حصــ ▒░◄ملف كامل "غذائك دوائك " (متجدد)►░▒ ــريا

[shoshooo2005]

بارك الله فيكى اختى الفاضلة
لك جزيييل الشكر على مرورك العطر

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااا لك

http://img242.imageshack.us/img242/7660/post229341167776378ry9mi5.gif

[shoshooo2005]

http://abeermahmoud.jeeran.com/09-BASMALLAH.gif


اللبن وأمراض العصر



يعتبر اللبن غذاء كامل ومهما للصحة فهو يحوي كل العناصر الغذائية ذات الطبيعة الخاصة مثل البروتينات والدهون والأملاح والفيتامينات والأنزيمات والسكريات التي تجعله غذاءً كاملاً ووظيفياً في نفس الوقت بمعنى أن يكون له مزايا صحية بجانب مقوماته الغذائية الأساسية فهو إذن ذو تأثير وقائي وعلاجي لكثير من أمراض العصر مثل السرطانات وارتفاع ضغط الدم والبدانة وهشاشة العظام والإيدز غير أن جزءا من هذه المكونات يدخل في كثير من مواد التجميل والزينة بجانب تأثيرها الحافظ للأغذية كمواد حافظة طبيعياً.
وسوف نتناول تأثير هذه المكونات المختلفة على صحة الإنسان والتي تجعل اللبن غذاء وظيفياً مهماً.

أولاً: البروتينات:
نجد أن كثيراً من بروتينات اللبن لها أهمية فسيولوجية وصحية فعند تحلل البروتينات في القناة الهضمية ينتج عنها الأحماض الأمينية بالإضافة إلى مجموعة من الببتيدات المتنوعة والتي لها تأثيرات صحية وقائية وعلاجية وهي التي يطلق عليها الببتيدات النشطة حيوياBioactive Milk Peptide ونذكر منها على سبيل المثال الببتيدات المضادة للميكروبات Antimicrobial Peptide فنجد في هذا القسم ماهو مضاد لميكروبات Staphylococci وتسمى ببتيدات ال Casecidin ومنها ما هو مضاد لميكروبات القولون وتسمى ببتيدات ال Casocidin ومنها ما هو مضاد لميكروبات ال Candida وتسمى ببتيديات ال Isracidin ومنها ما هو مضاد لميكروبات ال Listeria وال Bacillus ويطلق عليها ببتيدات ال Lactoferin B.

ثانياً: البيتيدات ذات النشاط الطبيعي Physiologicaly Active Peptide
ومنها ببتيدات الكازين الفسفورية (CPP) Caseino Phospo Peptide وهي ذات تأثير وقائي وعلاجي لأمراض الأسنان وتعمل على سرعة امتصاص الكالسيوم وتحسن في استفادة الجسم للزنك وتحت هذه الببتيدات النشطة طبيعياً نجد الببتيدات التي تعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم Antihypertensive Peptide وتسمى بالبتيدات المثبطة لأنزيم الانجيوننسين. كذلك نجد الببتيدات المنشطة للجهاز المناعي والتي تسمى Immuno Modulatory Peptide.

وكذلك نجد الببتيدات ذات الفعل المسكن أو المخدر Opioid Milk Peptide وتسمى بالببتيدات الشبيهة بالمورفين وهي تضاف لأغذية الأطفال لتساعد في هدوء الأطفال وعدم بكائهم.

وكما هو الحال مع بروتينات نجد أن البروتينات الشرش دور مهم في صحة الإنسان فنجد مثلاً أن B- Lacto Globuliun تلعب دور مهم في نشاط أنزيم الليبيز المفرز في البنكرياس.

ونجد أن ال Immunoglobulin فمنع التصاق الميكروبات على جدار الأمعاء كما تعمل على معادلة السموم الميكروبية كما أن ال GlycomacroPeptide يعمل كمشجع للمدعمات الحيوية Probiotic ويمنع ويوقف اضطرابات المعدة وله علاقة كبيرة بتقليل قطر الذبحة الصدرية.

من بروتينات الشرش نجد أن مركب ال Lactoferrin والذي يعمل على سرعة امتصاص الحديد وكمضاد للسرطان ويشجع نمو الميكروفلورا الطبيعية والمرغوبة ويعمل ال Lactoperoxidase كمادة حافظة طبيعياً كما يدخل في مواد الزينة والتجميل أما ال Lysozyme فله دور فعال ضد الميكروبات الموجبة لجرام كما يستعمل كمادة طبيعية حافظة في بعض الدول مثل كندا.

