأنه يسبب تنشيطِ خليةِ مُستقبِلِ الدماغِ المفرط ِيُمْكِنُ أَنْ يُحطّمَ الخلايا. يساهم في أمراض مثل النسيانِ، باركنسن وهانتينجدون

أصل المشكلة الغذائية من وجهة النظر الإسلامية:


ذكرنا أن الغذاء الحيواني المنشأ هو الذي تتناوله بالدرجة الأولى أحكام الحلال والحرام، وقد توسعت الصناعة اليوم في استعمال المشتقات الحيوانية في تصنيع الأغذية المختلفة، وقد تستعمل هذه المشتقات على الحلال التي استخرجت فيه من الحيوان أو قد يطرأ عليها معالجات كيميائية وفيزيائية مختلفة بقصد تحسين الأغذية أو تنويعها أو إطالة مدة حفظها إلى ما هنالك من تفنن الصناعة .

ومن المعلوم أن الحيوان منه ما يؤكل ومنه ما لا يؤكل بالنسبة للمسلم، والحيوان الذي يؤكل قد يكون مذكى أو غير مذكى ( اي مذبوح حسب الشريعة الاسلامية ام لا )

وسنستعرض باختصار بعض المشتقات الحيوانية التي تدخل في الصناعة الغذائية على نطاق واسع جداً:

أولاً: الزيوت والأدهان الغذائية:

الزيوت الغذائية: الغليسريدات وتستخرج عادة من الحيوانات البحرية .

الأدهان الغذائية: وهي تنجم عن جثة الحيوان بعد تضحيته: ومنها:

1- شحم البقر والغنم .
2- شحم الخنزير .
3- شحم الطيور ( الديك الهندي – البط – الأوز) .

هذا وتسمح القوانين الأوروبية بإضافة نسبة ما من شحم الخنزير إلى الشحوم الأخرى لكي تكتسب طراوة معينة .
المارغرين( نوع من انواع الزبدة) يهيأ من الدسم المختلفة الحيوانية والنباتية على حد سواء (زبدة الكوكو – زيت الزيتون – زيت دوار الشمس – زيت الصويا – شحم البقر – شحم الخنزير – شحم الطيور – شحم الحيوانات البحرية .. إلخ ) ويضاف إلى ذلك الليستين وبعض المنكهات والفتيامينات والحافظات، وقد يحتوي على نشا البطاطة وزيت السمسم .

من أنواعه: 1- المارغارين النباتي، 2- مارغارين الحيواني، 3- المارغارين المختلط ( حيواني ونباتي ) .

ثانياً: الدم:

يجمع الدم بعد ذبح الحيوانات ( البقر والغنم والخنزير .. إلخ ) بصورة عميقة ما أمكن، حيث يشكل الدم حوالي: 7.7% من وزن جسم البقر وحوالي 6.2% من وزن جسم الغنم والماعز، وحوالي 3.5% من وزن جسم الخنازير .

يستخدم الدم في صناعة الأغذية المختلفة، كالنقانق المدماة، والبودينغ الأسود، كما يستخدم لتغيير لون بعض الأغذية: مثل الهامبورغر وأغذية الأطفال .

تستخرج البلازما من الدم، ويسفتاد منها في صناعة بعض الأغذية على نطاق واسع جداً نظراً لتكلفتها المنخفضة ( أقل من تكلفة زلال البيض لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتين ) . تضاف البلازما إلى معلبات لحم البقر ولحم الدجاج وكثير من منتوجات الحليب وصناعة المعجنات، وقد تمزج مع الدقيق لزيادة نسبة البروتين، كما تستخدم في صناعة الأدوية وأغذية الأطفال . تسمح القوانين الأوروبية باستخدام البلازما الدموية كمبادل لزلال البيض .


ثالثاً: الجيلاتين ( الهلام


مادة بروتينية تشبه بروتين الدم ( الهيموغلوبين ) والأنسولين وبروتين البيض، ومن خواصها أنها ذوابة في الماء .
المصدر: جلد الحيوان: البقر، الخنازير، الأسماك . عظم الحيوان: البقر، الخنازير.
اغلب الجيلاتين المستخدم في الاطعمة يستخرج من جلد الخنزير
توجد في جلد الحيوان مادة تدعى الغراء الحيواني ( الكولاجين Collagen ) وفي العظم توجد مادة تدعى ( العظيمن Ossein)، والتركيب الكيميائي للكولاجين والعظمين متماثل . وللحصول على الجيلاتين يعالج الكولاجين أو العظمين بالماء في وسط حمضي أو وسط قلوي ويحصل التفاعل التالي:

