موسوعة الأطباق الصينية : الاسنيك بالمشروم وفيليه اللحم بالنعناع

[GiANLuIgI bUfFoN]

فيلي اللحم بالنعناع :
المقادير :
نصف كيلو من اللحمة الفيلي البقري
نصف ربطة من ورفات النعناع
2 بصلة مقطعة مربعات كبير قليل
فنجان شاي من صوص الصوي
2 ملعقة من التوم المهروس
2 ملعقة من بودرة النشاء محلولة بالقليل من الماء
فنجان شاي زيت
الطريقة :
قطعي اللحمة قطع صغيرة ورقيقة في حجم ورقة النعناع
حمري التوم في الزيت حتى يصفر ثم اضيفي اللحمة وقلبي حتى تجمد اصيفي البصل والصوص وقلبي قليل
اتركيها حتى تنضج اللحمة قلبي النشاء مع الماء واضيفيه وقلبي سريعاً حتى يغلظ صوص اللحمة ثم اضيفي ورقات النعناع وقلبيه ثم ارفعيه عن النار يقدم مع الرز الابيض

http://www.arb-msn.com/up/uploads/b58eda57aa.jpg (http://www.arb-msn.com/up)

[GiANLuIgI bUfFoN]

الاسنيك بالمشروم
المقادير :
نصف كيلو من لحم الفيلي البقري
10 حات من المشروم الطازج او علبة من حبات المشروم
نصف كوب من حبات الكاجو المحمر في الزيت
فنجان شاي من صوص الصوي
ملعقة من الكتشب الاسود ABC
2 ملعقة من التوم المهروس
2 ملعقة من بودرة النشاء محلولة بالقليل من الماء
فنجان شاي زيت
الطريقة :
قطعي اللحمة حلقات رقيقة
حمري الثوم في الزيت حتى يصفر
اضيفي حلقات اللحمة وقلبيها حتى تجمد اللحمة اتركيها قليل حتى تنضج
قطعي المشروم حلقات واضيفيه الى اللحمة ثم اضيفي الصوص وقلبيه قليل
اخلطي النشاء بالماء جيداً ثم اضيفية واسرعي في التقليب حتى يغلظ صوص اللحمة ارفعيه عن النار واضيفي الكاجو واخلطيه مع اللحمة يقدم الطبق مع الرز الابيض .

http://www.arb-msn.com/up/uploads/ad067b703e.jpg (http://www.arb-msn.com/up)

[همسة حنين]

شكر نسيم تسلم ايدك
وان كنت افضل انك تجمع تلك الطرق فى المطبخ الصينى فى موضوع واحد
لكنى اشكرك مره تانيه على المشاركه
وانت كده تستاهل فعلا لقب شيف المنتدى

[GiANLuIgI bUfFoN]

السلام عليكم ياهمسة حنين

و الله لك وحشة كبيرة حقاً
إنت كنت فين و الله إشتقنا لك

مشكوووور على مرورك على موضوعي المتواضع

ولك خالص تقديري وودي وسلامي

أخخخخخخخخخخخووووووووووووووووكككك

نسيم محمد المغربي

[pop92]

بس على كده طعمه حلو
مشكوووووووووور جدااااااااااا

[GiANLuIgI bUfFoN]

السلام عليكم
مشكور أخي الكريم على المرور

بارك الله فيك

أخووووووووووووووووك

نسيم محمد المغربي

[همسة حنين]

شكرا نسيم محمد على السؤال
انا موجوده هنا فى البيت اللى جنبكم
ودائما يسعدنى وجودك فى المنتدى النسائى

[GiANLuIgI bUfFoN]

السلام عليكم

مشكور اختي همسة حنين على الرد الرائع و إن شاء الله أكون دوماً متواجد معاكم في القسم النسائي

بارك الله فيك


أخووووووووووووووك

نسيم محمد المغربي

[همسة حنين]

معلهش بقى يا نسيم
لقيت الموضوعين عن فيليه اللحم البقرى قمت بدمجهم للاستفاده
اعذرنى وتقبل تحيتى

[GiANLuIgI bUfFoN]

السلام عليكم

مشكور اختي همسة حنين على الرد الرائع

بارك الله فيك


أخووووووووووووووك

نسيم محمد المغربي

[Raja_77]

شكرا اخي لكني لم اجد فرقا في الطبختين
على فكرة في ٢ صيني خبطو ببضهم واحد منهم انكسر
خدو المستشفى يلزقوه
هههههه

[GiANLuIgI bUfFoN]

بارك الله فيكم اخواني على المرور

رمضان مبارك سعيد

في رعاية الله

[Hackman]

مشكوووووووور حبيبي

[GiANLuIgI bUfFoN]

بارك الله فيكم اخواني على المرور

رمضان مبارك سعيد

في رعاية الله