كما يلعب ال (GMP) Glycomacro Peptide وهو من مكونات بروتين اللبن غير أنه يوجد في الكازين بتركيز أكبر يلعب دور مهم في تقلصات المثانة. وتستخدم بروتينات الشرش في تغذية الأطفال الذين لديهم حساسية لبروتين لبن الأبقار خاصة الذين تقل أعمارهم عن 6 شهور نجد أن بروتينات الشرش غنية بالحمض الأميني ال Cysteine الذي يحد من تخليق ال Glutathion مما يجعلهما تعمل كمضادات للأكسدة خاصة مكونات الشرش الصغرى (Lysozymetlacoperxidase) ونسبة لتأثير هذه البروتينات على ال Slutathion فهي تستخدم في معاملة فيروس HIV وتبطئ من تزايد هذا الفيروس عند مرض الإيدز وتسهل العلاج الكيميائي عند مرض السرطان غير أن لها دورا ضد السرطانات أيضاً.

إذن يمكن أن نخلص إلى أن بروتينات اللبن لها دور واضح في النظام المناعي لجسم الإنسان ودور وقائي وعلاجي لبعض الأمراض كما تستخدم كمواد حافظة طبيعية وكمواد تجميل وزينة كما أمكن فصل الجلوبيولينات المحصنة في لبن السرسوب وإضافتها إلى اللبن بكميات لا تغير من خواصه وفي نفس الوقت تكسبه الخواص الوقائية لكثير من الأمراض وقد أمكن انتاج ال Immune Milk في بعض الدول مثل فلندا.

ثالثاً: الدهون
بصفة عامة تعتبرحبيبة دهن اللبن Fat globuleمصدر متفرد للأحماض الدهنية المشبعة قصيرة السلسلة مما يؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول في الدم إلا أن غشاء هذه الحبيبة Fat Fat globule Membrance يحوي على الفسفولبيدات والتي تعتبر
1- مستحلبات كما يحوي الفيتامينات الذائبة في الدهن مثل A,D,E,K والتي تعمل كمضادات للأكسدة خاصة فيتامين A كما أنها تقي الجسم من سرطان القولون.

ومن أهم مكونات هذا الغشاء الحمض الدهني: C18:2 Conjugated Linoleic Acid والذي له دور أساسي في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وفي الوقاية والعلاج لكثير من أنواع السرطانات فهو بطبيعته Antioxidant وبالتالي AntiCarcinagenic كما أنه يعمل على تخفيض الدهون والشحوم في الجسم وأغنى مصادر هذا الحامض هو اللبن ومنتجاته خاصة الزبدة.

خامساً: اللاكتوز:
وهو سكر اللبن والذي تستخرج منه كثير من السكريات ذات الأهمية الصحية مثلا اللاكتوز وهو أحد المدعمات الغذائية المهمة لنشاط بكتيريا البفيدوا والتي لها علاقة إيجابية جداً بصحة الإنسان فهي تحسن في البيئة الميكروبية للأمعاء كما أن لللاكتوز تأثير مرغوب على نشاط الكبد ويستخدم هذا السكر حالياً على نطاق واسع لتدعيم أغذية الرضع وكبديل للسكر للأفراد المصابين بمرض السكر وكبديل للسكر في الحلوى وفي العديد من الأغذية الخاصة بكبار السن كذلك يستخرج في سكر اللبن السكريات العديدة مثل الجلاكتوز العديد Oligogalactosaccride ويرجع الأثر الصحي لهذا السكر العديد إلى أنه:
1- يثبط العديد من الميكروبات الضارة وبالتالي فهو يحسن البيئة الميكروبية للأمعاء
2- يخفض من مستوى الأمونيا العالي المصاحب لحالات التليف الكبدي
3- يساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون
4- يساعد على امتصاص الكالسيوم
5- يعمل على تنظيم الإخراج في حالات الإمساك المزمن عند كبار السن

سادساً: الأملاح والعناصر المعدنية :
يعتبر اللبن ومنتجاته مصدر لكثير من العناصر المهمة فهو أفضل المصادر الطبيعية للكالسيوم، فاللبن ومنتجاته تمد الفرد في الدول الصناعية بحوالي 75% من الكالسيوم ويساعد وجود سكر اللاكتوز في اللبن على امتصاص الكالسيوم ويفيد هذا الكالسيوم المضمون الاستفادة منه في الوقاية من العديد من الأمراض مثل:
1- الوقاية من هشاشة العظام: إذ أوضحت الدراسات أن تناول منتجات الألبان خلال مرحلة الطفولة والبلوغ لها دور واضح في سلامة العظام في مراحل العمر المتقدمة وفي تقرير للمعهد القومي للصحة بالولايات المتحدة اتضح أن الإنسان لا يمكنه الحصول على احتياجاته اليومية في الكالسيوم إلا بتناول اللبن ومنتجاته حيث يوصي بتناول 2 – 3 كوب لبن يومياً أو ما يعادلها من منتجات الألبان وذلك للحصول على الاحتياجات اليومية من هذا العنصر العام.
2- وجود الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم في اللبن بنسب متوازنة يلعب دور هام في خفض ضغط الدم لدى الأفراد ذوي ضغط الدم متوسط الارتفاع
3- يفيد الكالسيوم في خفض وزن الجسم وتقليل البدانة فزيادة الكالسيوم في الغذاء ينتج عنها زيادة في تحلل الدهون والخروج من البراز بدلاً من تراكمها في الجسم فنجد أن زيادة الكالسيوم بمقدار 300 ملجم ينتج عنها فقد في الوزن بمقدار واحد كجم عند الأطفال ويكون الفقد في الوزن بمقدار 2,5 كجم عند الكبار.
4- يلعب محتوى اللبن من الكالسيوم مع فيتامين D دوراً هاماً في تثبيط الأورام وقد أشارت الدراسات المسحية إلى وجود ارتباط سالب بين تناول اللبن ومنتجاته ومخاطر الإصابة بسرطان القولون.