كولاجين + ماء = جيلاتين
وعند إذابة الجيلاتين في الماء تنشطر ذرته إلى دابوق وهيموغلوبين:
جيلاتين + ماء = دابوق + هيموغولبين
ويمكن من الناحية الكيميائية النظر إلى التفاعلات الجارية على أنها تفاعلات استحالة كيميائية مماثلة لتفاعل استحالة الغول ( الكحول ) إلى خل ( حمض الخل )، وأن تكوين المركبات الناتجة مختلف عن المركب الأصلي .
استعملات الجيلاتين:
إلى جانب الاستعملات المختلفة للجيلاتين فهو يستخدم بكثرة من الصناعات الغذائية:
1- مادة مثبتة: المجمدات، مشتقات الحليب .
2- مادة مجمدة: الحساء، المربيات .
3- مادة مهلمة: جيليه الفواكه، البودينغ .
4- عامل في الصقل والتحسين: صناعة المرق والمنكهات .
5- عامل رغوي: صناعة الكريما .
6- عامل مزين: الحلويات .
7- مثبت للماء: المعجنات والخبز .
8- عامل استحلابي: شرابات الحليب .
9- عامل لإنقاص القيمة المغذية للأغذية: صناعة الأغذية ضعيفة السعرات الحرارية .

أمثلة من الأغذية التي يدخل فيها الجيلاتين:
1- المنتوجات اللحمية .
2- منتوجات السمك .
3- صناعة الحليب واللبن الرائب .
4- الحلويات : العلك، الملبسات، السكاكر، الكريمات إلخ .
5- المعجنات: الكاتو، الترتة بأشكالها .
6- البودينغ Pudding .
7- عصير الفاكهة .



رابعاً: المستحلبـات:

هي مركبات كيميائية طبيعية أو صنعية تفيد في تكوين الأشكال الاستحلابية الغذائية أو الدوائية، والطبيعية قد تكون من منشأ نباتي أو حيواني ويهمنا الحديث عن المستحلبات الحيوانية المنشأ .

من أهمها: الغليسول: حيواني أو نباتي المنشأ .
أحادي أو ثنائي الغليسريد: حيواني أو نباتي المنشأ .
اللسيتين: من مح البيض أو فول الصويا أو حيواني المنشأ .
خامساً: الجبن: معظم الأجبان في الدساتير الغذائية الأوروبية تستخدم الأنفحة Rennet أو الخمائر المخثرة الأخرى المناسبة .

ومن المعلوم أن الأنفحة في أوروبا تستخرج عادة من معدة البقر، بيد أن التعبير المذكور في الدساتير الغذائية الذي يسمح باستعمال الخمائر الأخرى المخثرة المناسبة لا يحدد نوع هذه الخمائر ولا مصدرها، وبالتالي يمكن أن تضم خميرة الببسين المستخرجة من معدة الخنزير، ولهذا فإن الصناعة الغذائية مخيرة باستعمال أي من الخمائر المختلفة في تخثير الجبن والتي قد تشمل خميرة الأنفحة البقرية أو أنفحة المجترات الأخرى أو خميرة الببسين الخنازيرية أو الخمائر المستخرجة من بعض الجراثيم أو الفطور .

ولا يستطيع المسلم أن يحصل على المعلومات المتعلقة بمصدر الخميرة بسهولة، وقد يتوقف عن تناول الأجبان الغربية تورعاً . ومن الجدير بالذكر أن الأنفحة تستخدم ممدة جداً حسب درجة فعاليتها وقد تصل درجة التمديد إلى 1/ 10000 . إلى جانب ما ذكر سابقاً تحوي المنتوجات الغذائية مركبات إضافية قد تكون من منشأ حيواني أو مصنعة كيميائياً، وقد أصبح استعمالها منتشراً على نطاق واسع في الصناعة الغذائية، وسنعرض فيما يلي لمحة عنها .
المركبات الغذائية الإضافية..الحلقة الثامنة


هي مركبات تستخدم لتحسين المنظر أو الطعم أو القوام أو تساعد على حفظ الأغذية وقد تكون طبيعية المنشأ أو حيوانية أو صنعية، ولا يجوز استخدام أي من هذه المركبات إلا بقرار من الهيئات الصحية العليا، وبعضها لا يصلح لاستهلاك المسلمين نظراً لمنشأه أو لشبهة ففي طريقة استعماله ( إذابته في الكحول مثلاً ) .
ويبلغ عددها اليوم عدة مئات، إلا أن المسموح منها يختلف من قطر لآخر، ففي فرنسا مثلاً لم تسمح إلى الآن باستهلاك أكثر من 151 مركباً، بينما يتجاوز المسموح به في ألمانيا وإنجلترا 200 مركب .