http://abeermahmoud.jeeran.com/01-Allah.gif

[دكتور98]

http://img2.freeimagehosting.net/uploads/ab619ad2d9.gif (http://www.freeimagehosting.net/)
الموضوع فوق الممتاز جزاك الله خيرا

[shoshooo2005]

http://img2.freeimagehosting.net/uploads/ab619ad2d9.gif (http://www.freeimagehosting.net/)
الموضوع فوق الممتاز جزاك الله خيرا
جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعالى


شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا لك


http://abeermahmoud2006.jeeran.com/535-Jzakom.gif

[proff]

شكرا جزيلا على هذا الموضوع الشيق

[shoshooo2005]

شكرا جزيلا على هذا الموضوع الشيق
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووور أخى الكريم

على الرد الجميل

بارك الله فيك بأذنه تعالى

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif

[mohamedg]

اختى فى الله شوشو

ما شاء الله تبارك الله

بارك الله لكي فى حياتك وحفظك من كل سوء وشر

جزاكى الله خيرا عنا بعلمك ومعلوماتك المفيده

[samar1986]

شكرا جزيلا على الموضوع الجميل

[shoshooo2005]

اختى فى الله شوشو

ما شاء الله تبارك الله

بارك الله لكي فى حياتك وحفظك من كل سوء وشر

جزاكى الله خيرا عنا بعلمك ومعلوماتك المفيده
شكراااااااااااااااااا لمرورك العطر وردك الجميل ودعائك الرائع


جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعالى


http://i128.photobucket.com/albums/p165/3ola4/thx/thx1-1.gif

[shoshooo2005]

شكرا جزيلا على الموضوع الجميل
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااا لكى


بارك الله فيكى بأذنه تعالى


http://www.s77.com/3DSmile/34/Is_048.gif

[lavender]

:smailes44::smailes44: موضوع اكثر من ممتاز :smailes44::smailes44:
:smailes70: و معلومات مفيدة و قيمة جدا

مشكورة اختي الفاضلة و جزاكي الله كل خير و جعله بميزان حسناتك ان شاء الله

تقبلي خالص تقديري و تحياتي :smailes34:

[shoshooo2005]

:smailes44::smailes44: موضوع اكثر من ممتاز :smailes44::smailes44:

:smailes70: و معلومات مفيدة و قيمة جدا

مشكورة اختي الفاضلة و جزاكي الله كل خير و جعله بميزان حسناتك ان شاء الله

تقبلي خالص تقديري و تحياتي :smailes34:

شكراااااااااااااااااااااااااااا لردكى الرقيق الجميييييل الرائع

جزانا وأياكى كل خير بأذن الله تعالى

http://abeermahmoud.jeeran.com/341-jzaaka.gif

[zoubida9]

موضوعك أكثر من رااائع

جازاكي الله خير جزاء

و جعل مجهوداتك في ميزان حسناتك ان شاء الله

[shoshooo2005]

موضوعك أكثر من رااائع

جازاكي الله خير جزاء

و جعل مجهوداتك في ميزان حسناتك ان شاء الله
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لمروركى الكريم

جزانا وأياكى كل خير بأذن الله تعالى

http://pic.alfrasha.com/data/media/51/thanks.gif

[halo 2]

الف شكر اختي العزيزة معلومات قيمة الله
يعطيكي الف عافية

كل الود

[shoshooo2005]

الف شكر اختي العزيزة معلومات قيمة الله
يعطيكي الف عافية

كل الود
شكراااااااااااااااااااااااااا لذوقك وردك الطيب الجميييييييييييييل


بارك الله فيك بأذنه تعالى


http://abeermahmoud2006.jeeran.com/535-Jzakom.gif

[mhmdhlal]

:smailes60: http://www.s77.com/3DSmile/34/Is_052.gif

أهمية الحامض (الليمون) في حياتنا اليومية

http://www.life4-u.com/files/6902_444.jpg
عرف الحامض منذ القدم بمزاياه الشافية لأمراض عدة. فهو ينقي الدم ومفيد للدورة الدموية والأوعية الدموية، وهو علاج للمصاين بالإسقربوط وهو داء من أعراضه تورم اللثة ونزف الدم منها، كما هو فعال في حالات الرشح، حيث أنه غني بفيتامينات B و C وعناصر الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم.
يعتبر الليمون الحامض من أكثر المطهرات فعالية من بين الحمضيات كلها. حيث أن عصير الحامض مفيد جداً في حالات الروماتيزم ويساعد المصابين بها على الحراك . كما أنه مفيد لعلاج آلام الحيض وسن اليأس والتخلص من الأرق . يثير الحامض افرازات الكبد والمعدة. كما أنه مفيد للجلد والشعر والهيكل العظمي والجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والتنفسي. كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والبروتينات.
وللتخلص من أمراض عدة عليك بشرب عصير حامض الليمون يومياً بدءاً من عصير ليمونة واحدة في اليوم الأول ثم اضافة نصف ليمونة حامضة كل يوم الى أن يصبح عددها عشراً. وتستغرق هذه العملية تسعة عشر يوماً. ومن ثم تخفض الكمية بمعدل نصف ليمونة حامضة يومياً، وتستغرق هذه العملية مدة تسعة عشر يوماً كذلك. كما أنه من الضروري استعمال الحامض الناضح للمعالجة. والطريقة المثلى للعلاج بالليمون الحامض هي اتباع ما ذكرناه وليس شرب كمية كبيرة جداً في اليوم الواحد.
يستعمل الليمون الحامض أيضاً كالآتي :
اضافته الى الأسماك واللحوم والدجاج للاستفادة من فوائده.
يضاف الى بعض المأكولات التي يتغير لونها بعد قطعها مثل الأفوكادو.
يضاف الى السلطات بدلاً من الخل.
يستعمل في صنع الحلويات مثل الباي والموس والميرانج.
كما يستعمل في صنع المربيات والكبيس لغناه بالبكتين.
كما أن عصير الليموناضة مفيد للصغار والكبار.

http://www.s77.com/3DSmile/34/Is_055.gif

[shoshooo2005]

:smailes60:
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااا لك

جزاك الله كل خير الدنيا والأخرة بأذنه تعالى


http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/jaz.gif

[hyoungki]

Thanks to you soooooooooooooooo much

[shoshooo2005]

Thanks to you soooooooooooooooo much
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا لك لمرورك العطر

جزاك الله كل خير بأذنه تعالى


http://img260.imageshack.us/img260/7051/no10qi9.gif

[shoshooo2005]

http://abeermahmoud.jeeran.com/27-basmallah.gif


الحلبة.. صيدلية طبيعية متكاملة ..ملف كامل


http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/fd1cfadc-e932-4b79-9baf-49e4d5bf1cfc/1l.jpg

عرف العرب الحلبة منذ القدم وقد جاء في (قاموس الغذاء والتداوي بالنبات) أن الأطباء العرب كانوا ينصحون بطبخ الحلبة بالماء لتليين الحلق والصدر والبطن ولتسكين السعال وعسر النفس والربو كما تفيد للأمعاء والبواسير. وكذلك إذا طبخت وغسل بها الشعر جعلته مجعداً وجميلاً.

في الطب الحديث تبين من تحليل الحلبة أنها غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، كما تحوي أيضا مادتي الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات (ب)، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون.

نبات مفيد

الحلبة عشب حولي يتراوح ارتفاعها ما بين 60-20سم، لها ساق أجوف ويتفرع منه سيقان صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، ومن قاعدة ساق الأوراق تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معكوفة طول كل قرن حوالي 10سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية .

وهي ذات لون أصفر تميل إلى الخضار. ونبات الحبة عبارة عن نبات عشبي حولي صغير يحمل ثماراً على هيئة قرون تحمل كل ثمرة عدداً من البذور ويوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدي العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً. والحلبة المعنية هنا هي الحلبة العادية الصفراء.

واسم الحلبة جاء من اسم «حلبا» وهو من أصل هيروغليفي ولها أسماء أخرى مثل «أعنون غاريفا» و«فريقه» وفريكه وحليب ودرجراج وقزيفه وحمايت وتعرف الحلبة علميا باسم Trigonella foenum - graecum من الفصيلة البقولية.

الجزء المستعمل من نبات الحلبة: البذور والبذور المنبتة.

المحتويات الكيميائية

تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات. كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة %28,91 ومواد دهنية ونشا.