تقضي الأنظمة الأوروبية أن يذكر اسم هذه المركبات أو رمزها المصطلح عليه من السوق الأوروبية على بطاقة تعريف المادة الغذائية بشكل واضح لا لبس فيه إلى جانب الفئة التي ينتمي إليها في التصنيف، كأن يذكر مثلاً: ( ملون، حافظ، مضاد للزنخ، مستحلب، مثبت، مكثف للقوام، مُهَلِّم، عامل مضاد للتكتل، عامل محسن للنكهة أو معطر، أو مساعد على التصنيع ) . ويتساءل المرء عن أهمية هذه الإضافيات في الغذاء، فالسكر مثلاً والملح هي من أكثرها شيوعاً، وهي ضرورية لحفظ الأغذية، إلا أن الإفراط في مقدار السكر والملح مضر بالصحة . فهناك علاقة معروفة بين ارتفاع ضغط الدم مثلاً وزيادة الملح في الطعام، وهناك علاقة بين حفر الأسنان وزيادة السكر، ولا بد من ضبط استعمالها بالمقادير المعتدلة . وبالرغم من أن بعض هذه المضافات يتمتع بخواص مفيدة في حفظ الأغذية ومنعها من الفساد الذي قد يفضي إلى تكون سموم قاتلة، إلا أن بعضاً من الناس لا تزال صحتهم تتأذى من تناولها مع الغذاء، فقد دلت الإحصائيات مثلاً على أن 1/10 من الناس لا يناسبهم ملون التارترازين Tartrazin الأصفر ( ظهور تحسس جلدي مثلاً ) . ومن جهة أخرى فقد أظهرت الدراسات العلمية أن نسبة لا بأس بها من الأطفال تتأثر بهذه المواد الإضافية، فيزداد نشاطهم، وتقل ساعات نومهم وقد يصابون بالأكزما ( الحكة الجلدية ) أو الربو Asthma ولا يميلون إلى الهدوء، ويزداد نشاطهم مع تقدم نموهم، وقد يصابون ببعض الإعاقة في تأخر كلامهم أو البطء في قراءتهم على الرغم من ارتفاع مستوى الذكاء ( IQ ) لديهم، ويشتكون دائماً من العطش الشديد ويصبحون ضحية لصعوبات في التنفس، وقد تشكلت في إنجلترا هيئة خيرية مهمتها إرشاد العائلات التي يصاب أولادها بفرط النشاط . وتوصي هذه الهيئة بأن تتبع العائلات نظاماً غذائياً يتجنب تماماً جميع الأغذية والأشربة التي تحتوي على مركبات إضافية، وخاصة ما يحتوي منها على الملونات الاصطناعية أو المنكهات، وأن تتجنب تماماً الغلوتامات والنيتريت والنيترات والبوتيل هيدروكسي طولوين ( BHT) والبوتيل هيدروكسي أنيزول ( BHA) وحمض الجاوي Benzoic Acid وكل مشتقات حمض الصفصاف (كالأسبرين )، وأن يتم هذا الحرمان لمدة 6 أسابيع على الأقل، ثم تستخدم المضافات الواحد بعد الآخر، ويلاحظ أثرها على الطفل .

وتوصي الهيئة أن يجتنب الأطفال المركبات التالية:
E 102, E 104, E 107, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 127, E 128, E 132, E 133, E 150, E 151, E 154, E 155, E 210, E 211, E 220, E 250, E 251, E 320, E 321.

وتبين أيضاً أن بعض المركبات الإضافية يشكل خطراً على المصابين بالربو أو المتحسسين للأسبرين، ويحسن أن تضاف هذه المركبات إلى القائمة السابقة التي يجب ألا تشتمل عليها أغذية الأطفال والرضع، وهذه المركبات هي:

E 212, E 213, E 214, E 215, E 216, E 217, E 218, E 219, E 310, E 311, E 312, E 621, 622, 623, 627, 631, 635.