كما تحتوي أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز.كما تعتبر الحلبة مصدراً أساسيا للسبوجنين والتي تعتبر أساسية في تشييد الـ ستيرويدز، كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين

استعمالاتها

لقد سجلت بردية إيبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو سنة 1500 قبل الميلاد وصفة للحروق من الحلبة. وكانت الحلبة تستخدم في مصر القديمة للحث على الولادة.

وفي القرن الخامس قبل الميلاد اعتبر الطبيب الإغريقي أبقراط الحلبة عشبة ملطفة قيمة وأوصى العالم دسقوريدس في القرن الميلادي الأول بالحلبة كدواء لكل أنواع المشكلات النسائية بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج.

والحلبة تستعمل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كمغذية وكدواء في نفس الوقت. ومن الاستخدامات الشعبية في المملكة أن القمم الطرفية للنبات الأخضر وكذلك الأوراق تؤكل نظرا لقيمتها الغذائية العالية. كما أن البذور المستنبتة تباع في المحلات التجارية الكبيرة حيث تؤكل مع السلطات.

وهناك بعض الأكلات الشعبية في بعض مناطق المملكة تكون الحلبة في مقدمتها حيث إنها مادة مشهية وبالأخص في شهر رمضان. كما أن الأشخاص المصابين بالمشوع أو الملوع «تمزق عضلي في عضلات الكتف» يستخدمون سفوف الحلبة أو مغليها فيحصلون على نتائج إيجابية وهناك استعمالات داخلية وخارجية كما يلي:

الاستعمالات الداخلية

- يستعمل مغلي بذور الحلبة لعلاج عسر البول والطمث والإسهال.

- يستعمل مسحوق بذور الحلبة ممزوجاً بالعسل بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع ملء ملعقة عسل ثلاث مرات يوميا لعلاج قرحتي المعدة والاثني عشر.

- يستعمل مشروب مغلي بذور الحلبة لعلاج أوجاع الصدر وبالأخص الربو والسعال بمعدل ملء ملعقة من البذور حيث تغلى لمدة 10دقائق مع ملء كوب ماء وتشرب مرة واحدة في اليوم.

- يستعمل مسحوق بذور الحلبة على هيئة سفوف بمعدل ملء ملعقة متوسطة قبل الأكل بمعدل ثلاث مرات يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم.

- تستخدم الحلبة كمنشطة للطمث وخاصة لدى الفتيات في سن البلوغ وذلك بمعدل ملعقة متوسطة سفوفاً مرتين في اليوم. ولكن ننصح بالابتعاد عنها في حالة بدء فترة الحمل، حيث إنها تساعد على الإجهاض في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل. بينما ينصح بها بعد الميلاد لما ...
بها بعد الميلاد لما لها من خواص صحية عالية في هذه الفترة.

- تستعمل الحلبة مشهية إذا أخذ منقوعها «ملعقة أكل في ملء كوب ماء وتنقع لمدة ساعتين» وتؤخذ قبل الأكل مباشرة مع العلم أن هذا النقيع يقوي المعدة ويسهل عملية الهضم.

- إذا أخذ مقدار كوب من نقيع الحلبة على الريق فإنه يقتل الديدان المعوية بمختلف أنواعها.

- لقد استخلص زيت الحلبة في مصر لأول مرة وظهر من التجارب العملية انه إذا أعطي للمرضع 20 نقطة ثلاث مرات يوميا فإن حليبها يتضاعف ويزداد حجم الأثداء وتنفتح شهيتها للأكل.

ويستعمل مغلي مسحوق الحلبة، وذلك بأخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة ووضعها في ملء كوب ماء مغلي وتركها لمدة 10 دقائق ثم تصفى ويؤخذ من هذا المحلول ملعقة واحدة كبيرة ثلاث إلى أربع مرات في اليوم من أجل تسكين سعال المصاب بالدرن.

الاستعمالات الخارجية

تستعمل الحلبة

- لعلاج الحروق فيدهن الحرق بمزيج من مسحوق بذر الحلبة مع زيت الورد حتى تشفى الحروق.

- لعلاج تشقق الجلد وتحسين لون البشرة يستعمل مغلي بذور الحلبة كغسول للاماكن المصابة بمعدل مرتين في اليوم.

- لعلاج الروماتيزم والبرد وآلام العضلات وتستخدم بذور الحلبة بعد سحقها مع معجون فصوص الثوم مع قليل من زيت السمسم وتدلك بها المناطق المصابة.