أسباب تحريم لحم الخنزير

لقد أثبتت الدكتوره آمال أحمد الباحثه فى جريدة أسيوط المصريه فى عدد يناير 2005 عن أسباب تحريم لحم الخنزير وأثبتت فى دراساتها
إن الخنزير نفسه يعتبر وباء يمشي على أربع أرجل ، لأن دم الخنزير نفسه يحتوى على جميع أنواع الاوبئه والديدان ، مثل الدوده المفلطحه والشريطيه والاسطوانيه والشوكيه .... الخ
ايضا اثبتت ان أكله يصيب كثير من الامراض الخطيره للأنسان مثل مرض الالتهاب السحائي ومرض الزوهار ومرض الدوسنتاريا
وايضا يصيب الخنزير العدوى للأنسان الذي يأكله من عادات سيئه وخصال غير حميده لدى الخنزير ينقلها للأنسان مثل
عدم الغيره على انثاه او الأنثى لا تغير على زوجها لأن اثبت ان الخنزير هو الحيوان الوحيد الذي لا يغير على زوجته وعندما يرى انثاه تعاشر ذكر الخنزير لا يهتم ، وللأسف فى المجتمع الغربي يكون البعض منهم عنده هذه الصفه ، مثلا : الاب لا يغير على زوجته او ابنته والزوجه لا تغير على زوجها وابنها
ايضا الخنازير من الممكن أن تتبادل الزوجات فالخنزير يعاشر زوجه اخر والاخر يعاشر زوجته .
ايضا ان الخنازيز تقوم بممارسه ال*** الجماعي ، وللأسف ان المجتمع الغربي انتشرت عندهم هذه الخصال السيئه
ولا ادرى ان الدول الغربيه برغم تقدمها مصرين على اكل هذا النوع من اللحوم بالرغم انهم يعرفوا جيدا اضراره ، وللأسف هذا المجتمع يدعى على المسلمين التخلف بالرغم ان الاسلام حرم هذا اللحم نهائيا
والخنزير اصلا شكله مقزز ، لا يتحمل احد ان يرى شكله ، ويكفى ان الله سبحانه وتعالي قلب بني اسرائيل قرده وخنازير مرتين ، فكيف يأكل لحمه اساسا ، وهذا سبب كافي ان يقلع الناس عن اكله
ايضا اليهود لا يأكلوا لحم الخنزير ومحرم عندهم ايضا لأنهم يقولوا كيف نأكل انفسنا لأنهم قلبوا مرتين خنازير مره فى قصه المائده ومره فى قصه اصحاب السبت.
الخنزير وصفه القرآن الكريم في أكثر من مقام بأنه رجس‏,(‏ البقرة‏:173;‏ المائدة‏:3;‏ الأنعام‏:145;‏ والنحل‏:115)‏ وهذه كلمة جامعة لكل معاني القذارة والقبح‏,‏ والنجاسة‏,‏ والإثم‏,‏ وذلك لأن الخنزير حيوان كسول‏,‏ جشع‏,‏ قذر‏,‏ رمام‏,‏ يأكل النبات والحيوان والجيف‏,‏ والقمامة‏,‏ كما يأكل فضلاته هو وفضلات غيره من الحيوانات‏,‏ وهذا من أسباب قيامه بدور كبير في نقل العديد من الأمراض الخطيرة للإنسان‏.‏
والخنزير من الحيوانات الثديية السرية‏(PlacentalMammals) ‏ ذات الحافر المشقوق الذي يحمل عددا زوجيا من الأصابع‏(‏ أربعة أصابع في حالة الخنازير‏)‏ ولذلك تعرف باسم الحافريات زوجية الأصابع‏.‏
‏(Even-ToedUngulates=Artiodactyl a)‏
وهذه الحافريات زوجية الأصابع قد عمرت الأرض خلال الخمسين مليون سنة الماضية‏(‏ من بدايات عهد فجر الحياة الحديثة أو الإيوسين إلي اليوم‏).‏
والخنازير تنفصل عن بقية هذه المجموعة بكونها رمامة وغير مجترة‏.‏
وتضم الخنازير عددا من الأنواع البرية والمستأنسة والتي تجمع كلها في عائلة واحدة تعرف باسم عائلة الخنازير‏(Suidae),‏ ويسمي الذكر منها باسم العفر‏Boar,‏ وتسمي الأنثي باسم الخنزيرة‏Sow‏ وهي من النوع الولود‏,‏ والخنزير المخصي يعرف باسم الحلوف‏Hog,‏ ويستعار اللفظ وصفا لكل قذر‏,‏ شره‏,‏ أناني من البشر‏,‏ وتستخدم لفظة‏Swine‏ للتعبير عن الخنزير بصفة عامة سواء كان ذكرا أو أنثي‏,‏ مخصيا أو غير مخصي‏,‏ مستأنسا أو غير مستأنس وتستعار كذلك لكل **** النفس‏,‏ بخيل اليد‏,‏ قذر المظهر والملبس‏,‏ متصف بأحقر الصفات‏,‏ أو للمرأة الساقطة المجردة من كل فضيلة‏.‏
والخنزير حيوان كريه المنظر‏,‏ ضخم الجثة‏,‏ كتلي الشكل‏,‏ مكتنز اللحم‏,‏ قصير الأرجل‏,‏ له جلد سميك‏,‏ عليه شعر خشن‏,‏ وله بوز طويل وأنياب قوية‏,‏ تم استئناسه منذ حوالي‏11000‏ سنة مضت‏,‏ ويعرف منه اليوم أكثر من أربعمائة سلالة‏.‏
ونظرا لطبيعته الرمامة‏,‏ وقذارته الواضحة‏,‏ وأكله كلا من النباتات واللحوم و الجيف والنفايات وغير ذلك من المستقذرات فإن الخنزير معرض للإصابة بالعديد من الأمراض من أمثال حمرة الخنازير‏SwineErysipelas‏ التي تتسبب فيها أنواع خاصة من البكتريا وتنتقل الي الإنسان‏,‏ وحمي الخنازير‏SwineFever‏ وتعرف أحيانا باسم كوليرا الحلاليف‏Hogcholera‏ ويتسبب في هذا المرض فيروس خاص يوجد في الجيف‏,‏ ومن مثل مرض حويصلات الخنازير‏SwineVesicularDi sease‏ وهو يشبه مرض الحمي القلاعية‏FootandMouthDise ase‏ ويمكن انتقاله إلي الإنسان عن طريق أكل لحوم الخنزير ودهونه‏,‏ ومن مسبباته فيروسات القمامة والجيف‏.‏ والجراثيم‏(‏ الفيروسات والبكتيريا وغيرها‏)‏ هذا بالإضافة إلي العديد من المواد المسببة للسرطان والعديد من الطفيليات والجراثيم التي تعشش في لحم الخنزير وبعضها يتسبب في أمراض معدية للإنسان وقاتلة له في كثير من الأحيان وذلك لعدم وجود طريقة للتخلص منها علي الإطلاق‏.‏ ومن أخطر مسببات الأمراض في الخنزير مايلي‏:‏

‏(1)‏ ديدان التريخينا‏TrichinaWorms‏ وهي من الديدان الإسطوانية‏Nematoda=Round Worns‏ من أمثال الدودة الشعرية الحلزونية‏Trichinellaspir alis‏ وهي من أخطر الطفيليات علي الإنسان وتتسبب في أمراض روماتيزمية عديدة وإلتهابات عضلية مؤلمة تؤدي الي انتفاخ الأنسجة العضلية وتصلبها وتعرف باسم داء الشعرينات‏Trichinellosis‏ الذي ينتج عن انتشار يرقات هذه الدودة في عضلات الجسم مما قد يؤدي الي اقعاد المريض إقعادا كاملا أو إلي وفاته بعد أن يصاب بالتهاب المخ والنخاع الشوكي والسحايا المحيطة بهما وبالعديد من الأمراض العصبية والعقلية المترتبة علي ذلك ويصاب حاليا بهذا المرض نحو‏47‏ مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها‏,‏ ونسبة الوفاة بين المصابين به تبلغ نحو‏30%,‏ والخنزير هو المصدر الوحيد لإصابة الإنسان بهذا المرض الخطير‏.‏

‏(2)‏ الدودة الشــــــريطية الوحــــــيدة للخــــــــنزير‏PorkTapeW orm=TaeniaSolium‏ وتتسبب في العديد من الأمراض للإنسان من مثل فقر الدم واضطرابات الجهاز الهضمي‏,‏ والمغص والإسهال والقيء‏,‏ والاكتئاب الشديد‏,‏ والسوداوية‏,‏ وقد يصل ذلك إلي النوبات الصرعية والتشنجات العصبية الشديدة‏,‏ وأخطر ما في هذه الدودة هو دخول يرقاتها إلي مجري الدم الذي قد يحملها إلي أحد الأعضاء الحيوية في الجسم من مثل المخ‏,‏ القلب‏,‏ الكبد‏,‏ الرئتين أو الحبل العصبي المركزي حيث تنمو وتتحوصل محدثة ضغوطا كبيرة علي الأنظمة من حولها ومسببة عددا من الأمراض الخطيرة التي تنتهي بوفاة المريض بعد معاناة طويلة‏.‏