- لعلاج الدمامل تستخدم لبخة من مسحوق بذور الحلبة حيث تمزج كمية من المسحوق مع ماء فاتر مع تحريكها باستمرار حتى يصبح المزيج على شكل عجينة متماسكة ثم يوضع على الدمامل ويلف عليه قطعة قماش وتعتبر هذه الوصفة أفضل وصفة ولا يفضل عليها أي علاج لتسريع فتح الدمل وشفائه، يمكن استعمال هذه الوصفة للخراجات والداحس المتقيح والأصابع وكذلك خراجات الأثداء وخراجات الشرج الناتجة عن انسداد الناسور والإكزيما والقروح في الأقدام.

- يستخدم مطبوخ مسحوق الحلبة حيث يؤخذ حفنة يد من مسحوق الحلبة وتوضع في ثلاثة لتر من الماء وتغلى لمدة 10دقائق ثم تبرد وتجلس فيه المرأة التي تعاني من أوجاع الرحم والورم.

الدراسات الحديثة


الدراسات التي أجريت على الحلبة ومدى فائدتها لمريض الكولسترول أثبتت انخفاضاً مميزاً لكل من سكر الدم والكولسترول، كما قامت دراسة على خلاصة بذور الحلبة من أجل تسهيل الولادة وقد كانت النتائج جيدة جداً وايجابية. كما تمت دراسة علمية على تأثير الحلبة على السرطان ا



لخاص بالكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة هبوطاً كبيراً لسرطان الكبد.

مفيدة للمرضع تشير الدراسات الحديثة إلى أن زيت الحلبة يدر حليب المرضع ويفتح شهيتها للطعام.

توصف الحلبة للمرضعات بعد الوضع مباشرة. لزيادة إفراز الحليب،أفادت مجموعة من الدراسات الطبية بأن الحلبة تعتبر من أهم الأعشاب المدرة لحليب الأم. وأوضح خبراء التغذية أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد في زيادة إدرار حليب الثدي.

وهي مشهية إذا أخذ منقوعها قبل الطعام (20 غراماً في لتر ماء) وهذا المنقوع يقوي المعدة ويسهل الهضم ويحسنه.

طريقة الاستعمال: تغلى وتحلى بالعسل أو من دون عسل.

وللذين يشكون من قلة الشهية وفقر الدم وللنحلاء وتمزج الحلبة بالعسل للمصابين بالإمساك المزمن ولعلاج الصدر وضعف البائة، والحلق، والسعال، والربو.

ومن فوائدها أنها تلين الحلق والمعدة، لأمراض الصدر والسعال والربو والمغص، للضعف الجنسي، فقر الدم وضعاف البنية، لوجع الرحم إذا طبخ دقيقها في الماء وجلست فيه المرأة، تعطي للفتيات في زمن البلوغ لتنشط الطمث، تعالج الإمساك بخلطها مع العسل: لطرد الديدان المعوية، لعلاج البواسير للمرضعات اللواتي يعانين من قله الحليب، غذاء أساسي للنفساء.

وتحتوي الحلبة على مادة الميوسيليج (MUCILAGE) التي تدخل في صناعة الحبوب والكبسولات للعمل على تماسكها وعدم تفتيتها، كذلك تحتوي على مادة السابونين (SAPONIN) والديوسجانين (DIOSGANIN) التي تعمل على تحفيز إفراز الهرمونات الجنسية الأنثوية، ويدخل أيضًا في صناعة حبوب منع الحمل والكورتيزونات التي تعمل كمسكنات للأمراض الصدرية والروماتيزم.

وعن كونها تزيد وزن الجسم فذلك لاحتوائها على الهرمونات الأنثوية كما ذكرنا والتي تزيد نسبة الدهون في الجسم، هذا بالإضافة إلى أنها فاتحة للشهية.

الموطن الأصلي للحلبة

الموطن الأصلي للحلبة شمال افريقيا والبلدان التي تحد شرقي البحر الأبيض المتوسط وهي تزرع حاليا ...أغلب مناطق العالم وقد جربت زراعتها بالقصيم ونجحت نجاحا كبيرا.


http://abeermahmoud.jeeran.com/25-allah.gif

[teaba55]

لاندري أنحن في صيدلية جامعة أم في معرض فن تشكيلي ؟
ياأخي تشكرك على جهدك
محمود طيبة

[moudi2001]

جزاك اللة خير

[shoshooo2005]

لاندري أنحن في صيدلية جامعة أم في معرض فن تشكيلي ؟
ياأخي تشكرك على جهدك
محمود طيبة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا لك لمرورك الكريم وردك الجميييييييل

بارك الله فيك بأذنه تعالى

http://www.islamicmobile.net/images/barak.jpg

[shoshooo2005]

جزاك اللة خير
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااا لك لمرورك العطر

جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعالى



http://img20.imageshack.us/img20/9813/rdd18de5.gif

[drgsk_2010]

سبحان الله وما من داء الا خلق له الدواء

[de silva]

سبحان الله وما من داء الا خلق له الدواء

[دكتوره منى]