‏(3)‏ الديدان الحلقية‏RoundWorms‏ من مثل دودة الأسكارس‏Ascaris,‏ والديدان الخطافية‏HookWorms,‏ الديدان المنشقة اليابانية‏.Schistosomajap onicum‏ والتي تؤدي إلي نزيف دموي حاد‏,‏ يعقبه فقر دم‏,‏ وإذا وصلت بويضاتها إلي أي من المخ أو العمود الفقري فإنها تسبب شللا كاملا ثم الوفاة‏.‏ وغير ذلك من سلسلة طويلة من الديدان والجراثيم والبكتيريا التي تدمر جسد الإنسان تدميرا كاملا منها التهاب القصبة الهوائية‏,‏ والسل‏,‏ والكوليرا‏,‏ والتيفوئيد‏,‏ ونزيف الرئتين‏,‏ وتضخم الكبد‏,‏ وتعفن الأقدام‏,‏ وداء البروسيللات‏Brucellosis,‏ والحمرة‏Erysipelas‏ والأمراض الثلاثة الأخيرة تنقلها بكتيريا الجيف والقاذورات التي تتغذي عليها الخنازير‏.‏

‏(4)‏ الحيوان الأولي الهدبي المعروف باسم القربية القولونية‏Balantidiumcoli ‏ الذي يسبب مرض الزحار الشديد وبعض أمراض عضلة القلب ومصدره الوحيد للإنسان هو الخنزير‏,‏ وهو مرض معدي ينتشر بين كل من له علاقة بتربية الخنزير أو ذبحه وسلخه‏.‏

‏(5)‏ الديدان المفلطحة‏(‏ المثقوبيات أو الوشائع‏)‏ ومنها مايصيب الأمعاء‏,‏ أو المعدة‏,‏ أو الرئة‏,‏ أو الكبد‏,‏ ويعمل الخنزير علي نشر هذه الديدان في البيئة وعلي نقلها لمن يأكل لحمه من بني الإنسان‏.‏
هذا بالإضافة إلي أن لحم الخنزير صعب الهضم لاحتوائه علي نسبة أعلي من الدهون من لحم أي حيوان آخر‏,‏ وكذلك فإن دهن الخنزير عالي التشبع بدرجة تفوق درجة تشبع أي دهن حيواني آخر‏,‏ ولذلك يصاب آكلوه بأمراض حصي المرارة‏,‏ وانسداد قنواتها وبتصلب الشرايين وبالعديد غيرها من أمراض القلب والدورة الدموية‏.‏ ومعظم الفقهاء يعتبر لفظة لحم الخنزير شاملة كلا من لحمه ودهنه‏.‏

ودهون الخنزير عالية التشبع لاتقوي عصارة البنكرياس في الإنسان علي تحويلها إلي مستحلبات دهنية قابلة للامتصاص ولذلك فهي تبقي علي حالتها وتترسب في جسم الإنسان علي هيئتها الخنزيرية الضارة ضررا بليغا بجسم الإنسان‏.‏

ولحم الخنزير يفسد بسرعة عن أي لحم آخر‏,‏ وله رائحة كريهة‏,‏ ومن عجائب وساوس الشيطان أنه لم يكتف باغراء غير المسلمين بأكل لحم الخنزير علي دنسه‏,‏ وامتلائه بمسببات الأمراض‏,‏ بل أغراهم بأكل دمه ودهنه فيما يعرف باسم النقانق السوداء‏BlackSausages‏ وهي عبارة عن أمعاء الخنزير المملوءة بدمه ودهنه حتي تجمع بين أكثر من محرم واحد‏.‏ وقد ثبت أن لحم الخنزير يحتوي العديد من المواد المسرطنة ومنها المواد المسماة‏Nieper‏ و‏Enderlein,‏ وأن كثيرا من المواد الحافظة للحم الخنزير والملونة له والمعطية النكهات الخاصة له مثل المركبات النيتروجينية‏NitritesandN itrates‏ والبنزولية‏Benzol‏ تتحول في أبدان آكلي هذا اللحم النجس إلي مركبات معقدة تعتبر من أشد العوامل المسرطنة المعروفة‏,‏ وعلي ذلك فقد ثبت أن كلا من لحم الخنزير ودهنه ودمه يساعد علي انتشار أنواع عديدة من الأمراض السرطانية من مثل سرطان كل من القولون‏,‏ والمستقيم‏,‏ والبروتستات والبنكرياس والمرارة‏,‏والرحم‏,‏ والثدي‏,‏ وإلي العديد من أمراض الحساسية المختلفة‏,‏ وقرح الجهاز الهضمي‏,‏ وقرح الساق المزمنة‏,‏ والتهاب كل من الزائدة الدودية والمرارة‏,‏ وتليف الكبد‏,‏ والتهاب كل من الدماغ
وعضلة القلب‏,‏ وأغلب ذلك من الأمراض الفيروسية التي يلعب الخنزير دورا رئيسيا في نقلها للإنسان‏.
‏
أما أهم الأمراض البكتيرية التي ينقلها الخنزير إلي الإنسان فتشمل الحمي المالطية‏,‏ السالمونيللا‏,‏ الجمرة الخبيثة‏,‏ الدرن‏,‏ الدرن الكاذب‏,‏ والدوسنتاريا‏(‏ الزحار‏).‏
وأغلب هذه الفيروسات‏,‏ والبكتيريا‏,‏ والطفيليات التي تتكدس في جسم الخنزير لايمكن القضاء عليها بمجرد طهو لحمه أو إدخاله في النار‏.‏


اقول الحمد لله على نعمة الاسلام وكفى بها من نعمة

العلاقة بين الحرف E و الخنزير !!!