جزاك الله خيرا

[yehia1979]

شكرا لهذه المعلومات القيمة
ولك تحياتى

[wael_lycos1]

برافوا عليكي

[sandy2006]

موضوع رائع يا شوشو تسلمى

[shoshooo2005]

شكرااااااااااااااااااااا لكم جميعا لمروركم الكريم وردودكم الجمييييييييييييييييييييييييلة الأكثر من رائعة

جزاكم الله كل خير بأذنه تعالى


http://alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

[modyrashwan]

شكرا لك اتحفتنا بموضوعك

ارجو من الله ان يجعله في ميزان حسناتك

فهو مقبول منا تمام القبول

لان الاعشاب لاغنى عنها فهي الطبيعة التي تزين هذا الكوكب

مع تحياتي

[shoshooo2005]

شكرا لك اتحفتنا بموضوعك

ارجو من الله ان يجعله في ميزان حسناتك

فهو مقبول منا تمام القبول

لان الاعشاب لاغنى عنها فهي الطبيعة التي تزين هذا الكوكب

مع تحياتي
شكرااااااااااااااااااااااااااااا لك لمرورك العطر وردك الرائع الذى أسعدنى كثيراا

ربنا يبارك فيك يارب



جزاك الله كل خير الدنيا والأخرة بأذنه تعالى


http://img409.imageshack.us/img409/5849/5409cw4.gif

[storm007]

جزاك الله الف خير والف شكر على الكم الهائل من المعلومات الممتازة والمفيدة وابدعت

[midoelhedjiri]

الله يعطيك العافية////////////////

[midoelhedjiri]

مممممممممممممممممممشكوووور

[shoshooo2005]

جزاك الله الف خير والف شكر على الكم الهائل من المعلومات الممتازة والمفيدة وابدعت
شكرااااااااااااا لك لردك الجميييييييييييييييييييييييل الرائع

جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعالى

http://i128.photobucket.com/albums/p165/3ola4/thx/thx1-1.gif

[shoshooo2005]

مممممممممممممممممممشكوووور
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا لك لمرورك الكريم

بارك الله فيك بأذنه تعالى


http://www.islamicmobile.net/images/barak.jpg

[ana02005]

شكرا على هذا الموضوع الرائع

[shoshooo2005]

شكرا على هذا الموضوع الرائع
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك لردك الجميييييييييييييييييييييييل

بارك الله فيك بأذنه تعالى


http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

[lotfinho]

مشكور على هذه الفوائد

[mouh10]

شكرا على الفائدة

[wooody_21]

http://gallery.7lm.com/data/media/316/58.gif

[shoshooo2005]

شكرااااااااااا لكم جميعا لمروركم الكريم وردودكم الجميييييييييييييييييييييييييييييييييلة


جزاكم الله كل خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا بأذنه تعالى



http://alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

[abba77]

موضوع مفيد شيق جزاك الله خيرا

[shoshooo2005]

موضوع مفيد شيق جزاك الله خيرا
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك لردك الجميييييييييييييييييييييييل


جزانا وأياك كل خير بأذن الله تعالى




http://www.arabsys.net/pic/thanx/15.gif

[shoshooo2005]

http://img469.imageshack.us/img469/174/080dw.gif


علاجك في غذائك صورة طبية تساعدك في علاج أمراضك


http://foto.arcor-online.net/palb/alben/32/2840232/1280_6562396264643063.jpg


منقووووووووووووووووووووووووووووول



http://abeermahmoud07.jeeran.com/723-Do3aa-AbeerMahmo.gif

[medo aso]

موضوع جميل وشيق ازادك الله علما ونورا

[shoshooo2005]

موضوع جميل وشيق ازادك الله علما ونورا
شكرااااااااااااااااااااا لك لردك

الجميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل

كلك ذوق أخى الكريم


ربنا يبارك فيك ويجزيك كل خير بأذن الله تعالى


http://abeermahmoud07.jeeran.com/888-Thanks-AbeerMahmoud.gif

[Miss Pharmacist]

موضوع روعه تستحقين الشكر عليه
تسلم ايدج ورده
خزنت المعلومات يمي للفائده
تقبلي مني كل الود والتقدير

[shoshooo2005]

موضوع روعه تستحقين الشكر عليه
تسلم ايدج ورده
خزنت المعلومات يمي للفائده
تقبلي مني كل الود والتقدير
شكراااااااااااااااااااااااااا لك لردك الجمييييييييييل الأكثر من رائع


بارك الله فيك وجزاك الله الفردوس الأعلى بأذنه تعالى



http://abeermahmoud07.jeeran.com/945-Barakallah-AbeerMahmoud.gif

[really_smart]

جزاك الله خيرا

[ant_gamal]