نشرت مجلة آفاق الصادرة في ماليزيا في عددها الخامس الصادر في ذي القعدة 1426 الموافق ديسمبر 2005 م مقالا للدكتور الأستاذ أمجد خان عن هذا الموضوع، والمقال باللغة الانجليزية و قد تمت ترجمته ، ولقد أعده متخصص في الطب، وهو يكشف مدى انتشار ظاهرة تناول المسلمين في أنحاء العالم لدهون الخنازير وهم لا يشعرون.

عنوان المقال: هل نحن ممن يأكل الخنازير؟
يعمل صديقي الشيخ ساهب في قسم الأغذية في بيغال بفرنسا، وعمله عبارة عن تسجيل مكونات كل أنواع البضائع والأغذية والأدوية، وحينما تعرض أي شركة أي منتج في الأسواق يجب أن يوافق على مكوناته قسم الأغذية بفرنسا الذي يعمل فيه الشيخ ساهب، وعمله الدقيق في مختبر مراقبة الجودة، ولذلك فهو يعلم جيدا عن مكونات المنتجات، ولقد لاحظ أن كثيرا من هذه المكونات لها أسماء علمية، لكن بعضها ليس له إلا مجرد رموز حسابية مثل:e904 وe141.
في البداية عندما رأى ذلك الشيخ ساهب تملكه حب الاستطلاع فسأل عن حقيقة تلك الرموز المسؤول عن القسم الذي يعمل به -وقد كان فرنسيا- فأجابه: "لا تسأل! فقط أد عملك".
أثارت هذه الإجابة الشكوك في ذهن الشيخ ساهب، وبدأ يبحث عن هذه الرموز في الملفات، وما توصل إليه يذهل ويصدم أي مسلم في العالم. يعتبر الخنزير هو الاختيار الأول للحوم في معظم البلاد الغربية بما فيها أوروبا، وهناك كثير من المزارع في هذه البلاد لتربية هذه الحيوانات، ففي فرنسا وحدها عدد مزارع الخنازير أكثر من 42 ألف.
ومن المعلوم أن الخنازير تحتوي على نسبة دهون عالية في أجسامها أكثر من أي حيوان آخر، وبما أن الأوروبيين والأمريكيين يحاولون تفادي الدهون، إذا فأين تذهب هذه الدهون؟
كل الحيوانات التي يتم ذبحها في المذبحة تكون تحت إشراف قسم الأغذية، ولذلك كان على قسم الأغذية أن يحل هذه المشكلة، وأن يقرر كيفية التخلص من دهون تلك الخنازير.
كان يتم إحراق هذه الدهون بشكل رسمي، وذلك منذ ستين عاما تقريبا.
وبعد ذلك فكروا في الاستفادة منها. ففي أول الأمر جربوا استخدامها في عمل الصابون ونجحت، وبعد ذلك تقدمت هذه الصناعة، وتأسست منها شبكة صناعات متعددة ومتكاملة، حيث يتم معالجة هذه الدهون كيميائيا، وتعلب، وتسوق، بينما تقوم شركات صناعية أخرى بشرائها. وفي غضون ذلك وضعت كل الولايات الأوروبية قانونا يقضي بضرورة كتابة المكونات على أغلفة كل الأغذية والأدوية ومنتجات العناية الشخصية، فتم وضع كلمة: (دهن خنازير)، وكل من عاش في أوروبا منذ 40 عاما يعرف هذه الحقيقة .
ولكن تم حظر هذه المنتجات من قبل البلاد الإسلامية في ذلك الوقت، مما أدى إلى حدوث كساد في تجارتها.
ولنعد إلى الوراء قليلا ونقول: إذا كانت لك علاقة بجنوب شرق آسيا لعلك تعرف عن العامل المثير لحرب 1857 الأهلية. ففي ذلك الوقت كان رصاص البنادق يصنع في أوروبا ويتم تصديره عبر البحر إلى شبه القارة، وتحتاج هذه الرحلة عدة أشهر حتى تصل إلى هناك، وكان البارود في ذلك الرصاص يفسد بسبب تعرضه للبحر.
وبعد ذلك استحدثوا فكرة تغطية الرصاص بطبقة من دهن الخنازير، وكان لا بد من شق هذه الطبقة بالأسنان قبل استعمالها، وعندما انتشرت هذه الإشاعة رفض الجنود - معظمهم من المسلمين و كان بعضهم نباتيون – المشاركة في القتال، وأخيرا أدت هذه المسألة إلى الحرب الأهلية.
أدرك الأوروبيون هذه الحقيقة ،وعوضا من كتابة عبارة "دهن خنازير" بدؤوا يكتبون عبارة "دهن حيواني"، وكل الذين عاشوا في أوروبا منذ سبعينات القرن الماضي (1970 وما بعدها) يعرفون هذه الحقيقة. وعندما سألت سلطات الدول الإسلامية تلك الشركات عن ماهية هذا الدهن الحيواني أجابوهم بأنه دهن بقر وضأن، وهنا ظهر تساؤل جديد وهو إن كانت هذه الدهون هي دهون بقر وضأن فهي لا زالت محرمة لأن هذه الحيوانات لم يتم ذبحها حسب الشريعة الإسلامية، ولذلك تم منعها مرة أخرى، مما أدى إلى أن تواجه هذه الشركات متعددة ال***يات نقصا في أموالها، لأن 75 % من دخلها يأتي من بيع منتجاتها للدول الإسلامية، وصادرات تلك الشركات للعالم الإسلامي تحقق لها أرباحا تقدر ببلايين الدولارات.
أخيرا قرروا البدء في استعمال لغة مشفرة لا يفكها إلا العاملون في أقسام إدارات الأغذية في بلدانهم، أما الشخص العادي فيبقى تائها في الظلام. وهكذا بدؤوا باستخدام رموز ال E،
ومنتجات ال E هذه تدخل في معظم منتجات الشركات متعددة ال***يات، ومن بينها – ليس كلها - : معجون الأسنان، كريم الحلاقة، العلكة، الشيكولاتة، الحلويات، البسكويت، الكورن فليكس، التوفي، الأطعمة المعلبة، الفواكه المعلبة، وبعض الأدوية مثل: الفيتامينات المشكلة. وبما أن هذه المنتجات يتم استعمالها في جميع البلاد الإسلامية بلا استثناء فإن مجتمعنا يواجه مشكلات مثل: قلة الحياء، و قلة الأدب، و اللقاءات ال***ية الغير مشروعة.
لذلك فأنا أطلب من جميع المسلمين أن يتحققوا من مكونات المواد التي يستعملونها يوميا، ويقارنوا تلك المكونات بقائمة رموز E الآتية، وإذا وجدوا أيا من هذه المواد المدونة بالقائمة فعليهم أن يتجنبوها، لأنها محتوية على دهن الخنازير.
إنها مسؤولية كل مسلم أن يسير على النهج الإسلامي، ويبلغ إخوانه المؤمنين بما يكتشفه ويعرفه. عسى الله أن يعيننا لنعيش الحياة الحلال

الدول المنتجة لحيوان الخنزير ..

هل تعلمون من هي اول دولة في العالم منتجة و مصدرة للخنازير ومشتقاتها في العالم ؟؟؟

الاجابة هي : الدنمارك !!!!

وهل تعرفون من هي الدولة التي تليها ؟؟؟

الاجابة هي : امريكا !!!


ومن هي ثالث دولة؟؟؟

الاجابة هي : كندا !!!

و رابع دولة؟؟؟

الاجابة هي : البرازيل!!!

ومن ثم فرنسا ومن ثم بريطانيا الخ .....

احذروا يا مسلمين منتوجات هذه الدول جميعها لانها من الاوائل في العالم التي يكثر فيها تربية واستهجان الخنازير بمختلف فصائلها وانواعها ويدخلون مشتقاتها في المواد الحافظة الموجودة في المواد الغذائية المصدرة الينا.


ان اولئك الاوغاد يرضعون اولادنا مشتقات الخنازير من صغرهم لتتأصل فيهم عادات الخنازير القذرة والقبيحة من التي ذكرتها وازيدك عليها فقدان الغيرة بين الاخ واخته والاب وابنته والام واولادها كما هو الحال في مجتمعاتهم الغربية المنحلة !!!!

نسأل الله المعافاة في الدنيا والآخرة وان يجنبنا اكل كل ما حرمه علينا من ميتة او دم او لحم خنزير امين امين يا رب العالمين.