موضوع رائع فعلا

كمل جميلك واعمله ملف pdf وارفعه علشان نحتفظ به

[shoshooo2005]

شكرااااااااااا لكم جميعا لمروركم الكريم وردودكم الجميييييييييييييييييييييييييييييييييلة

وشكر خاص لأخى فى الله ant_gamal على فكرتك الجميييييله وبأذن الله تعالى ساحاول أنفذها ولوأنها ستأخذ وقت كبير

جزاكم الله كل خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا بأذنه تعالى



http://alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

[kojackchef]

good job ya signiora thank you very much

[shoshooo2005]

good job ya signiora thank you very much
شكرااااااااااااااا لك لردك الجميل


بارك الله فيك بأذنه تعالى


http://abeermahmoud07.jeeran.com/892-bless-AbeerMahmoud.gif

[medo elmasry]

مشكوووووووور موضوع رائع

[ميرو2001]

موضوع رائع أخي ، مشكووور
دمت في حفظ الله

[القانتة]

http://abeermahmoud.jeeran.com/80-bismallah.gif

الزنجبيل.. يقوي القلب والمعدة

http://www.life4-u.com/files/Fresh_003.jpg
عرفته أوروبا في العصور الوسطى فكانت أيضاً له شهرته الواسعة. لقد ورد ذكر الزنجبيل في القرآن الكريم وكذلك في بعض الأحاديث فقد " روى أبو سعيد الخدري في أخبار النبي صلى الله عليه وسلم أن ملك الروم أهداه جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة " . وكان الزنجبيل العلاج الرئيسي للطاعون الذي هاجم بريطانيا في عهد هنري الثامن. وكان الزنجبيل معروفاً عند أطباء اليونان بأنه دواء عام النفع، معرق، مقو للقلب والمعدة. ولذلك ادخلوه في كثير من المركبات الدوائية، وشوهد أنه يقوي مفعول المسهلات ويضاف إلى السنامكي (العشرق) فيمنع الغثيان. وذكر أطباء العرب أنه يسخن اسخاناً فورياً وتبقى حرارته في البدن طويلاً وتعين على هضم الطعام وهو يلين البطن تلييناً خفيفاً، كما أنه جيد للمعدة وظلمة البصر.
يحتوي الزنجبيل على مواد صمغية وراتنجية ودهنية ونشا وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرة، وراتنج زيتي غير طيار هو الذي يعطي الزنجبيل طعمه الحار.

http://www.falntyna.com/img/data/media/9/1157807454.gif

بصراحة المقالة لا تعطي الزنجبيل حقه فالمعلومات التي كتبتها بسيطة جدا ،لكن على كل حال أشكرك على المعلومات

[Buteful Girl]

شكرا

معلومات قيمة

[shoshooo2005]

شكرااااااااااا لكم جميعا لمروركم الكريم وردودكم الجميييييييييييييييييييييييييييييييييلة



جزاكم الله كل خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا بأذنه تعالى



http://alfrasha.com/up/6950945431484497773.gif

[فجر النهار]

عادة لا يعجبني الانضمام للمنتديات ولكن تنوع ما رأيته في هذا المنتدى كان الشيكة التي وقعت فيها............
وكل ما تم عرضه في الطب البديل مفيد جدا وانشاءلله يكون في ميزان حسناتك

[shoshooo2005]

عادة لا يعجبني الانضمام للمنتديات ولكن تنوع ما رأيته في هذا المنتدى كان الشيكة التي وقعت فيها............
وكل ما تم عرضه في الطب البديل مفيد جدا وانشاءلله يكون في ميزان حسناتك
فى البداية أشكرك أخى الكريم لتشريفك موضوعى وأشكرك أيضا للأنضمام ألينا بالمنتدى فهذا شرف لنا أنك أخترت المنتدى بين الألف من المنتديات الأخرى لتنضم ألينا
شكرااااااااااااااااااااااااا لك لذوقك

جزاك الله كل خير الدنيا والأخرة بأذنه تعالى

http://abeermahmoud07.jeeran.com/892-bless-AbeerMahmoud.gif

[hamza_a_1]

اللــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهم اجعل هدا العمل في ميزان حسناتك

[hdaoud]

اللهم اغفر لهما و لوالديهما ماتقدم من ذنبهم وماتأخر..وقهم عذاب القبر وعذاب النار..وادخلهم الفردوس الأعلى مع الأنبياء والشهداء و الصالحين ..و اجعل دعاءهم مستجاب في الدنيا و الآخرة ..اللهم آمين..

[monem55]

جزاك الله الف خير على هذه الوسوعة الشاملة جعلها الله لك فى ميزان حسناتك

[omiss2000]

موضوع مفيد وجميل

[omiss2000]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiii

[bakhetar]

شكرا لك اخى العزيز